Är Sanering Av Dina Livsmedel Nödvändig Just Nu?

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det finns gott om felinformation på nätet, och så mycket av det kretsar nu kring den pågående koronaviruspandemin. Det har lett till att vissa har ignorerat situationen helt, medan andra vägrar att lämna hemmet utan militärklassig biofarlig kroppsdräkt. Med rätt förberedelse är det möjligt att inte kliva ut i veckor eller till och med hela månaden. Men leveranser är nödvändighet för de flesta av oss. Ännu viktigare är att vi måste äta och att maten måste komma någonstans. Frågan blir då: Är dina livsmedel förorenade, och är det nödvändigt att rengöra eller sterilisera dem innan du lägger bort dem eller tar in dem alls?

Tack och lov är det korta svaret att det inte är så läskigt som du kanske tror. Enligt CDC sprids COVID-19”från person till person, främst genom andningsdroppar som produceras när en infekterad person hostar eller nysar.” Nyckeln här är person till person. Det är tekniskt möjligt för viruset att gå från "person till leveransbox till person." Men enighet bland människor som vet är att detta är mycket mindre troligt. Den största risken är när droppar”landar i munnen eller näsan hos människor som är i närheten eller eventuellt inandas i lungorna. Spridning är mer troligt när människor är i nära kontakt med varandra (inom cirka 6 fot).”

Behöver jag sälja mina livsmedel i karantän ute eller i garaget?

Enligt Donald Schaffner, en expert inom mikrobiologi och livsmedelssäkerhet vid Rutgers University, "Detta är uppenbart löjligt." Även om spårmängder av viruset kan upptäckas på påsar och kartonger efter din resa till livsmedelsbutiken, är sannolikheten att de också kommer att smitta dig liten.”Det finns en liten sanning i detta råd eftersom vi vet att viruset långsamt inaktiveras vid rumstemperatur, med en halveringstid på cirka åtta timmar. Men det här rådet förutsätter att alla livsmedel är förorenade, och att bara att röra vid matvarorna kommer att göra dig sjuk, och inget av det är sant.” Om du är så bekymrad finns det ingen verklig skada när du lämnar hyllstabila produkter i ditt garage eller i ditt separata rum. Men det är onödigt, så varför oroa dig med en sak att oroa dig för i en redan stressande tid?

Ska jag städa mina livsmedel?

Så dina livsmedel behöver inte karantän. Men ska du rengöra dem en gång inuti? COVID-19 kan leva på ytor som plastpåsar och kartonger, men det antas att sannolikheten för överföring från att bara vidröra förorenad yta är låg. CDC bekräftar,”Det kan vara möjligt att personen kan få COVID-19 genom att röra vid yta eller föremål, som en förpackningsbehållare som har viruset på sig och sedan röra vid sin egen mun, näsa eller möjligen deras ögon, men detta är inte tänkt att vara det viktigaste sättet som viruset sprider sig.” Kom bara ihåg att möjligheten inte är sannolikhet. "På grund av dålig överlevnad av dessa koronavirus på ytor är det troligtvis mycket låg risk för spridning från livsmedelsprodukter eller förpackningar."

Vad sägs om att tvätta frukt och grönsaker?

CDC är tydlig om den begränsade risken för koronavirus på mat. "För närvarande finns det inga bevis som stöder överföringen av COVID-19 associerad med mat." Det betyder att det är säkert att fortsätta tvätta dina frukter och grönsaker precis som du brukar göra. Skölj dem ordentligt under kallt rinnande vatten och torka sedan med pappershandduk. Tillsammans är detta tillräckligt för att avlägsna smuts eller bakterier. Skiktade grönsaker som kål och sallad bör dras isär så att de inre bladen rengörs ordentligt. Frukter som äpplen och citroner och rotgrönsaker (potatis, morötter etc.) kan skrubbas rena med en fast grönsaksborste. Alla livsmedel som säljs som "förtvättade" är färdiga att äta och behöver inte tvättas om.

Ännu viktigare är att alla större ansedda källor, inklusive FDand USDA, rekommenderar att man inte använder tvättmedel eller till och med hushållstvål för att tvätta produkter. Schaffner håller med:”Tvål bör * absolut * inte användas för att tvätta mat. Tvål är inte avsedd för mat … [och] kan orsaka illamående, kräkningar och diarré som intas.” Bry dig inte om ättika heller. Det kan läcka in i maten och förstöra smaken. Dessutom känns det inte igen desinfektionsmedel mot koronaviruset.

Det bästa som vi alla kan göra för att plana ut kurvan är att tvätta händerna noggrant med tvål och rinnande vatten (varmt eller kallt eftersom CDC bekräftar att temperaturen inte är viktig) i minst 20 sekunder. Detta gäller särskilt före varje måltid. Det är verkligen så enkelt.