Sänk Dina Tänder I Detta Maple Bacon Grillad Ostrecept

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Av alla smörgåsar i hela världen finns det kanske ingen smörgås som är så enkel och ändå lika komplex som den grillade osten. I Amerika var den grillade ostens ursprung ödmjukt - det anses allmänt att en öppen, uppvärmd ostsmörgås med namnet Cheese Dream var den första iterationen av grillad ost. Det skapades under den stora depressionen och sågs som billig måltid som lätt kunde reproduceras för stora folkmassor. Därifrån tog samhällen runt om i världen det och sprang.

På den grundläggande nivån finns allt du behöver veta om grillad ostsmörgås i namnet. Du har ost, du har bröd och du har värme. Därifrån är dock möjligheterna bokstavligen oändliga. Vilken typ av ost? Vilken typ av bröd? Använder du smör eller olja för att belägga brödet innan du värmer det, eller lägger du fettkällan på pannan? Använder du pannan eller mikrovågsugnen eller ugnen? Vad sägs om den amerikanska häftklammern, George Foreman Grill?

Vi har inte ens kommit in i toppings och vi är fortfarande i färd med att ha otaliga möjligheter.

Oroa dig dock inte. April är National Grillad Ostmånad (ja, månad) och vi vet att du vill fira med stil. Det är därför vi pratade med någon som känner till sin grillade ost: Melt Shop VD och grundare Spencer Rubin.

Rubin delade Melt Shop's klibbiga och läckra Maple Bacon Grillad ost. Den har allt vi älskar i smörgås: ost, mer ost och bacon. Kolla in receptet nedan och njut!

Maple Bacon grillad ost

Ingredienser:

• 2 skivor surdegsbröd
• 2-3 skivor tjockskuren äppelvedrökt bacon
• 3 oz åldrig gul cheddar (skivad eller strimlad)
• 1 oz skarp ostspridning (tegelbredd)
• 1 oz Vermont lönnsirap
• 2 msk saltat smör (rumstemperatur)

Metod:

1. I stekpannan, koka bacon tills det är skarpt; lägg åt sidan på pappershandduk för att ta bort överflödigt fett.
2. Förvärm gjutjärnspanna till 350 grader Fahrenheit.
3. Smör ena sidan av varje brödskiva och lägg smörsidan nedåt på skärbrädan.
4. Lägg halv cheddarost på en skiva bröd.
5. Täck cheddarost med skarp ostspridning genom att bryta den i några små bitar och fördela jämnt.
6. Täck ostspridning med bacon och kvarvarande cheddarost.
7. Stäng smörgås med andra skivan surdegsbröd, smörsidan uppåt.
8. Lägg smörgås i förvärmd stekpanna och lägg vikt eller tallrik ovanpå; låt koka i 2-3 minuter tills den är gyllenbrun, vänd och upprepa.
9. När smörgås är gyllenbrun på båda sidor och ost har smält, ta bort smörgås, öppna och häll lönnsirap jämnt på insidan.
10. Skär i halva, servera och njut av lönnbacon-y ostliknande läckerhet.