En Kort Historia Om Jägermeister - Manualen

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Med tiden hade Mast-företaget upplupit en del skulder. Curt Mast måste räkna ut sättet att hantera den skulden och beslutade att stoppa vinägerproduktionen och fokusera företagets ansträngningar på sin fars passion för vinföretag. Detta hjälpte, men på 1930-talet visste Mast att han behövde något annat om hans familjs verksamhet skulle lyckas.

Genom en serie försök och fel producerade Mast Jägermeister, Kräutorlikör - en växtvätska bestående av femtiosex olika ingredienser, inklusive stjärnanis, vallmofrön, lakrits, ingefära, ginseng och enbär. Medan hela receptet är väl bevarat hemligt, är detta få av ingredienserna som företaget har erkänt att använda i receptet, som har varit oförändrat sedan 1934, då Mast började sälja sin produkt. Vid den tiden serverades produkten i medicinsk kapacitet, sägs bota allt från kyla till magbesvär och mer.

Namnet Jägermeister, som översätts till "Master Hunter", var jobbtitel under ganska lång tid fram till 1934 då den kejserliga jaktlagen (Reichsjagdgesetz) omdefinierades så att den gällde äldre skogsmästare, viltvakter och viltvakter som var i arbete av den tyska förvaltningen.

Nästa sak som Mast var tvungen att överväga var flaskan. För att räkna ut vilken flaska som passade bäst för hans nya anda gjorde han det som skulle kunna kvalificera sig som en av de tio coolaste faktaprocesserna i alkoholhistoria: han köpte en massa flaskor och släppte dem på sitt köksgolv.

etikett skulle också vara nödvändigt, eftersom Mast ville sälja produkten och inte bara göra likör för sig själv och sin familj, och därför bestämde han sig för att dra från namnet för att skapa den ikoniska logotypen som vi alla genast känner igen idag. Hjort och det glödande korset hänvisar till, de flesta är överens, Saint Hubertus, 7^th/8^th Century-katolsk helgon som, (som legenden säger), var på långfredagen, jagade hjort när den vände sig mot honom. Mellan hjortens horn var det glödande krucifix, som talade till honom och utan tvekan uttryckte honom att söka specifik biskop och vända sitt liv, annars skulle han vara på tåget direkt till helvetet. (Medan etiketten har varit mer eller mindre densamma, lanserade företaget en ny etikett, som du kan se i rubrikbilden.)

När det gäller produktionen av själen, som tar ungefär ett år från första produktionen till åldrande och tappning - nästan fyra hundra olika kvalitetskontroller görs för att säkerställa en konsekvent produkt (tre hundra åttio, för att vara exakt). Detta inkluderar allt från att kontrollera att maserationerna (processerna som flyttade smakerna från örter och kryddor till neutral anda) är på rätt spår till att se till att proportionerna för varje ingrediens är konsekventa, naturligtvis, och se till att smaken är vad den ska vara.

Och där har du det. Nästa gång du lutar dig mot baren och väntar på en runda iskott av Jäger att dela med dina nära och kära, tänk inte på Jersey Shore. Tänk istället att bilden du ska konsumera är för din hälsa. När du lyfter glaset, lås ögonen med vem du än dricker med och släpp hjärtligt "Prost!" för god hälsa och fler skott.