Lär Känna 6 Nya Typer Av öl Humle

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Att hålla jämna steg med ölhoppscenen kan vara lika utmanande som att förutsäga nästa kulinariska trend eller Kanye West-utbrott.

Det finns många sorter, från den ständigt populära kaskaden till den mindre kända Lotus. Bryggerier arbetar med de bitterhetskopplande kottarna som kockarbeten med kryddor, dabbar här och där med olika typer, förhållanden och naturligtvis resultat. Dessa härliga nuggets gör mycket mer än att bara justera bitterhet, de erbjuder ljusstyrka och massor av unika smaker och dofter.

Med laboratorier över hela landet som ständigt undersöker och utvecklar nya typer av ölhopp, skulle vi tro att det skulle vara bra att bryta ner några nya stilar.

Strata

Jordbrukets trend-setters vid Oregon State University utvecklade detta humle, tillsammans med Portland industrins köpman Indie Hops. Det får dragkraft i Willamette Valley och bortom, och med goda skäl, eftersom det är skiktat och väldigt aromatiskt. De som känner till har beskrivit dess effekter på öl som”cannabis möter passionsfrukt”.

Öl att prova: StratIPfrån Worthy Brewing out of Bend, Oregon. Det visar fina tropiska toner, tillsammans med gräsbevuxen, subtilt tack hit.

Pahto

Pahto har varit vördad för sina många användningsområden som humle som är både bitter och ren. Utvecklad i Yakima, är denna sort lite jordnära, lite blommig och snyggt balanserad. Namnet hänvisar till titeln ursprungsbefolkningen gav till närliggande Mt. Adams.

Öl att prova: Varietal Beer Company i Sunnyside, Washington pratar om humlen i sin snyggt monterade Wapahto IPA.

Kaschmir

Den härligt namngivna Cashmere-humlen är mer på den känsliga sidan, med viss jämnhet och lätt träff av citrus. Det är känt att producera citrusy smaker, tillsammans med toner av melon och till och med kokosnöt. Washington State University skapade denna sort genom att korsa Cascade humle med Northern Brewer humle.

Öl att prova: Colorado's Avery Brewing gör fin helhoppad IP med en extrahjälp av Cashmere humle. Medan begränsad utgåva, förvänta dig att se mer från det här hoppet i öl från producenter över hela landet.

Pekko

Pekko är uppkallad efter finsk jordbruksgud och levererar en fin balans mellan tropiska fruktnoter och örtartade egenskaper. Det innehåller också massor av alfacidinnehåll, vilket betyder större smäll av bitterhet i volym.

Öl att prova: Short's Brewing out of Michigan gör single-malt pale ale med humleräka byggd enbart runt Pekko. Det är lätt och extremt tillgängligt.

Lemondrop

Som namnet antyder är Lemondrop humle ljusa och snygga. De härstammar från populära Cascade humle och är kända för att till och med ge grönt te och mynta. Förutom den uppenbara IP-kategorin, håll ögonen öppna för det här hoppet i nyare tar på hefeweizens och blonda öl.

Öl att prova: Även de större kanonerna börjar arbeta med den här humlen, inklusive Seattles Pyramid. Deras Lemondrop Citrus Pale Ale använder torr version av humlen för att skapa uppfriskande, zippy öl perfekt för uteplatsen.

Jarrylo

Jarrylo är en avledare från Summit-hoppet och visar ester-y-egenskaper som banan och päron. Med lite kryddighet ökar det bland producenter av öl i belgisk stil. Det utformades i humlen som kallas YakimValley.

Öl att prova: Jarrylo av Ninkasi från Eugene är lika lätt att dricka som de kommer och ett bra exempel på vad humlen kan ge till bordet.