Varför Michelada Borde Vara Din Nya Favoritbrunchdryck

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Minnesvärda bruncher definieras vanligtvis av bottenlösa cocktails, goda vänner, goda nibbles och lätt baksmälla. Men när du har haft för mycket kul kvällen innan och behöver återhämtningsdryck som kommer att lyfta din anda och mjuka upp vikten av de många drycker som fortfarande finns i ditt system, Micheladis, den salta ölcocktailen som utan tvekan kommer att underlätta din baksmälla utan att känna som om du verkligen har hundens hår.

Det faller in i den salta cocktailkategorin och liknar Bloody Mary; men i stället för att använda den andliga vodkaen innehåller Michelad krydda, syra och lite alkohol - i det här fallet öl. I Mexikos populära turistfyllda städer, som Mexico City, kan Micheladas smakas överallt från fashionabla cocktailbarer till avslappnade gatuförsäljare - varje version annorlunda än den senaste eftersom den kan garneras med en mängd ingredienser från räkor och bacon, till chilis och andra grönsaker.

Även om kornöl är en av de mest konsumerade dryckerna i Mexiko har Micheladhas nyligen nyligen blivit populär under de senaste 15 åren i Amerika på grund av kommersialiseringen av drycker som Budweisers "Chelada" som finns i RTD (färdig att dricka) konserverat format för imbibers att njuta av på språng utan krångel med att blanda, även om drycken bäst avnjuts när den görs färsk. Nu har cocktailen cementerat sin plats som mindre spritig brunchcocktail på många mexikanska barer och restauranger, samt amerikanska vardagliga restauranger.

Den här videofilen kan inte spelas. (Felkod: 102404) Varför Michelad borde vara din nya favoritbrunchdrink

"[The Michelada] gör en utmärkt brunchdryck eftersom den är lätt på alkohol, salt och kryddan väcker alla dina sinnen", säger Alex Valencia, bartender på LContentin New York City. "Det är en lätt drink att göra för bartendrarna, och det är ett bra bakhjälpmedel." Valencia, som växte upp i Mexiko, säger att drycken har varit populär ända sedan han var barn och går tillbaka till början till mitten av 1900-talet.

Att beställa ölsol (på egen hand) är vanligtvis en preferens bland de flesta lokalbefolkningen, eftersom de inhemska och mikrobryggerierna är praktiskt taget oändliga med Mexikos växande ölkultur, men cervezas preparadas (förberedda öl) har också sin plats - särskilt vid mexikanska karnevaler och fester. Valencinotes.

Förutom den välkända Michelada finns det ett utbud av liknande ölcocktails som alla har sina små skillnader och det är värt att notera också. Först är det Chelad-tillverkad med öl (vanligtvis lager), lime och salt; sedan finns det Michelada, som är ett steg upp från den förra genom att lägga varm sås till mixen och Tajín-kanten; Leon Rojo är en utveckling av Michelad som tillför salta komponenter som tomatjuice eller Clamato (tomatjuice med musselmjöl och kryddor); och slutligen finns det kubanerna som dike tomatsaften för Worcestershire sås (ak salsinglesa eller engelsk sås). Vissa recept är mer involverade än andra, men Micheladreigns högsta på grund av sin enkelhet och kvalitet.

Hur man gör Michelada

Om du hamnar i brunch hemma är det enkelt att skapa några Micheladas. Valencistresses att salt, lime och het sås av hög kvalitet (som Valentinsalspicante) är avgörande för balanserad och vitaliserande Michelada; "Utan någon av dessa tre ingredienser kan du misslyckas med smaken", säger han. Salt är en av de mest skrämmande ingredienserna för vissa drinkare, men Valenciens försäkrar att det hjälper till att balansera blandningen och binder samman kryddan, citrus och öl perfekt.

För att göra Michelada, oavsett om du behöver den för dess baksmakläkande egenskaper, eller bara för dess smak, här är det perfekta receptet att prova, enligt Valencia, som lägger till en liten dos apelsinjuice för kropp och balans.

Alex Valencias Michelada

Ingredienser

• 1 oz varm sås
• 1 oz limejuice
• .5 oz apelsinjuice
• 2 msk fin sesalt
• Öl, till toppen
• Tajín-kant, för garnering

Metod

1. Fälgpintglas, eller mugg, med Tajín.
2. Tillsätt varm sås, lime, salt och apelsinjuice i glaset, rör sedan om ingredienserna tills det mesta av saltet är upplöst.
3. Tillsätt is, fyll sedan på öl och blanda lätt för att integrera ingredienserna och njut.