Vad är Mamajuana? Endast Den Bästa Drinken Från Dominikanska Republiken

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det är lätt att anta att resan till Karibien kommer att fyllas med rom. Detta antagande är naturligtvis inte fel. Men när du blir vän med lokalbefolkningen eller uppmärksammar slumpmässiga människor som skriker i baren, lär du dig om viss behandling.

På det senaste äventyret i Dominikanska republiken, en enkel konversation med conciergen på flygplatsen - "Vad och var ska jag äta och dricka?" - ledde till ett upphetsat svar från "Mamajuana."

Om du har varit i önationen känner du förmodligen redan Mamajuana. Om inte, borde du göra det.

Mamajuanis-sammansättning med rom, rött vin och honung indränkt med samling av bjälkar, örter och rötter går tillbaka till före-europeisk upptäckt och den ursprungliga Taino-befolkningen. med hjälp av valfritt antal smaker som kanel, russin och melass. (Alkohol, bör det noteras, tillsattes antagligen inte förrän efter Christopher Columbus ankomst.)

Visst, Mamajuancan var lite skissartad. Medan förpackade versioner finns på många presentbutiker, inklusive flygplatserna, bakom baren, är förpackningen inte konsekvent. Tillsatsbuketterna finns i allt från krossade plastflaskor till odlare och toppade med ögonkulade mått vin och rom. Bartendrar verkar ha sin egen proprietära blandning för en idealisk Mamajuana. De är också snabba att erbjuda det för det mesta.

Lokalbefolkningen är glada att prata Mamajuanas medicinska värden och dess löfte att öka vitaliteten, ofta åtföljd av en starkarmad handgest. Det är förmodligen också bra matsmältningshjälpmedel, influensamedicin och organ tonic.

Även om dessa hälsoegenskaper är tveksamma, är i bästa fall den verkliga fördelen sättet att föra människor samman. Serveras oftast som skott, bartendrar kan ses skälla för alla i närheten (och sig själva) och är glada att dela öns dryck.

Flaskor och filtrerade versioner blir mer populära, som Candeland Kalembu, så det vore inte helt överraskande att börja se Mamajuan bli häftklammer bakom galler i denna tid av växande efterfrågan på obskyra sprit från hela världen. Medan den svarta barens användning av den i cocktail verkligen är välkommen, finns det ingenting som att gå upp till strandbaren och skjuta varm tippel av Mamajuanas, havsbrisen rusar av din sandskorpade hud.