De Bästa Nya Whiskyerna Att Dricka I Höst

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

När sommaren slingrar börjar whiskymärken släppa nya uttryck för höstsäsongen. Det här är den tid på året då drickare tenderar att avstå från klara sprit som gin och vodkin för de bruna grejerna. Gör inget misstag - du borde definitivt dricka whisky hela sommaren, även på de svettigaste, svampigaste hunddagarna i augusti. Men det finns något med återkomsten av tröjor som bara gör att människor längtar efter bra single malt, bourbon, råg eller irländsk whisky. Lyckligtvis finns det många utmärkta nya uttryck som kommer ut i år som kommer att tillfredsställa varje smak. Här är sju whiskyer du bör se upp för i höst.

Joseph A. Magnus Cigar Blend Bourbon - $ 150

Joseph A. Magnus är en icke-destilleritproducent som köper sin whisky från MGP och avslutar den i olika vinfat. Den nya satsen (nummer 14) av Cigar Blend Bourbon släpptes i slutet av juli. Det är en blandning av 11- och 18-årig whisky färdig i fat Armagnac, sherry och cognac och tappat på 100,7 bevis. Masterblender Nancy Fraley skapade denna whisky med avsikt att den skulle avnjutas med cigarr, men icke-rökare kommer också att njuta av denna sippare efter middagen. Leta efter anteckningar av fikon, stenfrukt och vanillsöthet.

WhistlePig 18 Double Malt Rye - $ 400

Denna nya whisky från WhistlePig är den äldsta hittills från destilleriet, och den blir inte billig (även om den inte är så dyr som Boss Hog). Det är mycket välsmakande råg och vid 18 års ålder har det förvånansvärt subtila tannintoner i smak. Kanske beror detta på "dubbelmalt" -aspekten av mosräkningen - 79% råg, 15% maltad råg och 6% maltad korn - som verkar ha gett whiskyn härlig karamell- och tobaksnäs och mjukare, mindre kryddig yta. Whiskyn kommer från Hiram Walker istället för AlbertDistillers, från vilken det mesta av WhistlePigs kanadensiska råg kommer från. Masterblender Pete Lynch säger att destilleriet förvärvade whiskyen redan 2013 men satt på den i några år för att hitta rätt ålder för att släppa den. Double Malt Rye flaskas i hämtande karaff med glaspropp tillverkad av Burlingtons AO Glass.

Parkers Heritage Collection Heavy Char Barrels Rye Whisky - $ 150

I år markeras den 13: e upplagan av Parker's Heritage Collection från Heaven Hill och första gången rågwhisky har släppts som en del av samlingen. Whiskyen är gjord av samma mosräk som Pikesville och Rittenhouse Rye - 51% råg, 35% majs, 14% maltkorn. Men den här nya whiskyen är annorlunda genom att den åldrades i råttfat på nivå 5 i nästan nio år och kom in i den djupare och rökare änden av tunnskalan. Whiskyn, som inte kyls, filtreras och tappas på 105, har lite rök på näsan och rik ek, kanel och bara en aning krydda i gommen. Prova det sida vid sida med någon annan Heaven Hill-råg så ser du vilken effekt den tyngre rödingen har. Skillnaden är subtil, men det gör uttalande.

Johnnie Walker Blue Label Ghost & Rare Glenury Royal - $ 350

Den senaste utgåvan i Johnnie Walker Ghost and Rare-serien, Glenury Royal, kommer ut i oktober. Ghost & Rare fokuserar på whisky i Diageo-portföljen från långt nedlagda destillerier (varav några, som Port Ellen, återuppstår nu), liksom sällsynta whiskyer från Diageo-reserverna. Glenury Royal, den tredje i serien, är en blandning av åtta whiskyer: tre från de slutna destillerierna (Glenury Royal, Pittyvaich, Cambus) och fem från de som fortfarande är i drift (Glen Elgin, Glenlossie, Inchgower, Glenkinchie och spannmål whisky från Cameronbridge). Whiskyn tappas på 43,8% och har en delikat smak med bara en smula rök som krullar runt mjuka och söta toner av körsbär och vanilj som styr den mot dessertkategorin.

Laphroaig Cairdeas Triple Wood Cask Strength - $ 80

Laphroaigs årliga Cairdeas-utgåva är skapandet av destillerihanteraren John Campbell, som sätter ihop en årlig blandning av fat för att fira vänskap ("cairdeas" på gäliska). Årets flaska är resultatet av en trippel mognadsprocess - whiskyen åldras först i ex-bourbonfat, sedan går den i kvart fat för att intensifiera smaken, och slutligen är den färdig i Oloroso sherry-rumpor för att infusera den med söta och kryddiga toner. Den resulterande whiskyen är intensivt rökig (det är ju Laphroaig), men de olika typerna av fat ger olika smaker till mixen, med starka toner av kanderad körsbär och tropisk frukt som flyter strax under jod och torvblöt. Triple Wood tappas på en hållfasthet på 119 bevis, vilket innebär att den här kraftiga sipparen verkligen öppnas med tillsats av lite vatten.

1792 i åldern tolv år - $ 50

1792 är ett whiskymärke från Barton 1792 Distillery som ibland förbises av bourbondrickare, kanske på grund av att det överskuggas av moderbolaget Sazeracs mer populära systerwhisky, Buffalo Trace. Denna 12-åriga bourbon med hög råg tappas på 96,6 och kombinerar en hälsosam dos av röding och ek med starka frukter, kryddor och smörgåsar på smak. Denna whisky i begränsad upplaga går med i Port Finish och Bottled in Bond i 1792: s specialutgåva.

Wyoming Whisky Outryder - $ 75

Wyoming Whisky släppte först sitt Outryder-uttryck redan 2016. Den nya, äldre versionen är whisky i flaska (100 bevis, minst fyra år gammal) som är en blandning av två whiskyer med olika mäskräkningar. Den första faller bara utanför att kategoriseras som rågwhisky (48 procent vinterråg, 40 procent majs, 12 procent korn), medan den andra är bourbon som knappt knuffar in i "hög råg" -territorium (68 procent majs, 20 procent råg, 12 procent korn). Förhållandet mellan blandningen är två fat bourbon till ett fat "nästan råg". Med all den råg, förvänta dig något på den kryddigare sidan, men ändå avrundad med rejäl dos av socker med brunt socker. Årets utgåva åldrades i nästan åtta år, vilket är dubbelt så länge vid föregående sats.