Varför Ett Brasilianskt Vin Borde Vara Din Nästa Flaska Skit

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Snabbt - när du hör orden”fantastiskt mousserande vin”, var tänker du på? Frankrike? Förmodligen. USA, Spanien eller Italien? Bra gissningar runt. Det finns dock en annan plats som gör världsklass bubblande som du förmodligen inte har hört talas om ännu: Brasilien.

Ja, det Brasilien. Hem till de olympiska spelen 2016 och ofta avbildade stränder, fotbollsmatcher och mer har Brasilien tyst gjort mousserande vin i över sekel. Inte bara mousserande vin - jävla fint mousserande vin.

(Om du har hört talas om Brasiliens vinland, slå oss upp. Du är den typ av person vi vill umgås med.)

Den femte största producenten på södra halvklotet (läs: de tjänar inte mycket jämfört med många andra länder), visar Brasilien fortfarande 40 miljoner liter vin per år, varav knappt hälften (18,7 miljoner liter) är mousserande. De cirka 150 vingårdarna som producerar dessa miljontals liter vin vet också vad de gör - över 2000 internationella utmärkelser har tagits tillbaka till Brasilien för vin under de senaste decennierna.

Vinframställningstraditionen sträcker sig tillbaka århundraden, men den började verkligen i slutet av 1800-talet när de första italienska invandrarna började anlända till platser som Porto Alegre i delstaten Rio Grande do Sul (cirka 1000 miles från Rio de Janiero) och insåg det bördiga marken runt dem var perfekt för odling av druvor.

Innan vi fortsätter är det viktigt att notera att Brasilien odlar många fler druvor än vad som framgår av mängden producerat fint vin. Över hälften av de druvor som odlas går till att producera druvsaft (tänk Welch, men mycket bättre) och fram till bara 40 eller 50 år sedan var de brasilianska vinproducenterna inte så fokuserade på att göra fina viner. Istället producerade de vanliga bordsviner som nästan helt utesluts av den brasilianska befolkningen. Dessa viner tillverkas fortfarande, men det fokuseras ständigt på kategorin fina viner.

Okej, du säger nog. Än sen då? De har historia av vin. Vem bryr sig? Massor av platser har vinhistoria.

Det största du bör notera om brasilianska mousserande viner är att de inte är franska mousserande viner. De är inte heller amerikaner. Vinerna själva återspeglar andan hos det brasilianska folket. Det kan låta banalt, men tänk på det. Tänk på de stereotyper som hänvisats till tidigare. Du tänkte antagligen på stranden, på Carnaval, på fotboll. Du tänkte på att människor hade kul och trivdes.

Dessa viner är symbolen för det. Vinerna är färska och livliga. De har fantastiska fruktnoter och de är alla grundade för att vara festens liv. De färska smakerna kommer från en blandning av druvor som vanligtvis används i deras mousserande viner: Chardonnay, Reisling Italico (som inte är söt som sin kusin, German Reisling) och Pinot Noir. Dessa, i kombination med effekterna av den tropiska terroiren, leder till uppfriskande bubblor och färska smaker med varje klunk.

Det näst största som du märker är priset. kvalitet brasilianskt mousserande vin kommer att köra dig, vanligtvis mellan $ 20 - $ 40. Medan det finns många som är prissatta över $ 40 och mycket under, tenderar det intervallet att vara sweet spot. Det är ingenting jämfört med de hundratals som vintage från Champagne house kommer att kosta dig (inte att det är något fel med det - det finns tid och plats för allt).

Med dessa roliga fakta i åtanke är nästa sak då att avgöra vilka av de mer än 150 vingårdarna att skämma bort. Det korta svaret är alla, eftersom de producerar olika produkter för olika smak. Gilla söt? Som brut? Gillar inte gnistrande alls och föredrar fortfarande? Du kommer att hitta minst ett par dussin vingårdar som tillgodoser dina önskemål.

För att begränsa det har vi valt ut några av våra favoriter som du kan börja med. Seriöst, men du kommer att vilja prova mer än dessa när du kommer igång. Tänk på det som Pringles, men med vin.

Cave Geisse

En av de främsta mousserande vinproducenterna i Brasilien är Cave Geisse. Mario Geisse har flyttat från Chile till Brasilien och tillverkat vin i SerrGaúchs sedan 1979 och har sedan dess vunnit många utmärkelser.

Don Giovanni

Don Giovanni startade också 1979 och producerar en rad viner på platsen för tidigare bryggeri. Oavsett om du letar efter stilla eller glittrande, producerar Don Giovanni årgångar av hög kvalitet. Om du vill bo på vingård, de också boende på fastigheten du kan bo i.

Miolo

En av de första brasilianska vingårdarna som kom in på den internationella marknaden, Miolo har anläggningar i nästan alla vinframställningar i Brasilien. Med olika terrasser till hands kommer alla vindrinkare att kunna hitta något roligt i Miolos utbud av viner.

Nackdelen är att majoriteten av brasilianska mousserande viner inte har nått de amerikanska marknaderna än. Det finns dock några som du kan köpa online. Cave Geisse Nature kan köpas från Wines for the World (webbplatsen har också Cave Geisses Blanc de Blanc att köpa.) Total Wine har också brasilianska viner att köpa (inklusive en från Miolo), men urvalet varierar mycket beroende på var du är i landet. Om mousserande viner inte är din grej producerar Brasilien också ett brett utbud av stillviner. Du kan hitta några gjorda av Lidio Carraro som kan köpas här. Och om du vill ha mer information om brasilianskt vin överlag kan du besöka Wines of Brazil.

Våra tankar om hur du kan få tag på alla de läckra bubblorna? Gå till Brasilien. Inte bara är vinets toppklass och landskapet vackert, maten är fantastisk. Allt bevis du behöver för den sista poängen beror på tre ord: pão de queijo.