Lär Känna Alto Adige

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Att hålla jämna steg med vinregioner runt om i världen kan vara en utmaning. Precis som popmusik eller det senaste trendiga kulinariska tillvägagångssättet gillar vinvärlden att morfa och sitter sällan, om någonsin, stilla.

En region som är värt din tid är Alto Adige. Det vilar, ganska tyst och i höjd, i det nordöstra hörnet av Italien längs de dramatiska Alperna och Dolomiterna. Regionens nordeuropeiska inflytande är betydelsefullare än den lilla biten av Austriit omfattar. Detta är inte de böljande kullarna i Toscana. Tänk charmigt och bergigt, Bob Ross kommer till liv. Det är här medelhavs- och alpina kvaliteter dansar underbar och något oväntad jigg.

Alto Adige kan skryta med den sällsynta skillnaden att ha klassiska smaker och vinframställningskunskap med relativt oheraldiskt hörn av världen. Du kan ha din kvalitet och din coola faktor, på en gång. För ordens skull är det också känt som Sydtyrolen eller Sudtirol, men Alto Adige är den tydliga favoriten när det gäller fonetik.

Även om du kanske inte känner till regionen som en riktig spelare i vinspelet har du troligen sett bilderna. Regionen är hem för vykortvänliga bilder av otroligt branta vingårdssluttningar, ofta förankrade av kullar eller "Schloss" (vilket betyder slott på tyska). Dessa är några av de mest intensiva vingårdar på planeten Jorden, som erbjuder aspekter och växande förhållanden till skillnad från någon annanstans.

Denna märkliga och orörda region är det äldsta tysktalande vinodlingsområdet. Detta är landet med rågbröd, strudlar, speck och Lagrein-vin - cool mashup av tre historiskt stora vinframställningsnationer (den tredje är Schweiz). Några tjugo sorter kallar Alto Adige hem, vilket gör det till en eklektisk plats kommer skördetid.

En av de mest intressanta är Kerner, vit druva kallad av vissa som snygg poet. Ursprungligen uppskattad för sin frostmotstånd, har sorten (korsningen mellan Riesling och Schiava) vuxit till sitt eget sofistikerade jag. Kerner från Alto Adige har några av de mest personliga i allt vitt vin.

En annan är Lagrein, druva som går tillbaka till minst 1500-talet. Över hela världen är det ganska sällsynt, och även om odlade tunnland och resulterande viner är ganska begränsade även i Alto Adige, är det väl värt att jaga på. Något som Syrah, Lagrein är ljust, tanniskt och ofta vackert jordnärt. Och lika intressant som det tenderar att smaka direkt ut ur porten, det är också bra vin att lägga ner i flera år.

Vill du kolla in Alto Adige utan att lämna ditt vardagsrum? Här är fem viner att prova:

Kellerei Nals Margreid 2015 Kerner

Denna Kerner påminner om Chardonnay och Sauvignon Blanc. Det finns päron och stenfrukt på gommen men också så, mycket mer. Det är texturerat, varaktigt vin som är utmärkt ensamt vid rumstemperatur eller bara knappt kylt.

Tiefenbrunner 2017 Lagrein

Liksom komplicerad cigarr visar detta vin dammig choklad, jord och vilda tryffel på näsan. Dess smak är gjord av koncentrerad hallon och bländande mörk frukt och den surrande granatfärgen ensam är värt att stirra på en stund.

CantinBozen Pinot Grigio 2017

Pinot Grigio är ofta urvattnat och obetydlig. Det är sällan fallet i Alto Adige. Den här har vacker bukett, tillsammans med lång finish och färska, höstliga fruktsmaker som äpple och pocherat päron.

ElenWalch 2018 Schiava

Regionens mest populära sort, Schiavis röd värdig lite kyla, särskilt när den serveras före måltiden. Den här har en fin blandning av körsbärsfrukt och nötiga smaker.

Abbazidi Novacell2018 Kerner

Förutom den sportiga stora märkningen, har detta vin en fyllig smak medan det fortfarande passar elegant över din smak. Persika smaker uttalas, tillsammans med minnesvärd skarphet.