Boutiquehotellen Som är Värda Att Dricka I Hudson Valley

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Hudson Valley i staten New York är en region som är värd för spirande mat- och dryckesscener i form av nya cocktailbarer, gård-till-bord-restauranger, destillerier, bryggerier (en av de bästa i landet, faktiskt i form av Suarez Family Brewery) och hantverksmatbutiker som gör det till en lockande plats för den nyfikna drinkaren och foodie att besöka. Medan besökare i regionen har mycket att njuta av oavsett årstid är vintern särskilt spännande för snösportsentusiaster som vill fly från staden och träffa lite färskt pulver på en av Hudson Valley framstående skidorter, såsom: Hunter Mountain, Windham Mountain, eller Catamount Mountain (som faktiskt passerar gränsen mellan New York och Massachusetts).

Hudson Valley, som också är rik på amerikansk historia och vacker arkitektur från alla tider, har några av de elegantaste boutiquehotellen runt - och en handfull av dem är inte bara mysiga och romantiska utan har också fantastiska dryckeprogram att para ihop för att säkerställa att du förblir hydratiserad efter lång dag på berget. Här är några av de boutiquehotell som är värda att dricka och vistas på denna vintersäsong.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, New York

Hudson, stad som en gång skryter med titeln som den 24: e största staden i USA (tillbaka 1790), har fortfarande tidlös charm som lockar stadsfolk på de flesta helger (att ha ett Amtrak-stopp i stan gör destinationen lättillgänglig). Precis uppför kvarteret från Hudsons Amtrak-hållplats ligger Wm. Farmer & Sons, familjeägt barrum och lodge. Hotellet är charmigt och mysigt med genomtänkta rum som har allt du behöver efter en lång dag med vintersport - framför allt dryckerna. Den avlidne SashPetraske, pionjär för den samtida cocktailrörelsen och förkämpar för bartendern, designade baren och lade grunden för dess väl genomförda och konsekventa cocktailprogram. Han utbildade den första barpersonalen som har fortsatt att fortsätta sitt arv genom att tillverka drycker som är praktiskt taget perfekta. Drycker som Native New Yorker, som värmer, bygger på Mai Tai tillverkad av råg, bunden äppeljacka, citronsaft, orgeat och angosturbitters; och French Tuck, Manhattan-esque cocktail gjord med Cognac, blanche Armagnac, blanc vermouth, persika och Angosturbitters är två utmärkta från deras klassiskt drivna cocktaillista. Proffstips: gå utanför menyn och beställ Daiquiri, det kan bara vara det bästa du någonsin kommer att ha. Boka här.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York

Scribner's Lodge är ett hett resmål för stadsbor som letar efter en bekväm och tillmötesgående resa till Hudson Valley med var skidåkning och afterskiing är båda alternativen. Gästerna har fantastisk utsikt över de stoiska Catskillbergen, samt direkt utsikt över Hunter Mountain från boendet. Boendet inkluderar en mysig gemensam lounge med biljardbord, en öppen spis där gästerna kan göra s'mores på kvällen, samt bastu för lite rengöring efter att ha hänat sig till Prospect, baren och restaurangen. Prospect har fönster från golv till tak som öppnar sig med underbar utsikt över bergen medan du smuttar på några specialiserade viner - både naturliga och traditionella viner finns tillgängliga - eller en av Prospects kreativa cocktails. Den aktuella menyn är fylld med läckra cocktails att välja mellan, men El Capitan är en värt att notera eftersom det är en blandning av kanelinfunderad mezcal, lime, bananlikör, timjan och en alpinlikör (den är så bra att du förmodligen har mer än en). När det gäller vinet finns det bra urval att välja mellan, men du vill beställa den kvantitativa och uppfriskande sura 2019 Damien Coquelet Beaujolais New Veau York för att para ihop med en av Executive Chef Alex Napolitanos pasta - vi är inte här för att prata pasta, men de är alla otroligt speciella och nygjorda internt att vi skulle vara otrevliga att utelämna den viktiga detaljen. (Persilja rot triangoli med benmärg och meyer citron gremolatmight kan lämna dig i tårar.) Boka här.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, New York

Detta 100 år gamla bohemiska värdshus ligger inbäddat i Catskill-bergen och har 11 rum och är allt du behöver för en gästvänlig skidsemester. Gäster välkomnas med riklig frukost varje morgon innan de fortsätter med sina dagliga aktiviteter - dagens viktigaste måltid - och kan avsluta dagen på Foxfire Bar Room, som är hotellets bar och restaurang där du kan varva ner och dricka, eller tre, med lite god mat.

Cocktailsna är kreativa med hjälp av sakkunnigt föda ingredienser från omgivningen i form av örter, blommor och mer som används för både infusioner och garneringar för att skapa skräddarsydd dryckupplevelse. Cast Iron Comfort är en blandning av råg, honungsvatten, lönnsirap, yuzu, assamte och sarsaparillbitters - säsongsbetonad smak som ger smak och finess. Traditionella viner och lokala öl dominerar resten av dryckesmenyn och är värda att ta sig in i. Boka här.

Eastwind

Windham, New York

Eastwind är Scandanavian-inspirerad bunk-house-vände-boutiquehotell med vidsträckt utsikt över Windham Mountain och innovativ design. Eastwinds kreativa direktör, JulijStoliarova, designade interiören i de många utrymmena på fastigheten för att skryta med Mid-Century-utseendet med en antydan till ren stadsdesign som drivs av hotellets backcountry. De populära LushnCabins - utan tvekan de mest instagrammabla stugorna på fastigheten - förkroppsligar skandinavisk uppfattning om camping utan att offra bekvämligheter.

I huvudbyggnaden hittar du salongen, där all imbibing äger rum. Baren erbjuder urval av lokala hantverksprit samt några klassiska häftklamrar. Cocktailerna här är kreativa, men ändå enkla och till den punkten. Deras Smoky Ginger Mezcal Palomis allt du behöver under de kalla vintermånaderna med mezcal, ingefära sirap, grapefruktjuice, limejuice, salt och club soda. Det sägs att två är företag - och jag tror att den regeln gäller för denna cocktail. Boka här.

Hotel Kinsley

Kingston, New York

Detta nya boutiquehotell ligger i Hudson Valley-scenen i den ursprungliga huvudstaden i New York, Kingston, och är elegant och perfekt för stadsbor i behov av helg fylld med läcker mat och dryck, charmig upstate town och lite avslappnad snösporter. Hotellet designades och byggdes i en gammal bank som ger den en unik estetik som blandar rustik och lyx.

Restaurang Kinsley, där du hittar baren, ligger i bankens tidigare lobby. Välvda tak verkar stiga ännu högre tack vare utrymmets exceptionella naturliga belysning, och träbaren är en av dem som du kommer att sitta vid längre än du vill, men på bästa sätt. Med New York Citys bartenderkraftduo NatashDavid (Imbibe Mag's Bartender of the Year) och Jeremy Oertel som konsulterar om dryckeprogrammet kan du förvänta dig New York City-kalibercocktails som Long Day's Journey som är en blandning av gin, citron, calvados, honung, saffran och kardemumma; samt locka alkoholfria alternativ med kvicka namn som Deprivation of Solitude för föräldrar som är glada över att äntligen ha lite ensam tid på sin skidsemester. Boka här.