Martinez Cocktailrecept: Hur Man Gör Det Bästa Martinez

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

När vädret ute är skrämmande tenderar de bruna flaskorna bakom baren att få mycket uppmärksamhet (inte att det är något fel med det). Och medan inget slår bourbon på kall vinternatt, måste du ibland skaka (eller, i det här fallet, röra) saker lite. Gå in i den trevligt söta och delikat kryddade Martinez: den perfekta sippande gincocktailen för imbibing vid elden.

Även om det dricker som Manhattan, är Martinez faktiskt farfar till den moderna Dry Martini. Dess exakta ursprungshistoria är förlorad med tiden, men det enkla cocktailreceptet dök upp första gången 1884 och föregick de mest moderna klassiska cocktailsna. Vermouth-cocktails var populära vid den tiden, och denna dryck krävde lika mått av gin och italiensk (söt) vermouth, vilket gjorde den både sötare och mindre spritig än den moderna Martini.

Martinez

Ingredienser:

• 1,5 oz. Gin
• 1,5 oz. Söt Vermouth
• 1 barsked Maraschino-likör
• 2 streck AngosturBitters
• Apelsinskal för garnering

Metod:

1. Tillsätt alla ingredienser utom apelsinskal i blandningsglas och rör om is tills det är välkyld, cirka 20 sekunder.
2. Sila i cocktailglas och uttrycka apelsinskal över toppen och släpp sedan i drycken

Välj dina vapen

För dryck med tre ingredienser (fyra, om du räknar bitrarna) finns det praktiskt taget oändliga sätt att göra din Martinez, och när du handlar förnödenheter har du några beslut att fatta. Din första hinder kommer att bestämma gin. Det finns praktiskt taget oändliga alternativ, här när det gäller varumärke och stil, men solid London Dry gin är din bästa satsning. De starka tonerna av peppar och enbär blir inte mobbad av vermut. För en lite djärvare variant, lita på Old Tom, rik, maltig ginstil som ofta är lätt sötad (söt som bourbon, inte som godis), vilket ger spriten lite mer smak och kropp. Om du går den här vägen, överväg att justera ditt förhållande från lika delar till två delar gin, en del vermouth.

På tal om vermouth, det finns mycket att välja mellan, varierar mycket i smak och stil. Carpano Anticis populärt alternativ, med fruktig profil och noter av vanilj, och Cocchi di Torino ger din Martinez en trevlig, kryddig bit. Olika kombinationer ger olika cocktails, men vi lovar att det blir ett gott experiment.

Den sista ingrediensen i din Martinez är en barsked av Maraschino-likör för både kropp och balans. Denna ingrediens skrämmer människor, men låt inte namnet lura dig - det har ingenting gemensamt med de sjuka söta, neonröda körsbären från Shirley Temple-infamy. Maraschino är torr och lite bitter likör destillerad från Marasccherries som ger smak och funk till många klassiska cocktails. flaskan kommer att hålla dig livstid, och du vill ha en till hands när sommaren rullar runt och du skakar upp Hemingway Daiquiris på uteplatsen.