Den Perfekta Pannkakakalkylatorn Finns (och Det är Fantastiskt)

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

För många är det lika enkelt att göra perfekt pannkaka som att läsa instruktionerna på Bisquicks låda och öva några gånger. Du behöver inte oroa dig mycket för förhållanden eller överdriva den ena eller den andra ingrediensen. Men hur är det när du vill prova pannkaka som inte är traditionell pannkaka? Vad sägs om crêpe? Eller kanske nigeriansk funkaso? Du kan inte heller glömma den skotska drop-sconen.

Om du inte använder förproducerad mix måste du lita på volym, förhållande och matlagningsteknik för att producera den perfekta pannkakan. Men vart ska du ta reda på vad den perfekta mixen för specialflapjack är? Du kan köpa massor av olika böcker eller spendera din tid på att surfa på olika webbplatser, eller så kan du gå till The Perfect Pancake Calculator, som har sammanställt det perfekta förhållandet för 15 olika sorters pannkakor från hela världen.

Läs mer

• Hur man gör pannkakor
• De bästa lönnsirapölen
• Äggcellent frukost i sängrecept

Perfect Pancake Calculator skapades ursprungligen inte för att någon bara ville veta hur man gör alla pannkakor i världen utan för vetenskapen. I 2016 uppsats, Prof. Ian Eames från University College London Institute of Ophthalmology, Prof. Peng Khaw, och Dr. gör den perfekta pannkakan. De använde både matematisk teori och experiment för att ta reda på hur man kan uppnå perfektion. Forskarna kom med fem grundläggande typer av pannkakor och ritade sedan dessa pannkakor i förhållande till pannkakans storlek och blandningens tjocklek.

Varför? Tja, de gillade förmodligen pannkakor, men den mer praktiska orsaken avser ögons hälsa. Enligt Dominik Czerniand Wojciech Sas, Ph. D. studenter bakom Perfect Pancake Calculator:

”Ögonläkare använder det faktum att några av pannkakorna kan undersökas som modell för tunna elastiska lakan. De kan vara till hjälp för att förstå fysik relaterad till hornhinnetransplantationer, näthinneavlossningar eller vid glaukbehandling. För den sista, ideen att skapa delvis permeabelt membran som hjälper till att avlägsna överflödet av vattenhaltig humor från ögat säkert. Det överskottet av vätska orsakar ökat trycket i ögat, vilket gör synen värre och värre.”

Vetenskap, kommer igenom med vinn-vinn. Läcker frukost och bättre ögonhälsa.

För att använda miniräknaren, välj först vilken typ av pannkaka du vill göra och hur många personer du vill mata. Kalkylatorn ger dig sedan ingredienserna, pannkakans korta historia och nödvändiga steg. Slutligen visar räknaren var på forskarnas diagram din pannkaka ska landa och hur dess konsistens ska vara.

Inte i pannkakor? Webbplatsen har också 18 andra maträknare, allt från chokladkalkylatorn till kalkylatorn för brödspridning till Thanksgiving Calories Calculator (vi kommer inte ens bry oss om att gå in på den … vi vill inte veta).