När du besöker något främmande land bör du alltid undersöka vad du kan förvänta dig eller se upp för. Det finns vissa saker som du kan stöta på under dina resor som får dig att tänka: "Hej, jag önskar att jag hade vetat det på förhand."
Om du planerar att besöka Ecuador hjälper den här guiden dig att förbereda dig för resan och undvika några pinsamma stunder.
Navigering och valuta
- Om du reser från USA behöver du inte byta valuta. Ecuadors nationella valuta har varit amerikanska dollar (USD) sedan 2000. Du kommer fortfarande att se Sucre, Ecuadors tidigare valuta, som flyter runt, men USD - särskilt små räkningar - används ofta.
- Ta med räkningar som är mindre än 20 dollarsedlar, eftersom de flesta platser, särskilt taxibilar, inte kommer att ha någon förändring för dig.
- De flesta taxibilar har inte GPS och förlitar sig på sin (eller din) kunskap om staden, så se till att du har en idé om hur du kommer till din destination, samt adressen. Vissa förare kan "gå vilse" och du kommer att få en högre avgift än du förväntade dig. Om du inte vill hantera taxibilar kan du använda Uber eftersom tjänsten finns i Ecuador och kostar ungefär samma.
- Ladda ner Google Map of Ecuador eftersom internetanslutning och Wi-Fi kan vara prickig eller obefintlig i vissa områden. Var också beredd att vara helt utanför nätet på landsbygden.
- Ecuador är inte särskilt turistiskt land så det skulle vara bäst att prata lite spanska eller boka reseguide.
Hälsa och säkerhet
- Även om Ecuador inte är extremt farligt är turister och lokalbefolkningen utsatta för stöld. Ha inte alltid telefonen ute och håll koll på dina tillhörigheter.
- Använd solskydd. I Ecuador kommer du att vara så nära solen som du någonsin kommer att vara (om du inte är en astronaut).
- Vissa badrum har inte toalettpapper, så se till att ha nödpapper eller vävnader till hands.
- Offentliga badrum, när de bär toalettpapper, lägger det ofta utanför toaletterna, så kolla innan du går till stallet.
Mat
Ají
Precis som om du skulle hitta ketchupflaska på must-bord i USA, hittar du tefat av ají i Ecuador. Denna salsis gjord av trädtomaten, ak tomate de árbol, samt paprika, lök, koriander och limejuice. Det är inte tänkt att vara kryddigt; det är något att krydda din matbit.
Majs
Du hittar att de flesta rätter inkluderar en mängd olika majs, oavsett om du serveras stekt majs som aptitretare eller sida av mjölk, ångad vit majs. Även ecuadoriansk ceviche kommer med stekt majs eller popcorn som du kan kasta på toppen.
Choklad
Genevieve Poblano / The Manual
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Genevieve Poblano / Manualen
Ecuador producerar några av de bästa chokladerna på grund av kvaliteten på landets kokobönor. På den senaste resan till Ecuador hade jag nöjet att se hur och var kokoplanter växer, liksom att smaka på kokobönfrukten, rosta de fermenterade bönorna, skala dem och göra läcker mörk choklad.
Cuy (GuinePig)
Genevieve Poblano / The Manual
Ja, Guinepig anses vara delikatess i Ecuador. Cuy kan låta väldigt exotiskt och mycket annorlunda än amerikanerna är vana vid, men det beskrivs som att ha lite mer gamy, fetare smak som liknar det mörka köttet på kyckling.
