9 Bästa Holländska Ugnar Till Ditt Kök 2021

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Den nederländska ugnen är OG långsam spis och möjligen en av de mest mångsidiga men underutnyttjade bitarna av köksredskap i köket. Om du ännu inte har en holländsk ugn är de en utmärkt investering. De håller i evighet och kan användas för flera tillagningsapplikationer, men de används oftast för långsamlagning och stekpanna.

Relaterade guider

• Viktiga köksredskap
• Bästa Castiron-stekpannor
• Bästa nonstick stekpannor

Innan vi dyker in i några av de bästa holländska ugnarna du kan köpa, den första lilla historien. Den holländska ugnen fick sitt namn tack vare den nederländska gjutningsprocessen att göra något av gjutjärn. Kokkärlet, eller ugnen, blev en gjutjärnsgryta med tätt lock. När tekniken spred sig över hela Europa fick de olika köken (främst franska) där företaget Le Creuset födde små förändringar som cassadou, doufeu och cocotte. Dessa avskott från den klassiska holländska ugnen hade små variationer i sin design baserat på tillagningstekniken och de tillagade rätterna.

Genom åren har den nederländska ugnen förblivit densamma för det mesta. Den traditionella designen är djup gjutjärnskruka (men finns nu i en mängd material), belagd med färgstark emalj med två handtag. Om din nyårsresolution är att laga mer utsökt bräserat kött, grytor eller grytor på det gammaldags sättet, vill du plocka upp en av dessa nio nederländska ugnar.

Bästa övergripande nederländska ugnen: Lodge Enameled 6-qt Dutch Oven

Vi måste gå med massorna om den här. Vi håller med de nästan 20 000 granskarna på Amazon om att den här nederländska ugnen är svår att slå. Lodge, som är känd för sina högkvalitativa köksredskap i gjutjärn, har designat en utmärkt ugn som är billigare än de flesta på marknaden. Den runda designen ger jämn uppvärmning på både elektriska och gaspannor. Den tjocka porslinemaljen reagerar inte med några ingredienser och ger en fantastisk nonstick-yta. Den finns i tio livfulla färger som säkert matchar varje köks färgschema om du vill lämna ut det för att visa dess vackra design. Dessutom är det inte så besvärligt att glida rakt in i kylen efter att du har lagat mat.

Bästa nederländska ugnen totalt tvåa: Le Creuset 5,5-qt emaljerad holländsk ugn

Vid första anblicken verkar det kanske inte vara mycket skillnad mellan denna Le Creuset nederländska ugn och lodgen. Sanningen är att det inte finns det. De är båda högkvalitativa produkter; de största skillnaderna ligger i varumärke och pris. Le Creuset har slagit ut de bästa nederländska ugnarna sedan starten, så det är ingen tvekan om att de har fulländat konsten att emaljera kokkärl av gjutjärn. Om du frågar någon professionell kock vilket märke de väljer för sitt kök väljer de Le Creuset. De kommer att hålla hela din livstid och dina barnbarns livstid. Förutom att vara förstklassig produkt är Le Crueset-fanboys en stor appellering av deras omfattande sortiment av matchande gjutjärns emaljerade köksredskap. Detta gjorde inte platsen först eftersom vi bara inte kunde motivera priset över lodgens värde.

Bästa holländska ugnen i rostfritt stål: Calphalon Premier holländsk ugn i rostfritt stål

Du kanske är den typ av kille som tycker om de kalla, sterila vibbarna av rostfritt stål. I så fall är denna holländska Calphlon-ugn något för dig. Treskiktsmetallkonstruktionen har tunga aluminiumkärnor som fördelar värmen lika jämnt och effektivt som gjutjärn. En fördel med denna rostfria ugn är att du kan köra den genom diskmaskinen. En funktion av holländsk ugn av gjutjärn som inte kan replikeras i dess motsvarighet till stål är det tunga locket som passar snyggt för att säkerställa att ingen fukt försvinner genom ångindunstning.

Prisvärt holländsk ugn: Lodge 5-qt förkryddad gjutjärn dubbel holländsk ugn

När det gäller värde vinner Lodge igen. Denna holländska ugn utan krusiduller gjuter jobbet som alla andra till bättre pris. Den har också en unik funktion som de andra modellerna inte har. Om du råkar använda potten för att steka upp fisk eller kyckling kan du använda locket på brännaren bredvid den som en sautépanna. Denna nederländska ugn har uppenbarligen inte beläggning med nonstick emalj. Men som med alla kokkärl av gjutjärn, om det är kryddat på rätt sätt, borde det inte vara något problem med fastnat mat. Även om den här holländska ugnen säger att den är förkrydrad, skulle det vara klokt att ta lite tid att krydda den ytterligare.

Bästa holländska ugn med liten kapacitet: Suliver 3-qt emaljgjutjärn holländsk ugn

När det gäller matlagning finns det två typer av människor. De som lagar stora satser mat samtidigt och äter resterna i flera dagar, och de som lagar tillräckligt för att sitta. Om du är i den senare gruppen är den här holländska ugnen något för dig. Dessutom, om du lagar mat för en, har du fortfarande rester. Sulives gör holländsk ugn av hög kvalitet till ett överkomligt pris. Det räfflade, konkava locket följer doufeu-ugnsdesignen. När du lagar mat på spishällen främjar kondens att du lägger is på locket på lockets undersida. När vätskan droppar tillbaka i maten sägs det resultera i ännu mer smakrika grytor och mer ömt bräserat kött. det unika med Sulives-annonser är "vattendroppdesign" under locket för att främja denna reaktion.

Bästa nederländska ugnen med stor kapacitet: Cuisinart Chef's Classic 7-qt Dutch Oven

Denna Cuisinart, 7-kvarts nederländsk ugn är perfekt för att tillhandahålla rester av flera dagar. Det är rejält och gör jobbet för alla stora holländska ugnar. Den ovala formen kan ge obehaglig matlagning på spishällen (speciellt om du har en elektrisk räckvidd). Men den stora kapaciteten och det tunga locket gör det bra för långsamma och låga stekpannor i ugnen. Den här modellen passar lätt hela kyckling, stor fläskkolv eller medelstor revben.

Bästa holländska ugnen för camping: Overmont Camp Dutch Oven, 6-qt

Denna nederländska ugn i Overmont Camp är perfekt för att tillaga din dags fångst eller stora drag från dagens jakt. Denna nederländska ugn har den sanna doufeu-designen med infälld lock och ben. Dessa robusta fartyg designades ursprungligen så att de kunde skjutas direkt in i elden. En annan funktion med det konkava locket är att heta kol eller glöd kan placeras ovanpå ugnen, vilket skapar en ugnseffekt vid öppen eld. Denna modell levereras med rostfritt stålhandtag som gör att den kan hängas på stativ för långsam och låg utomhusmatlagning. En extra bonus är locklyftaren för att göra det lättare att ta bort locket, vänd det bara ovanpå potten och du har en stekpanna för att steka upp bacon.

Bästa holländska ugn för fester: Bayou Classic 20-qt gjutjärn holländsk ugn

Om du letar efter holländsk ugn så stor har du antagligen något speciellt i åtanke, eller det involverar många människor. Oavsett om du planerar fiskfisk, räkor eller vill göra en massiv sats paella, täcker denna Bayou Classic 20-holländska ugn alla baser. Den levereras med perforerad korg som gör stekbrisen lätt. Men se till att du har en stabil inställning för detta odjur, eftersom det kommer in på 50 pund, exklusive maten inuti.

Mest moderna holländska ugn: BK Kokkärl 3,5-qt holländsk ugn

För vissa, när det gäller köksutrustning, är prestanda inte tillräckligt. Det måste också se bra ut. Liksom Le Creuset har BK Cookware en omfattande serie köksredskap som kan paras i en mängd olika färger. Skillnaden är att BK: s köksredskap är emaljerat kolstål, inte gjutjärn. Deras unika design gör att de sticker ut bland många liknande märken. BK Cookware har smitt nederländska ugnar av arvskvalité från Tyskland sedan 1951. Så de ser inte bara bra ut, de fungerar också bra.