En Ojämn Kaffesoda Gör Dina Morgnar Mer Uppfriskande

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Sydost har haft det här lilla underet sedan 2012. Nathanael Mehrens utvecklade receptet för kolsyrat kaffe när han arbetade på CREMA, den berömda Nashville-kaffeplatsen. Det tog inte lång tid innan konceptet tog fart och ganska snart satte sydlänningar åt sidan koks till Matchless Coffee Soda, så mycket att Matchless-besättningen krävde mer utrymme för att hålla jämna steg med efterfrågan. År 2014 samarbetade de med Ben Bredesen från Fat Bottom Brewery för att använda sin anläggning och göra denna bubblande nektar av gudarna som förtjänar dig och svalnar dig.

Matchless Coffee Soduses unika bryggningsprocess utvecklad av Mehrens och hans team. Allt börjar med lokala och rostade bönor som varierar beroende på vad som finns tillgängligt. Kaffet bryggs varmt i stora satser, vilket hjälper till att hålla bönornas starka kaffesmak och unika terroir. Vätskan snabbkyls omedelbart, vilket skiljer den från andra kalla bryggor. Sedan lägger de i lite demerara, naturligt sötningsmedel och karbonatiserar kaffet till kolsyrad perfektion. Häll den över is, kasta i citrusskal och var beredd på att ditt liv ska förändras.

Matchless Coffee Sodwas började först säljas på kaféer, men målet var alltid att kunna produkten och göra den mer tillgänglig. Tack och lov, Matchless Coffee Sodcompleted framgångsrik Kickstarter-kampanj för att göra det möjligt. De har konserveringsanläggningen på Fat Bottom Brewery, men att beställa burkar är mycket dyrt; du måste beställa ett minimum av semitransporter till burkar. Så Matchless bad om $ 36.000 viKickstarter för det första köpet, målet de lätt överträffade. Folket har talat och de vill ha uppfriskande, ögonöppnande, kolsyrat kaffe.

Bli upphetsad, barn, för Matchless Coffee Sodis kommer snart.