Enkla Aptitretare: 11 Livsmedel För Att Höja Dina Hemma Hors D'oeuvres

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

När du äntligen får ett par italienska läderskor av hög kvalitet och börjar beställa Manhattans istället för Jäger-bomber, är den naturliga utvecklingen av din manliga makeover att byta mikrovågsugn och leveransförrätter (dvs buffelvingar och pizzbaglar) med kvalitets, raffinerade hors d'oeuvres.

(Duh, du kan fortfarande äta pizzbagels, men utmana din pall lite, bub.)

Förvandla dina aptitretare, snacks och smårätter - antingen för dig själv på Netflix-kvällen (titta på dessa fantastiska matdokument) eller vara värd för helgmiddagsfest - med dessa 11 livsmedel som introducerar nya smakprofiler på din tallrik och testar din våg med texturer som paté och kaviar. Vad du snabbt hittar är att skivan fransk baguette med rostad peppar, fullkornssenap och spansk härdad fläsk smakar bättre än någon mikrovågs-mozzarellsticks i världen.

Ta en internationell inställning till hors d'oeuvre-ing med denna livsmedelslista (av vilka 10 du enkelt kan beställa online). När du väl har beställt dem kan du lära dig att platta dem som proffs med den här guiden.

Pommery fransk senap Des Chanoines - $ 22

Denna fullkorns senap tillverkad i den parisiska staden Meaux återskapades från hemligt 1800-talsrecept nästan förlorat i tiden. Förpackad i vintage stengodsgryta och gjord helt enkelt av vatten, ättika, senapsfrön, salt och kryddor. Smaken är stark som etiketten, som visar en gammal munk som håller senapsburk, med hänvisning till den tid då Charlemagne belastade munkar med att odla fröna.

Se det

Urbani Black Truffle Honey - $ 25

Tre ord: infunderad tryffel älskling. Använd detta drizzle och blanda de musky och vitlöksaktiga smakerna av den heliga graden av mat, svart tryffel, med den söta ljusstyrkan av honung på någon av följande häftklammer. (Bli inte förvånad om du ser gäster som äter den vid skeden.)

Se det

Fermin Jamón Ibérico (PatNegra) - $ 15

Känt i Spanien som patnegra eller "svart hov", är denna härdade Ibérico-gris ättling till vildsvinet och strövar fritt i den inhemska ekskogen i västra Spanien. Ibérico-rasen är ökänd för sin överlägsna smak och arom- stora steg upp från vanlig prosciutto. Namnet patnegr kommer från utseendet på Ibéricos svarta naglar jämfört med vanliga grisvita naglar. (Obs! Frakt lägger till cirka $ 35 till prislappen eftersom det skickas över natten, men det är en bra tidslinje om din fest är i helgen.)

Se det

Ortiz sardiner i ExtrVirgin olivolja - $ 6

Omfamla snacks som du aldrig skulle tänka att lägga på bordet, som Ortiz sardiner, som ger dina smörgåsar en rik, fet närvaro. Du kan lindra den skarpa stansen med din tryffelhonung och servera på en skiva färsk fransk baguette, som kommer att suga upp olivoljan. Åh, du kommer tillbaka i sekunder.

Se det

Les Trois Petits Cochons Franska Cornichons i vinvinäger - $ 5

perfekt tårta crunch, dessa baby gurkor importeras från Frankrike och dränkt i saltlösning av vit vinäger, salt, pärllök och kryddor. Les Trois Petits Cochons (som översätts från franska till "Three Little Pigs") grundades av de franska kockarna Alain Sinturel och Jean-Pierre Pradie och har gjort det som många recensioner kallar de bästa cornichons som någonsin smakats. Skär delikat ner i mitten och servera över smällare och paté.

Se det

WasFlatbread Thins Rosemary och SeSalt - $ 19 för 10

Runda ut dina brödbaser med plattbrödsmackare som dessa smaksatta WasFlatbread Thins. Rosmarin är träig och aromatisk ört som ger skarp tall till plattan. Tack tillfredsställande krispig konsistens och 9 gram fullkorn får du den crunch du inte kan med bagett.

Se det

Les Trois Petits Cochons Organic Pâté de Campagne - $ 7

Les Trois verkliga anspråk på berömmelse är paté. Medan företaget ständigt kommer ut med uppfinningsrika smaker föreslår vi den klassiska Pâté de Campagne gjord av malet fläsk, lök, vitlök, persilja och kryddor. Detta recept är häftklammer i alla franska hushåll (du kommer snabbt att smaka på varför). Även om det kan vara svårt att vänja sig vid nyheten i konsistensen och smaken om du aldrig har haft denna delikatess, använder de Campagne mindre mängd lever jämfört med andra patéer. På hälsosidan är det en fantastisk källa till vitamin och järn. Kombinera med färska, fruktiga jordgubbar eller robust äpple och ost. Bonus: Ingen konstgjord färg används.

Se det

Medelhavet organisk gourmetröd paprika eldrostad - $ 6

Inget behov av att gå frou-frou för en dyr paprika. Dessa Mediterranean Organics gör tricket för under sex dollar. Att lägga sötma till dina hors d'oeuvres kan balansera sura toner (dvs. inlagda grönsaker), och dessa söta paprika har en intensiv och vacker smak eftersom de odlas i mineralrik vulkanjord (med naturlig kompost istället för kemikalier).

Se det

Källare på Jasper Hill Cheese Collection - $ 80

Ost! Även om vi är nöjda med nästan vilken ost som helst, kommer Williams Sonomvariety-samlingen med fyra distinkta och läckra handgjorda Vermont-ostar att höja dina snacks. Källare på Jasper Hill, ett hantverksmässigt ostpartnerskap som skapar hållbara affärsmöjligheter för lokala mjölkbönder, erbjuder mild, halvfast ost från Landaff Creamery i New Hampshire's White Mountains (den har fin kärnmjölkstang), Moses Sleeper blommig-skalost med smörig och ljus smak (som blir krämigare med åldern), Cabot Clothbound Cheddar äldre cheddar i engelsk stil med toner av karamell och Bayley Hazen Blue, Jasper Hill Farms flaggskepp söt och salt blåost.

Se det

D'artagnan Farm-Raised OssetrCaviar Malossol - $ 125

Åh, du blir snygg nu. Många kaviar kan ge dig tillbaka $ 2000 - $ 17 000, men du kan få lyxigt men ändå rimligt tenn för $ 125 (sprut inte lite). Prata om att uppgradera dina hors d'oeuvres. kaviar som D'artagnan kan ta fram smöriga, rika, nötiga, jordiga och salta toner, vilket ger den sista "pow!" till dina aptitretare.

Se det

Fransk baguette - Köp lokalt

Höj enkelt köttbräda till nivån av curated hors d'oeuvre aptitretare genom att helt enkelt lägga till bagettskivor (ger större bit-eller-två). Eftersom vi kommer från tankeskolan att det inte är nyttigt att äta bröd som inte är magnifikt, avstå från butiksköp och hämta färsk (som i, färsk) eller halv-baka-hemma-baguett från det lokala bageriet. Värm i ugnen, skiv och skapa dina egna roliga recept med paté, cornichons och dryck av senap eller jamón, ost och tryffelhonung. Petite Toasts blir ofta för smuliga och ger inte en stor, stor bit.

Nu för det perfekta mousserande vinet …