Video: Efter 100 år Destillerar London återigen Whisky
2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43
Gin har djupa, århundraden långa rötter i Storbritannien. Det exporterar mycket mer gin än något annat land och är världens fjärde största gin-konsument per capita. Så det kan med rimlighet betraktas som den inofficiella brittiska anden. Nu är de redo att förgrena sig. Nytt för 2018, två destillerier debuterar självständigt de första London-destillerade whiskyerna på mer än 100 år.
Precis som modetrender, sociala medimem och människobullar, avtar och flödar enskilda andars popularitet. Gin är väldigt mycket på modet i den engelska huvudstaden just nu. På samma sätt dyker hantverksbryggerier upp i hela USA snabbare än någon kan räkna, nya destillerier dyker upp runt Storbritannien. Det finns starkt fokus på att kringgå den "traditionella" ginandan för nya och innovativa smakprofiler som gör det möjligt för cocktailfinsmakare att kliva utöver den vanliga gin-tonic.
Två populära destillerier - East London Liquor Company (ELLC) och det passande namnet The London Distillery Company (TLDC) - har destillerat hantverksgen under de senaste åren. Men båda har också i hemlighet utvecklat whisky bakom kulisserna. Eftersom whiskyproduktion är mycket längre (gin kan destilleras och säljas nästan omedelbart) har ingen av destillerierna kunnat debutera sina färdiga whiskyer fram till nu.
I synnerhet East London Liquor Company drar full nytta av att inte behöva följa de strikta lagarna kring traditionell skotsk whiskyutveckling. Även om det sannolikt kommer att röra puristens fjädrar, har detta gjort det möjligt för ELLC att finjustera varje steg i sin process inklusive kolnivåer och den typ av fat som används för att åldra andan. Företagets debutprodukt, helt enkelt med titeln London Rye, är en blandning av 58 procent extra malt malt och 42 procent råg. Den drar nytta av både destillation av kolonn och kruka innan den mognar i mer än två år i ex-bourbon och nya franska ekfat. Efterbehandling hanteras i ex-Pedro Ximénez sherryfat. Enligt ELLC är näsan en invecklad blandning av "kola, kaffe, tobak, mörk choklad, läder, färsk ingefära, sarsaparilla och fruktgodis."
På samma sätt släppte London Distillery Company 100 procent rågwhisky - dubbeldestillerat och lagrats i fyra år på nya engelska ekfat. Den passande namnet Rye Whisky LV-1767 Edition har skryt av 54,3 volymprocent alkohol. Endast 251 flaskor av sprit i begränsad upplaga släpptes i oktober och alla såldes nästan omedelbart. Företaget kämpar nu hårt för att hålla jämna steg med efterfrågan.
Båda spritdryckerna säljs i specialbutiker runt om i Storbritannien. Huruvida du faktiskt kan hitta någon är dock en helt annan sak.
Rekommenderad:
Hur Länge Väntar Jag Efter Att Ha ätit För Att Springa
Om du är orolig för hur länge du ska vänta efter att ha ätit för att springa, har vi tagit oss tid att packa upp människokroppens komplexitet i vår guide
Vad Man Ska äta Efter En Träning Enligt En Registrerad Dietist
Att äta bra är lika viktigt som träning när det gäller att nå dina fitnessmål. & Nbsp
Varför Män Borde Sträva Efter En Bättre Träning
Att sträcka är ofta den mest försummade delen av varje träningspass, men det borde det inte vara
De 11 Bästa Massagevapen För Din återhämtning Efter Träning
För att hjälpa dina muskler att vakna eller svalna, har vi sammanställt de bästa massagverktygen nedan
Red Spot Whisky är Tillbaka 50 år Efter Att Den Har Upphört
Mitchell & Son har släppt Red Spot Whisky för första gången på 50 år med hjälp av Irish Distillers