NCAA Championship Of Beer: Best Brews Of Alabama And South Carolina

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Den 7 januari kommer University of Alabamfootball-teamet att anta Clemson University för NCAChampionship. I collegeoffens slutspelsperiod är det tredje gången lagen träffas, med vardera sidan en gång. Segern kommer att innebära en enorm dag för antingen Tuscaloos (befolkning: 100 000) eller Clemson och resten av Upstate South Carolin (Clemsons befolkning svävar runt 17 000).

För lokalbefolkningen som föredrar att titta på spelet med kall öl i handen, erbjuder både Tuscaloos och Upstate flera solida alternativ. Fotboll kan vara kung i dessa delar av söder, men lokalt hantverksöl är inte långt efter.

Tuscaloosa, Alabam Bryggerier

Hantverksölscenen i Alabam har sett den senaste tidens uppgång tack vare bryggerivänliga förändringar i statlig och lokal lag. För tio år sedan kunde du inte lagligt köpa öl i Alabam med ett alkoholinnehåll på mer än 6 procent. Den lagen ändrades 2009 och tre år senare uppdaterade Tuscaloos lokala förordningar för att tillåta bryggerier och bryggpubbar i stadens gränser.

Det första bryggeriet som utnyttjade dessa förändringar i Tuscaloos var Druid City Brewing Company. Druid City Brewing Company har fått sitt namn från stadens moniker som "The Druid City" och har 6 olika öl och taproom öppet 7 dagar i veckan. Uteplatsen är ett utmärkt ställe att prova den rejäla Riverside Saison, 9,2 procent ABV belgisk-inspirerad bryggning med Nya Zeeland Pacific Jade humle.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. har också lokalt inspirerat namn, hämtat från Black Warrior River. Med bryggeri och taproom i centrala Tuscaloosa, tvärs över gatan från stadshuset, är det bekvämt stopp för lokalbefolkningen eller besökare. Förfriskningar är nyckeln till Black Warrior, med utkast till erbjudanden inklusive aprikosvete, bryggt med Willamette humle och aprikoser. Sommarsäsongens Sipsey Strawberry Blonde fortsätter den trenden genom att förstärka bryggeriets BamBlonde med mogna jordgubbar.

Det nyaste bryggeriet i Tuscaloosis Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers startades av bröderpar (därav namnet) och har fått höga betyg för sin Voodoo Mild, en engelsk Dark Mild Ale. Bryggeriet är ofta värd för matbilar och levande musik som åtföljer sitt urval av husbryggda fatöl.

Det spelar ingen roll vilket lag du rotar till i NCANational Football Championship. Så länge du gillar god öl, Tuscaloosis i spelet.

Upstate South Carolin Bryggerier

Även om det inte finns några bryggerier i staden Clemson, behöver du inte resa långt för att hitta bra hantverksöl. Under lång tid hade hantverksöl inte mycket närvaro i den nordvästra halvan av South Carolina. Trots att man hade två av statens större städer - Greenville och Spartanburg - fanns det bara relativt små bryggerier. Det har förändrats de senaste åren i takt med att befolkningen (och populariteten) i området har ökat.

Det närmaste bryggeriet till Clemson, CarolinBauernhaus, ligger cirka 20 mil bort i Anderson, South Carolina. bondgård bryggeri, CarolinBauernhaus är stolt över att inte ha flaggskepp öl, istället välja att producera öl, cider och mjöder som använder vilda jäst och lokala ingredienser. Beroende på säsong kommer du att kunna hitta allt från tunnåldrade öl med persikor till gös med lokala jalapeños och mer.

• 1. Birds Fly South Ale Project.
• 2. Thomas Creek Brewery.

På väg upp till Greenville, Birds Fly South Ale Project har blivit enastående bryggeri i staden. Beläget i Hampton Station (före detta kvarn förvandlat bryggeri-konst-galleri-taco-butik-yx-kastplats), är BFS bondgård bryggeri i en urban miljö som erbjuder ett urval av produkter från Rumblefish, deras tropiskt inspirerade bondgård ale gjord med Calypso och Citrhops till deras imperialistiska vargar i pianot, bryggda med lönnsirap, jästa med två olika jästar och åldras i bourbonfat.

Det äldsta bryggeriet i Greenville (och det näst äldsta i staten), Thomas Creek bryggeri är måste för alla som vill se hur och var Upstate South Carolina ölscen började. Thomas Creek har producerat öl sedan 1998 och har gjort många Upstater mättade med öl som deras flaggskepp, River Falls Red Ale, eller deras TrifectIPA, samarbete med lokal ölbutik och bar, The Community Tap.