Bästa Amerikanska Single Malt Whisky: The Manual Spirit Awards

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Manual Spirit Awards erkänner den bästa jävla spriten i Amerika. I nio kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin och Brandy - smakade vi flera produkter från hela landet för att avgöra våra mästare. Var och en av de vinnande flaskorna bedömdes utifrån utseende, arom, smak, finish och hur väl produkten representerade kategorin som helhet. Vårt fokus på mindre hantverksdestillatorer i USA gjorde det möjligt för oss att lyfta fram sprit som vi hoppades att våra läsare inte har försökt än.

Bästa Single Malt Whisky

Westward American Single Malt Whisky

single malt whisky produceras av just det: enkelmaltad korn, oavsett om det är råg, vete, majs eller korn, det mest dominerande. Även om kategorin är mer allmänt erkänd i skotsk och irländsk whisky, växer amerikansk single malt snabbt kategori - men inte en som officiellt erkänns som bourbon och råg whisky - eftersom fler och fler hantverksdestillerier gör sina egna recept perfekt.

Som ett resultat är detta kanske den mest spännande kategorin i The Manual. Med så mycket uppmärksamhet på single malt whisky från andra länder är vi extatiska över att amerikanska producenter äntligen får scenen att visa upp. I fallet med Westward American Single Malt Whisky, vi älskade de maltiga, ölanteckningarna som täcker gommen. Bra som sippare, vi uppskattar verkligen hur bra det blandas i olika klassiska cocktails.

Westward är korn-till-glas-whisky producerad av Portland, Oregon's House Spirits Distilling. Den är gjord av 100 procent nordvästra Stillahavsområdet, två rader korn och jäst med amerikansk öljäst innan den destillerades med dubbla krukor. Westward tappas på 45 volymprocent alkohol och finns i de flesta stater.

Smakanmärkningar

• Utseende: blanda mellan lätt guld och vit druvsaft.
• Näsa: Framträdande är ek- och vanillnoterna, som förstärks av lite brunt socker, några bakkryddor och lite kokt frukt i slutet.
• Gom: Från den första sippan hittar du de redan färdiga tonerna av söt malt. Du kan tidigt berätta att detta vid ett tillfälle var öl (inte att all whisky inte börjar som öl av olika slag, men maltsmakerna bär verkligen igenom här). Det finns lite citrusskal där, liksom kanel krydda och kryddpeppar. Westward är medelstor whisky som innehåller mycket smak.
• Avsluta: Ser fram emot en lång, slät yta som innehåller de söta björntonerna igen, den här gången blandas med mörk choklad och läder. Det finns antydan till tobaksrök, som om någon rökte i munnen för några timmar sedan, men lämnade.

Om destilleriet

Efter att ha grundats i Corvallis, Oregon, 2004, hämtade House Spirits Distilling sig och planterade sig i Portland år senare i ett försök att stärka hantverksdestilleringsplatsen i Stillahavsområdet. Det var vid den tiden som grundare Christian Krogstad och hans team började producera Aviation Gin, som sedan dess har sålts ut (och förts under Ryan Reynolds rodret). Medan House Spirits fortfarande är den största tillverkaren av Aviation, pumpar varumärket också ut sina egna spritdrycker, allt från Westward American Single Malt Whisky till Volstead Vodka, uppkallad efter mannen som åstadkom förbud; CasMagdalena, rom med guatemalansk sockerrör; och serier av experimentella spritdrycker som endast finns i destilleriet och provsmakningsrummet.

Hur man njuter av det i cocktail

Hästens hals

Medan Horse's Neck kanske inte rankas högt i folks hjärnor för klassisk cocktail, står denna förhöjda highball-dryck tidstestet genom att vara både lätt och utsökt. Horse's Neck är visuellt tilltalande för att starta och kräver lite ansträngning för att sticka ut. Med Westward studsar de maltiga tonerna av den söta och snygga ingefära för fest på gommen.

Glas: Highball-glas

• 1,5 oz Westward Single Malt Whisky
• 3 oz ingefäraöl
• 3 streck Angosturbitters
• Skala av hälften av citron i en spiral

Metod: Häll whisky och ingefäraöl i highballglas med is. Topp med bitter. Med citronskal, garnera i spiralform från botten till toppen av glasets insida.

Bästa Single Malt Whisky Runners Up

Alley 6 Single Malt Whisky	Westland American Oak Single Malt Whisky
Alley 6 Craft Distillery	Westland Distillery
Healdsburg, Kalifornien	Seattle, Washington
Ek och torra kryddsmaker dominerar, med fin sötma i mitten. Tiden i fat visas på underbart sätt.	yngre bourbon är karamell- och majssmaken ganska lätta i Cody Road. lite värme i början och slutet väcka sinnena.

Krediter

Artikel av Sam Slaughter Kopiera redigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker och Riley Young Konstriktning och sidlayout av Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson och Chris DeGraw Skott på plats på Grand Army Tavern i Portland, Oregon