Hur Man Rengör En Pizzasten: En Steg-för-steg-guide

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Om du är pizzsnob finns det ingen tvekan om att du äger pizzstone. Det är det perfekta verktyget för de hem som inte har tegelstenar, vilket är de flesta av dem. Oavsett om du värmer upp pizzor, bakar färdiggjord eller frusen pizza eller gör skorpan från grunden, den här stenen är ganska smidig och ger idiotsäkra, krispiga resultat varje gång.

Varför behöver jag pizzstone, frågar du? Svaret är enkelt. pizzstone är keramisk, vilket gör att den kan hålla sin omgivande temperatur. När du introducerar din kalla pizzor (färsk eller frusen) värmer den upp den från degen, precis som vedeld eller gaspizzoven. Detta gör att din paj kan laga snabbare och jämnare, även om du använder en vanlig hemugn.

Så om du har använt traditionellt bakplåt för att värma upp pizzor som gör skorpan, kommer du definitivt att hitta pizzstone ganska underbart alternativ. När du njuter av din läckra ost, kött, veggie eller hawaiiansk pizza måste du dock veta en viktig sak: hur man rengör pizzstone.

Ja, du måste rengöra din sten efter varje användning för att bibehålla dess naturliga yta och ta bort matrester. Undrar du hur du gör det? Vi står alltid till hands för att hjälpa dig, och här är vad du behöver göra.

Vad du behöver

Du behöver verktyg och förnödenheter för den här uppgiften, även om vissa troligen redan finns i ditt kök. Försök att ha flera av dessa praktiska saker, de gör hela processen problemfri.

De inkluderar:

• Bänkskrapa
• Trubbig bordskniv
• Mjuk trasa av mikrofiber
• Bakpulver
• Metall- eller plastspatel
• Sten eller borst med nylonborste
• Sandpapper

Steg-för-steg-process

När du har alla nödvändiga förnödenheter och verktyg, här är stegen du bör följa:

1. Låt stenen svalna

Efter att ha använt pizzstone, låt den svalna helt innan du rengör den. Att doppa stenen i vattnet medan den fortfarande är varm kan chockera den och eventuellt spricka på grund av den plötsliga temperaturförändringen. Även om det inte spricker, kommer chocken sannolikt att påverka dess strukturella integritet. Så stäng bara av ugnen och låt stenen svalna.

2. Skrapa bort matbitar

När den har svalnat, använd bänkskrapan för att skrapa bort matbitar. Metall- eller plastspatulkanen är också bra för denna uppgift. Om du använder metallspateln ska du skrapa lätt så att du inte repar din sten.

3. Ta bort fastnat mat

I vissa fall kan brända matbitar från din stenbrandpizzor fastna i stenen, även efter skrapning. Här är bakpulvern till nytta. Blanda en matsked bakpulver med vatten för att göra pasta för att behandla de fastnade bitarna. Låt den stå i några minuter innan du skrubbar den med den stelborsta nylonborsten.

Detta är också ett viktigt steg om du vill veta hur man rengör pizzstone som har bränt matrester på sig. Du kan också använda sandpapper med medelstort sand för att slipa ner smulorna.

4. Torka av den

När du har rensat bitarna, använd den mjuka mikrofiberduken för att torka ner ytan på din sten. Se till att trasan är fuktig innan du torkar av stenen. Om det fortfarande finns matbitar på ytan kan du värma stenen till 500 ° F i ugnen i ungefär en timme innan du skrapar bort skräpet.

5. Låt det torka

Låt din pizzstone torka helt; detta tar cirka 1 till 2 timmar. Du kan sedan förvara den i ugnen eller använda den för att värma upp den sista biten av din delish stenugnspizza.

Hur tar du hand om PizzStone?

Till skillnad från dina typiska köksredskap kräver din pizzstone för grillen särskild vård. Du behöver inte vatten och tvål för att rengöra det.

pizzstone har porös struktur. Porerna är användbara för att absorbera fukt från din pizzto för att göra den extremt krispig. Så, om du tvättar det med tvål, kommer porerna att absorbera det, vilket ger din pizzsoapy smak - det vill du inte!

Du bör aldrig sänka din sten i vatten. Även om det har svalnat helt är vatten definitivt nej-nej. Du behöver bara skrapa bort matbitarna med en skrapa eller torrborste och torka av den med en fuktig trasa.

Kan du tvätta PizzStone i diskmaskinen?

pizzstone är inte diskmaskinssäkert, så var redo att använda händerna. Diskmedlet kommer sannolikt att påverka non-stick kryddor, vilket innebär att det tar längre tid för din sten att utveckla kryddor. Tvättmedlet kommer också in i porerna.

Vissa stenar hävdar dock att de är diskmaskinssäkra. Till exempel erbjuder American Metalcraft Store och Pampered Chef stenar som de hävdar är diskmaskinssäkra.

Hur håller du Pizzfrom att hålla sig till PizzStone?

När du värmer upp eller bakar stenpizza händer det oväntade - dina pizzor hänger fast vid stenen. Detta beror på tre huvudskäl:

• Du förvärmade inte stenen tillräckligt.
• Din sten var inte ren.
• Din deg var för klibbig.

Håll din sten ren: Fastnade matbitar gör att nästa artikel håller fast vid beståndet. Så det är viktigt att rengöra din pizzstone, och stegen ovan visar hur du kan göra det. Kom ihåg att rengöra den ordentligt efter varje användning - du är skyldig dig själv.

Degberedningsprocessen har betydelse: Det kan vara knepigt att arbeta med klibbig deg när man bakar skorpan från grunden. Så tricket är att lägga majsmjöl och lite mjöl till din deg för att minimera klibbighet. Applicera också mjöl och majsmjöl på arbetsytorna. Vissa människor klädde sin sten med pergamentpapper om degen är klibbig - medan det hjälper rekommenderas det inte.

Var noga med att förvärma din sten: Du måste förvärma din sten i cirka 20 till 30 minuter. Det måste nå 475 och 500 grader Fahrenheit. Detta temperaturintervall är rätt för att placera din pizza i ugnen. Undvik att placera stenen pizzon medan den fortfarande är ur ugnen.

Håll din PizzStone ren

Pizzstone kräver inte mycket - bara lite skrapning, skrubbning och torkning. Om du gillar smaken av krispig stenhett pizza är det värt att ta sig tid att rengöra detta viktiga verktyg. Kom bara ihåg att inte använda tvål för att undvika att äta pizz med tvålsmak. Det tar inte lång tid att rengöra stenen. När den har svalnat helt behöver du bara 10 till 20 minuter för att rengöra den.