En Nybörjarguide För Födosök

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Under de senaste åren har praxis med födosök efter fritt växande vilda livsmedel inklusive växter, örter och frukter, både ute i vildmarken och till och med i stadsmiljöer, blivit mer och mer populärt. Precis som våra förfäder en gång gjorde som samlare, fortsätter vi att göra det i vår moderna värld, särskilt eftersom fler människor inser de många fördelarna med födosökningar i vår tid: Du kan lära dig att leva av landet, bli i stånd att identifiera och veta mer om det lokala florinet i ditt område och bli mindre beroende av stormarknader och andra globala livsmedelsförsörjningskedjor, som omfamnar lokalt äta när det är som bäst. Och även om du inte foder på den höga nivån kan du bara hitta roliga och säkra ingredienser i naturen för att komplettera dina måltider så att du kan interagera med din miljö på ett helt nytt sätt, så att du kan ansluta till naturen och anta en hälsosammare livsstil.

Men för alla dess nöjen och fördelar tar det fortfarande tid, övning och förstahands kunskap och erfarenhet att kunna framföra foder framgångsrikt och säkert. Den mest omedelbara risken för födosök är att hitta och äta något som har identifierats felaktigt, riskerar i bästa fall dåliga biverkningar och i värsta fall allvarlig skada eller till och med dödsfall. Det är därför det är viktigt att undersöka innan du ens börjar och följa några grundläggande principer för att hålla dig själv och andra säkra och friska.

Få lite vägledning

För att starta ditt födosökande äventyr är det bra att få lite vägledning och råd från proffsen. Hitta några lokala fältguider om Floran och andra vilda växter i din aret som du kan ta med och använda för att identifiera växter i fältet. Men särskilt när du börjar är det bra att lära av dem med erfarenhet. Hitta lokal födare som är villig att lära dig verktygen för handeln och agera som mentor; det hjälper dig att öka ditt förtroende för att kunna identifiera växter och du kommer att lära dig massor av tips och tricks för insider. Du kan också gå med i lokal klubb eller födosökande organisation, gå på grupputflykter för att lära sig och foder tillsammans eller ta personliga klasser från expertförare.

Börja med lätt identifierbara växter

Som nybörjare är det bäst att börja leta efter lätt igenkännliga typer av vilda livsmedel som hjälper dig att få förtroende för dina förmågor och komma in i spåret att se var olika typer av växter trivs. Att leta efter säsongsbär som vilda björnbär eller jordgubbar är bra ställen att börja på. Därifrån kan du förgrena dig till svårare växttyper.

Ät aldrig något du inte är 100% säker på

Detta kan vara den viktigaste regeln för födosök: om du inte med 100% säkerhet kan säga att växten du vill foder är säker att äta, riskera inte den. Naturen spelar inte efter civilisationens regler: Växter ute i naturen garanterar inte att växter alltid ser ut som de ser ut i guideboken, förändras med årstiderna eller tar olika former eller färger på grund av sjukdomar, skadedjur eller andra sjukdomar. Och ofta kommer växter att ha lookalikes, med den viktigaste skillnaden att den ena är giftig medan den andra är helt säker. Att felaktigt identifiera och äta giftiga växter kan definitivt döda dig eller försvaga dig allvarligt, så om du har minsta tvivel, ät inte den. Och detta är en annan bra anledning att knyta kontakter med mer erfarna födosökare och födosökande grupper i ditt område, eftersom du kommer att ha fler resurser för att hjälpa dig att identifiera något om du inte är 100% säker.

bra utgångspunkt är att noggrant undersöka och bli väl bekant med vilka giftiga växter som växer i ditt område, så att du alltid kan hålla koll på dem och känna till dem genom namn och syn.

Överfoder inte

Födosök är mycket touch-and-go; det finns inga garantier för att du kan hitta det du letar efter. Så när du råkar hitta en bra lapp av vilda örter eller växter kan det vara frestande att dra nytta av den rikedom du har upptäckt och ta allt. Men det är extremt dålig födosetikett. Ta bara en del av växten, vanligtvis cirka en fjärdedel av den, och gör det på ett hållbart sätt som inte skadar rötterna eller reproduktiva delarna av växten. På det sättet kan inte bara andra födare utnyttja fyndet och skörda några för sig själva, men viktigast av allt kommer växten att kunna fortsätta växa och blomstra. Du kan till och med återvända till samma plats nästa år och skörda samma växt. Du bör också bara ta den del av växten du planerar att använda; att skörda och sedan kasta oönskade delar av växterna är missnöjd. Om du vill lära dig mer om hur du kan skörda den växt du har hittat på ett hållbart sätt kan du vända dig till din födosökgrupp för insikt eller använda din fältguide.

Var medveten om var du söker efter

Förutom att du respekterar de växter du söker efter, måste du också vara respektfull och medveten om var det förekommer. I nationalparker och andra skyddade vildmarksområden bör du inte foder om det finns regler och skyltar som förbjuder det, men på andra typer av offentliga marker som parker eller skogar är det i allmänhet tillåtet om det är i små mängder för personligt bruk. Om du eller din grupp vill foder på privat mark måste du få tillstånd, och det kan vara bra praxis att erbjuda några av resultaten till värden, eller åtminstone någon ömsesidig gåva av goodwill. Det viktigaste är att, var du än foder, vara medveten om reglerna och bara foder om och var det är lagligt att göra det.

När du väljer var du ska foder ska du också hitta platser där du hittar friska, glada växter. Försök foder i orenade områden med rent vatten och långt från vägar och andra platser med höga föroreningar.

Gå med säsongen

Precis som du kan markera de växlande årstiderna med olika produkter som finns på din lokala bondemarknad, har alla vilda ätliga godsaker ute i skogarna och åkrarna också olika årstider. Dina fältguider och födosökande partners hjälper dig att lära dig mer om vilka växter som är i säsong vid vilka tider på året. För att dra full nytta av denna naturliga rikedom bör födosök äga rum under hela året, oavsett väder. Det kommer också att göra det bättre för dig att identifiera växter när de förändras under säsongerna, och din förmåga att identifiera och namnge växter kommer att förbättras när du ser hur de förändras under året.

Använd dina sinnen

När du foderar vilda livsmedel på ett säkert sätt måste du lita på mer än din syn. Medan visuals är nyckeln till att hjälpa dig att hitta och identifiera olika växter, ser många vilda växter lika ut, och när det händer kan du vända dig till dina andra sinnen för verifiering. Lukt är särskilt viktigt för att hjälpa till att dela säkra växter från de giftiga, eftersom många dåliga växter har otäcka, motbjudande dofter. Att röra vid och känna växten kan också hjälpa dig att identifiera växter när du lär dig de olika strukturerna hos var och en. Och smak inte på växten såvida inte de tidigare stegen har garanterat dig att det är säkert att äta.

Gå ut dit

Om du vill vara bra födosökare finns det bara en sak att göra: Gå ut och prova det! Även om det är absolut nödvändigt att undersöka och lära sig allt du kan om trädplantor är din hälsa och säkerhet, men det bästa sättet att lära dig är att spendera så mycket tid som möjligt ute på fältet under hela året, leta efter växter och utbilda dig själv om de i din område. Du gör misstag, men från varje foderutflykt får du insikt och erfarenhet som hjälper dig att informera dig framöver. Och så länge du litar på andras visdom och följer de grundläggande riktlinjerna för födosök, kommer nybörjarfel som felidentifiering av växter inte att skada någon och kommer att vara värdefulla inlärningsupplevelser istället för varningsberättelser.