En Hamburgare Som Botar Baksmälla

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Nyligen renoverad för att dämpa en del av sin intensiva industriella energi med varmare, historiska anteckningar inklusive mässing, capiz-ljuskronor och vitkalkad tegel, är baksmällan som flockar till Ignite för sin Hangover Cure (och andra hamburgare, som platsen är ökänd för) nu mötte en atmosfär som hjälper dem att återhämta sig (eller åtminstone inte känna sig så illa om att vilja sätta armbågarna på bänkskivorna).

Även om Ingnite under dagen och kvällen serverar ett urval av exklusiva tallrikar (dvs. tunpoke-skål, vedrostade rosenkål och hamburgare med bourbon-bacon-sylt), är det frukostmenyn som innehåller det riktiga guldet: botemedel mot den craptastic baksmälla du har fått själv.

Och eftersom vi på The Manual helt förstår att en, baksmälla händer och två, rätt baksmjöl är att göra eller bryta, fick vi Ignites recept på dess "Hangover Cure", så att du kan återskapa hemma. (Tur att göra denna hamburgare inte innebär några bougie-tillagningsmetoder, så du borde kunna klara av den irländska influensan.)

Här är vad du behöver: (bra för 1 hamburgare)

• 1 sesamfröbulle
• 1, 8-uns Burger Patty
• 3 uns Hash Browns eller Hash Brown Patty
• 2 bitar Apple rökt bacon
• 2 skivor amerikansk ostskivor
• 1 helägg
• 2 blad Grönt bladsallat
• 2 tomatskivor
• 4 knivskivor
• Salt
• Peppar
• 1 msk smör

Så här gör du:

• Krydda hashbrunt med salt och peppar och koka i non-stick-stekpanna med ½ smöret, tills det är guldbrunt och krispigt.
• Krydda burgerpatty med salt, peppar och koka burgerpatty på grillen eller grillen till önskad temperatur.
• Tillsätt ost till biffen och låt den smälta.
• Koka bacon medan burgerbiffen lagar mat.
• Rostat bröd sesambulle till guldbrun.
• Värm non-stick stekpanna på medelhög värme och tillsätt kvarvarande smör.
• När smöret har smält tillsätt ägg och krydda med salt, peppar, koka ägget för lätt.
• Bygg hamburgare enligt följande: Bottenbulle, sallad, bacon, patty, ost, hashbrun, ägg, tomat, pickles och toppbulle.
• Njut av med uppfriskande Strawberry-Basil Lemonade eller håll bollen rullande med Spicy Bloody Mary eller Mexico 70.

… Varsågod.

Bilder med tillstånd Ignite