Jefferson's Bourbon Släpper Twin Oak Custom Barrel

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Jefferson's Bourbon, Louisville-baserad producent av små satser, är mest känd för blandning och de produkter som kommer ur experimentet. Varumärkets slogan är trots allt "Alchemy is everything", vilket borde ge dig en antydan till tankesättet direkt från början. Jeffersons senaste experiment är återigen att utforska träet som är involverat i bourbontillverkningsprocessen: skräddarsydd fat för att avsluta Kentucky whisky.

Den senaste utgåvan, Twin Oak Custom Barrel, är resultatet av ett sexårigt projekt i samarbete med Independent Stave Company i Libanon, Missouri. Jefferson's fat är tillverkat av rillade stavar som ökar ytan på pipan, vilket möjliggör mer bourbon att komma i kontakt med eken. Dessutom rostas pipan under en viss tid vid specifik temperatur innan den blir blixtkol. Tio år gammal Kentucky whisky läggs sedan i fatet i fyra månader för att avsluta, vilket ger mochflavours utöver de andra egenskaper som normalt kommer från bourbonfat.

"Vi är väldigt glada över att samarbeta med Independent Stave Company för denna innovativa nya bourbon", säger Trey Zoeller, VD och grundare av Jefferson's Bourbon. "Genom att öka ytan på fatet har vi kunnat ge så mycket mer av fatets smak till vår whisky, vilket skapar unik smak till skillnad från många av våra tidigare Jeffersons produkter."

Som alla som har haft Jefferson's tidigare vet att det inte är första gången företaget spelar runt mål. Under årens lopp har Jefferson's släppt inte bara vad som kan betraktas som vanliga bourbons som Presidential Select eller Reserve-val, men också bourbon collab med kocken Edward Lee och andra färdiga på olika sätt (Cabernet, Groth cask, et cetera).

Den kanske mest kända av Jefferson-utgåvorna är Jefferson's Ocean, som är bourbon som spenderar år på segling på öppet hav och blir whiskyekvivalenten till Captain Jack Sparrow innan den tappas på flaska och säljs (en av de senaste Jefferson's Ocean-utgåvorna, Voyage 15, var vete bourbon - den första i raden).

Jefferson's Twin Oak Custom Barrel kommer att finnas tillgänglig för cirka 80 $ i utvalda återförsäljare över hela landet.