Bästa Hamburgare I Los Angeles Krönt Under Epic Battle Of The Burger

Innehållsförteckning:

The Lowdown
Tävlarna
Vinnaren

Video: Bästa Hamburgare I Los Angeles Krönt Under Epic Battle Of The Burger

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

The Lowdown

Time Out utnämnde de 50 bästa hamburgarna och läsarna minskade till bara 11, som alla tävlade i 24 september-evenemanget. Varje restaurang hade bås som lät av grönt utrymme fylld med levande musik och spel för att ge någon form av fysisk aktivitet för att bryta upp burgaren.

Barerna var fullt utrustade med kalla flaskor Guinness, inklusive 200-årsjubileums exportstout och Blonde American Lager, vilket var en smidig komplimang till det salta och kryddiga slaget. Utsedda förare glömdes inte; kalla flaskor Topo Chico, det snabbaste vattnet på planeten, fanns tillgängliga.

Pollo Campero erbjöd uppfriskande Street Corn Salad, och Harlowe's French Dip skålade ut deras Salt Brine Kennebec Fries, båda det perfekta rengöringsmedlet för gom mellan bonkersburgare. På något sätt hade människor utrymme till efterrätt eftersom linjen för Blast Ice Cream var galen, men väl värt det.

CholulHot Sauce var till hands med sin smakstation för att liva upp sidorna och hamburgarna (fan, till och med glassen om du är så djärv). Visst, detta är en händelse med kulinarisk perfektion, men Cholulis magisk sås som förstärker och lyser upp smaker.

Tävlarna

Grill ‘Em All

Det här är hamburgare med heavy metal-attityd. Grill ‘Em All började som en matbil och färdades runt och serverade djärvt modiga hamburgare, och de förde de stora kanonerna till Battle of the Burgers: Napalm Death Burger. Denna tjocka, saftiga patty serveras med peppar jackost, inlagda jalapeños, gräddeost, jalapeño poppers och habanero aioli. En bit av den här dåliga pojken och du ropar deras slogan "Död till falska hamburgare!" med mättade djävulens fingrar.

Beacon Echo Park

Denna fridfulla lilla bistro ligger vid kanten av Echo Park-sjön, där du kan njuta av enkla men avancerade rätter när du tittar på båtfarare och ankor paddla på vattnet. Beacon erbjöd upp till kräsna burgerstridsgäster Wagyu Burger gjord av 100 procent amerikanskt wagyu-nötkött, karamelliserad lök, husvitlök aioli och klibbig brie på rostat brioche-bulle. Det smakade som nirvana.

Låsnyckel

Koreatown-platsen kan vara bättre känd för sina hantverkscocktails och perfekt humöriga atmosfär, men de visade sig till striden med beviset på att deras burger är avsedd att bli legendarisk. Lock & Key Big Burger är en Angus-nötköttpatty på smörad brioche-bulle med pickles, arvtomater, rucola, bacon, lök, amerikansk ost och ett ägg soligt uppåt. Det kan vara rörigt, men det ägget är … nyckeln … till den här läckra hamburgaren.

Haché

Haché är det franska ordet för markbiff, och det franska ordet för deras burgare är magnifikt. Deras 100-procentiga Angus-biff är hormon- och antibiotikafri, så du kan smaka skillnaden. De tog karmto striden med sin KarmBurger toppad med Karmsauce (deras riff på Thousand Island), amerikansk ost, sallad, tomat och lök.

Bänken

Counter var ganska unikt deltagande i tävlingen med tanke på att de är killarna med de helt anpassningsbara hamburgarna. De har visserligen burgermeny, men det roliga är att få ihop vilken kombination av deras 85 plus färska, läckra ingredienser som ditt hjärta önskar. Med över miljoner kombinationer behöver du bokstavligen aldrig äta samma hamburgare två gånger, men de tog bara en: Bison är Gouda. En organisk bisonpatty kommer med rökt gouda, marmelad av baconlök, soligt ägg, spenat, salladslök och hemgjord Thousand Island-dressing på brioche-bulle. Räkna oss i …

Slater's 50/50

Det här är en restaurang som fick reda på vad amerikanerna verkligen älskar och gav oss det: bacon, hamburgare och öl. De använder patty gjord av 50 procent Holstein-nötkött och 50 procent malet bacon för smakkombination som är 100 procent perfektion. För striden gjorde de sin Original 50/50 Burger med den speciella, smakrika, ömma pattyblandningen toppad med pepparjackost, avokado-mos och chipotle adobo mayo på brioche-bulle. På Slaters restauranger kan du bygga dina egna, men vi är inte säkra på att det blir bättre än originalet. [Bara redaktionellt, men den här fick min röst].

Oinkster

Vi har gillat om The Oinkster tidigare - Eagle Rock, snabb-avslappnad men ändå fin restaurang som är känd för sin pastrami. De dök upp med Royale burger, köttätande mästerverk som består av ett halvt kilo NebraskAngus toppat med bacon, chili, pastrami, dillgurka, lök, tomat, sallad och Thousand Island dressing. Om det inte räcker, fyll på det med ditt val av amerikansk, skarp cheddar eller Gruyere.

Everson Royce Bar

Denna Pasadenmainstay har en av de bästa drinkmenyerna i stan, med intressanta cocktails, fantastiska hantverk öl, fantastiska happy hours och vin onsdagar. Att hålla det enkelt, och därför svårare att ta fram, tog de med Single Burger: prime beef chuck, Tillamook cheddar och dillpipor fyllda mellan en äggbrioche-bulle. Det är klassisk ostburgare som vuxit upp.

Pono Burger

Pono är det hawaiiska ordet för "gör saker på rätt sätt", och vad de än gör i köket är helt rätt. Det här är hamburgare gjorda av färskt, ekologiskt nötkött med tillstånd av betesuppfödda, gräsmatade kor och lokala, ekologiska ingredienser från bondens marknad. Deras inträde, KuawCrunch Burger, visar perfekt sin unika snurr på hawaiiska smaker; deras ekologiska nötkött är toppat med Hooks ettåriga cheddar, lila potatischips, sallad, coleslaw och kryddig guavrumsås som får dig att säga "mahalo" om och om igen mellan biterna.

Belcampo Meat Co

Belcampo är uppfriskande eftersom det är gård, slaktare och restaurang, så du vet exakt var din mat kommer ifrån. De är stolta över sin transparens och löjligt höga standarder för etisk praxis. De uppfostrar djuren på sin gård, tränar hela djur slakt för att säkerställa att inget går till spillo och erbjuder enorm mängd information om deras metoder, köttstycken och recept. Deras Belcampo Burger kommer med cheddar, karamelliserad lök, smörsallad och hussås, som alla förbättrar det saftiga, ömma köttet. Den enda skuld du känner när du äter hamburgaren är bara för din midja.

Cassells hamburgare

Dessa killar är gamla skolan. De har skaffat hamburgare i Lsince innan James Dean grubblade på skärmen. Liksom alla bra Hollywood-medborgare kan de ha fått lite ansiktslyftning, men varorna är fortfarande desamma. Cassells Patty Melt gick tå till tå med de unga burgerpiskarna, och denna klassiker höll sitt. Serveras på rostad råg, husmalet, Colorado Angus hela chuck toppas med schweizisk eller cheddar och grillad lök. Om det inte går sönder, fixa det inte.