Founders CBS är Den Lönnöl Du Behöver I Ditt Liv Just Nu

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Founders Brewing Co. tillverkar några av landets högst rankade öl (enligt professionella och avslappnade drinkare) och de släppte precis en av sina mest eftertraktade bryggor: CBS.

Den 1 december lanserade The Grand Rapids, Michigan-baserade grundare CBS (förkortning för Canadian Breakfast Stout) och skickade den till 46 stater, vilket gjorde 2017 första gången många ölfans får prova grejerna istället för att bara läsa om lönn- infunderad bourbon fat-åldern imperial stout. Ursprungligen introducerades i flaskor som en del av bryggeriets Backstage-serie, och grundare har regelbundet varit värd för CBS i sitt taproom, ofta med kanadensisk flagga. Årets lansering av CBS är en del av Founders Barrel-Aged Series, som inkluderar Frootwood, Doom, DKML, Backwoods Bastard och KBS (Kentucky Breakfast Stout).

CBS skapades 2011 när bryggerier hos Founders kom över bourbonfat som användes av BLiS Gourmet för att åldra lönnsirap och fyllde dessa fat med samma basöl som deras mycket lovordade släpp, KBS. (Staden Grand Rapids har till och med en vecka tillägnad KBS när den släpps varje april.)

Resultatet av åldrande en imperial stout i lönninfunderade bourbonfat är som förväntat: en 11,7 procent ABV imperial stout laddad med lönnsirap, kaffe och choklad. Det är nästan polar motsatt Grundarnas flaggskeppsöl, All Day IPA, men bara en av många i en stor portfölj av prisbelönta öl.

Vid varje given tidpunkt har grundarna tusentals fat som åldrar öl. Ursprungligen lämnades tunnorna för att åldras i gipsgrottor under Grand Rapids, men bryggeriet har börjat övergå till andra bryggeri som också fungerar som en åldringsanläggning. Detta är långt ifrån de många nästan konkurser som företaget har genomgått sedan det öppnades 1997.

CBS är kanske inte det enda lönnölet på marknaden, men det kan snart bli det mest kända nu när distributionen har ökat så dramatiskt från tidigare år. Det som återstår att se är om konsumenterna är villiga att betala ut $ 25 för flaskan. Om andra utgåvor som Goose Islands Bourbon County Stout är någon indikation, tror vi att de kommer att göra det.

Författarens anmärkning: destilleri i Grand Rapids, Gray Skies Distillery, har släppt rågwhisky den här veckan och lagras i de lönninfunderade bourbonfat från BLiS Gourmet.

Funktionsbild med tillstånd av Founders Brewing Co./Facebook.