Det Lilla Men Fascinerande Området För Irländskt Vin

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

För att vara rättvis är det praktiskt taget obefintligt, men den irländska vinscenen kan en dag hämta åtminstone en bit av rampljuset. Om England kan göra mousserande och Japan kan odla Pinot Noir, varför kan inte Irland ge det?

Tja, få saker fungerar mot dess chanser. Irland ligger långt norrut, utom räckhåll för de flesta vitis vinifera. Det är också fuktigt som alltid, under vad som verkar som oändlig och oändlig mulen himmel. Klimatet förändras naturligtvis och det finns äventyrliga själar i alla länder. Som sagt, det finns åtminstone en flimmer av potential när det gäller irländskt vin.

Precis som det hippaste bandet är det som ingen har hört talas om, kan den mest framträdande vinscenen bara vara den som inte ens har bildats ännu. Jag är inte här för att tillkännage det som nästa stora sak; långt ifrån. Men om trender fortsätter och intresset för det okända råder, kommer det åtminstone att växa i denna för närvarande obskyra arena.

För närvarande är de sorter som går bäst i Irland tåliga som Rondo. Den hybridröda skapades på 1960-talet i Östeuropa. Irländerna gillar särskilt sitt motstånd mot mögel och frost. Det finns andra, som Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon och Merlot, men de odlas vanligtvis under skydd eller med någon form av klimatiska träningshjul.

Irländskt vin är ett litet men förtrollande ekosystem. Mikroscenen känns lite som utforskningen av Mars eller någon ny nautisk väg skapad av de smältande iskapparna, med branschens första händer runt varje nytt hörn. Det existerar i viss utsträckning privat, med små producenter som gör tillräckligt för sitt kvarter och inget offentligt provsmakningsrum eller turnésystem. Det finns de nödvändiga frukt- och bärvinerna som du vanligtvis förknippar med kalla och våta platser. Men det finns mer än så.

En av de mer intressanta karaktärerna i irländskt vin är David Llewellyn. Berg-och dalbanan som hans vinodlingsäventyr tar med honom ensam är värt att följa på sociala medier. Han arbetade med vin i Tyskland på 1980-talet innan han planerade att plantera sin egen irländska vingård 2002. Efter en del försök och fel skapade han sitt Lusclabel, gäliska för byn där den ligger (i Lusk, cirka 20 mil norr om Dublin).

Så slutligen är vår första årgång av Irlands första mousserande vin tillgänglig, men endast på särskild begäran från tillverkaren !! kolumn från förra helgen:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7 februari 2020

Hans senare mogna sorter drar nytta av syntetiskt lock, som både håller ut regnet och genererar och lagrar värme. Llewellyn gör allt för hand på gården, från bearbetning till tappning. Han skapar även växtmaterial för andra att köpa och använda. Ibland får outfitters som Wines of the Green tag på en del av sitt arbete och kan till och med skicka utomlands.

Andra är också intresserade och har varit det under en tid, som den intima Thomas Walk Vineyard eller den lilla operationen som ryktas vara över i Mallow på Longueville House. få andra små vingårdar har dykt upp och det skapas också mjö. Det finns tillräckligt med åtgärder för att EU-kommissionen nu listar Irland som ett officiellt vinproducerande land. Och konstigt nog finns det ett International Museum of Wine i Kinsale i County Cork.

Anekdoter som dessa är spännande i sig men föreslår också att kanske, kanske kanske, scen kommer av allt detta. Om människor som Llewellyn fortsätter att dela sina resultat och skapa livskraftiga vinstockar för andra att plantera, kanske han bara går ner som en irländsk vinpionjär, några generationer från nu. Under tiden kommer vi att njuta av god whisky eller lager men inte bli chockade över att hitta några fler vinetiketter de närmaste åren och en tillfällig leverans faller vid sidan av landet.