En Snabbguide Till New York Wine

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Vad kommer att tänka på när du hör New York-vin? De flesta skulle säga vita bordsdukrestauranger med vinlistor längs Brooklyn Bridge. Eller nördiga vinbarer där kreativa sommelierar spränger musik och talar om fördelarna med regenerativ vinodling.

Dessa vinelement finns naturligtvis, men Empire State producerar också en hälsosam mängd av sakerna, och en växande andel av den är ganska bra. Och mycket av åtgärden händer borta från det stora äpplet, i amerikanska vinodlingsområden (AVA) som Lake Erie och Finger Lakes. Faktum är att vinframställning har blivit så populär i New York att den nu är bland de fem bästa vinproducerande staterna i landet.

Med tanke på den rika jordbrukshistorien i Hudson Valley är det inte förvånande att regionen har flirtat med vinodling under en tid. Europeiska invandrare försökte sig på vinodling där redan på 1600-talet. Kommersiella vingårdar kom till många generationer senare. Som det är, är New York hem för både den första bundna vingården i landet (Pleasant Valley Wine Co.) och den äldsta kontinuerliga etiketten (Brotherhood Winery).

Att övertyga lokalbefolkningen att staten hade en verklig vinframställningspotential tog tid. Dr. Konstanin Frank förespråkade en sådan potential och uppmanade odlare att prova vitis-vinodlingar som Riesling, Chardonnay och Cab i motsats till inhemska druvor som Concord. Massorna omfamnade slutligen hans tänkesätt och ympade på inhemskt grundstam. Och tack vare en vänlig lagstiftning som antagits under det senaste halva århundradet har New York-vin blivit mycket legitimt.

Finger Lakes

Av statens fyra stora AVA (det finns elva totalt i hela landet och räknas) är Finger Lakes den mest etablerade och prestigefyllda. Sjöeffekten här är dramatisk, vilket resulterar i svalare temperaturer som är idealiska för druvor som Chardonnay och Riesling. Ur växande och klimat synvinkel är det mycket som backarna i Tyskland längs den berömda Rhenfloden.

Pinot Noir klarar sig bra i det tempererade mikroklimatet och väl dränerande jordarna i Finger Lakes. Och det finns några roliga, sällsynta druvor som blommar här också, som Dornfelder och Pinot Meunier. Leta efter viner med uppenbar syra och potential att åldras. Och på grund av de hårda vintrarna är detta en av relativt få amerikanska fläckar för att få gott is.

Cirka 100 etiketter ringer för närvarande AVhome. Utestående inkluderar Damiani, Heart & Hands, Bloomer Creek och Lamoreaux Landing. Det sommardrivna Empire Estate-märket är också värt att kolla in och köper kvalitet Riesling från AVA.

Lång ö

Denna stigande AV har blivit tillflyktsort för stadsbor och en stor dagsutflykt. Två sub-AVA finns här, The Hamptons och North Fork. Som förväntat finns det marint inflytande här, håller temperaturen i kontroll och förlänger tillväxtsäsongen lite. Det finns mycket spänning att bygga här, och det sträcker sig bortom vin till cider och öl.

Några av de bästa vinerna från ön är Merlot och Sauvignon Blanc, men det finns också några starka Syrah, Petit Verdot och till och med Tocai Fruilano. Kolla in Jamesport Vineyards, McCall, Shinn Estate och Coffee Pot Cellars.

Lake Erie

Denna AVspänner delar av New York, Pennsylvania och Ohio, längs den södra stranden av sjön som den är uppkallad efter. Detta är fortfarande mycket Concord juice territorium, men vin sorter som Cab Franc och Auxerrois klara sig bra här. Det är lite för fuktigt för de flesta av de mer temperamentsfulla grejerna, men hybrider som Noiret och Seyval Blanc gör anspråk.

Kolla in Willow Creek and Sensory, som också fungerar som ett konstgalleri.

Hudson River

Det kan hävdas att hans benämning har den största potentialen för tillväxt. Den stora AV har gott om plats för många, många fler vingårdar, särskilt längs själva flodens bördiga stränder. AV går tillbaka till början av 1980-talet och är hem för främst hybridröda och vita. Men när industrin fortsätter att utvecklas här, leta efter andra sorter för att skapa framträdande och ge solida viner. Just nu finns bland annat Niagarvariety, Vidal Blanc och Baco Noir.

Besök de historiska hållplatserna som Brotherhood Winery och Bernmarl, liksom Millbrook Vineyards.