Steg Tillbaka I Tiden Med J.H. Cutter Whisky, Hotalings Nya Release

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Hotaling & Company - känt för bland annat Old Potrero whisky och Junipero Gin - har släppt ny produkt: J. H. Cutter Whisky, som är inspirerad av den tidens whisky som destilleriets namnbror, A. P. Hotaling, levde och drack.

J H. Cutter Whisky (den använder andens stavning vid den tiden) var enligt företaget en av de mest berömda whiskyerna i San Francisco under slutet av 1800-talet. Vid den tiden kostade det premie för dem som ville få smak - det skulle kosta cirka $ 5 per flaska (beräknar för inflation, om du tappade femfot då skulle du spendera cirka $ 122 nu).

Whiskyn är en blandning av 73 procent bourbon från Kentucky Bourbon Distillers i åldern 4,5 år, 17 procent Old Potrero 18th Century Style Rye Whisky i åldern minst 3,25 år och 10 procent Old Potrero Port Finish Rye Whisky i åldern 4 år.

På näsan hittar du söta päron och kryddor följt av farinsocker och karamell. Gommen liknar bourbon med hög råg: mjuka karamellnoter följt av rågkryddor. Klyftad i mitten får du stenfruktsmaker.

Det är inte bara whiskyen som är throwback. Förpackningen har en bärnstensfärgad glasflaska, en flaskplatta som pekar på era porslinsskivor och en silverkapsel som hör till tiden när du hittar metall ovanpå whiskyflaskor.

Om Hotaling & Co. inte låter bekant kanske du känner dem under deras tidigare namn: Anchor Distilling. När Anchor Brewing såldes till Sapporo förra året ingick inte Anchor Distilling i affären. Eftersom Sapporo äger rättigheterna till varumärket Anchor var namnbyte oundvikligt. Hotaling & Co. kommer från A. P. Hotaling, en av de främsta sprithandlarna i slutet av 1800-talet. Hotalings arv cementerades när hans whiskylager på Jackson Street överlevde jordbävningen och branden i San Francisco 1906. Om du inte kände Hotaling som Anchor, kanske du kanske känner åtminstone några av de produkter de importerar, nämligen Nikkwhisky och Nikka's vodkand gin som vi här på The Manual är stora fans av.

J H. Cutter Whisky är 48 procent ABV och säljs för cirka 50 dollar.