Varför Du Borde Dricka Mer Kroatiskt Vin

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns en sömnig europeisk vinscene som är värt att undersöka, annars känd som Kroatien. Det lilla landet på fyra miljoner är mer känt för sitt turkosa vatten och stränder längs den oändliga Adriatiska kusten, ett extremt begåvat fotbollslag och en av de snyggaste flaggorna där ute.

Ack, det finns också bra vin i denna nation som ligger precis under slovenska och kort segling till Italien. Landet har dessutom tvåsidigt klimatmynt, en region svalare och mer kontinentalt uppe i bergen och bergen och en mycket Medelhavet. Som ett resultat har Kroatien förmågan att producera en anständig blandning av fina druvor.

Det finns hundratals erkända odlingsområden, men landet kan i allmänhet delas in i tre huvudområden. Dalmatiis ansvarig för vykortbilderna vi normalt tänker på när vi tänker på solig sommardag på den kroatiska kusten. Branta vingårdar nära klippkanten njuter av mycket sol och fantastisk havsutsikt.

Istrimakes upp i det nordvästra hörnet av landet, med klimat - och druvsorter - inte till skillnad från norra Italien. Kontinentala kroatiska inkluderar allt inåt landet, där svalare temperaturer råder. Här hittar du färska, delikata viner som trivs i den skarpare luften med högre höjd.

Liksom många mindre europeiska länder, särskilt i öster, finns det många unika inhemska sorter. I Kroatien inkluderar dessa, särskilt Graševinand MalvazijIstarska. Den förstnämnda är den vanligaste i landet och producerar krossbara vita viner med zippy syra och lägre alkohol. Den senare är vit med lite mer struktur och passar särskilt bra som ett orange vin.

Det är också värt att nämna Plavac Mali, direkt släkting till Zinfandel, både när det gäller genetik och dess beteende som vin. Och Pošip, vit hemma i Kroatien, förstår fortfarande sin imponerande potential. Det kan ha en fin mashup av fruktträdgårdfrukt och nötiga smaker. Då finns det Teran, druva som gör det särskilt bra i Istriand ofta njutas ung, både ljusare röd och rosé.

Det finns bra Pinot Noir i Kroatien, vilket är desto mer imponerande med tanke på druvans kräsna natur. Du kanske ser det märkt som "Pinot Crni", men det är samma sak. En del av inre kroatiska delar samma latitud som Bourgogne, så det är kanske inte så förvånande trots allt. Sauvignon Blanc och Riesling har också tagit väl till kroatiska jordar, med fler alternativ att följa när landet ser ut att öka sitt vinexportspel. För tillfället förbrukar landet det mesta som det skapar. Det kommer troligen att förändras med tanke på de senaste nickarna av vinmiljön och winos någon annanstans.

Under tiden, leta efter dessa läckra inkapslingar av det underskattade kroatiska vinriket:

Bur2017 Rukatac

Denna dalmatiska vita har precis rätt mängd funk, med lite fin frukt och mineralitet att starta.

Sipun Krk Zlahtin2016

Den här är rolig och unik, bra med lättare rätter och gjord av den relativt sällsynta Zlahtingrape.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Den förlängda hudkontakten som detta vin ger innebär massor av komplexitet och vitt som dricker mycket som rött.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Blandat med lite Cabernet, är denna röda mycket trevlig, med friska streck av frukt och krydda.

Tomac Pinot Crni 2017

Alla de bra saker som är solida, prisvärda Pinot från Europa kan vara, lätta och lager.