Merlot är Tillbaka: 5 Viner Du Borde Dricka Just Nu

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det har gått 15 år sedan Paul Giamatti ökänt avskrev Merlot i den vackra mörka komedin Sideways. Sorten tog en betydande träff kort därefter, men den verkar äntligen återhämta sig. Det är av goda skäl, eftersom Merlot är tidlös, välsmakande och ren Bordeaux-kunglighet.

Merlot har alltid haft något för Cabernet Sauvignon. Inte bara är de två de mest planterade druvorna i staterna (för att inte tala om många andra vinproducerande länder), de spelar också bra tillsammans. Bordeaux-blandningar har länge kretsat kring detta en-två slag av djupa smaker och lockande kryddor.

Men som vilken god druva som helst, lyser Merlot på egen hand. Den har signatur smakprofil, generellt byggd kring mörk frukt, cigarrboxaromater och en spännande kakao. Det är lika lättillgängligt som Billy Crystal-filmen och grillade biffens bästa vän. Det är berusande kvällsnippel och komplement till stora röda pastorätter som Bolognese.

Kort sagt, Merlot har alldeles för mycket historia för att överskuggas. Du borde nog dricka mer av det. Här är fem att prova:

AbacelMerlot

Södra Oregon vinstabilister Abacelare mest kända för sina spanska sorter som Albarino och Tempranillo. Men de gör också en utmärkt Merlot, gjord av gods med frukt och visar fin mjukhet trots en ABV på 14,5%. Några år visar det till och med god olivliknande kvalitet.

KionEstate Red Mountain Merlot

Red Mountain AV är byggda för Merlot, med sina varma och torra sommardagar och svala nätter. Detta är ett bra exempel på Merlots förmåga att fungera som Hall of Fame NBcenter - med både brutal kraft och ballerinans nåd.

Château Fongrave Black Merlot

bra exempel från Merlots huvudkontor i Bordeaux, Frankrike. Den här är fruktdriven och förvånansvärt ljus, med den extra elegansen i typiskt Old World ABV (bara 12,5 volymprocent alkohol). Håll utkik efter läckra anissmaker under stenfrukten och häll den bredvid lite lasagne.

Passaggio Merlot

Det är nästan omöjligt att inte inkludera minst en Californiriff på Merlot eftersom staten är känt för grejerna. Sonomwinery Passaggio gör fin Merlot, bakad av stor körsbärsfrukt och ihållande och fjäderaktig yta. Det är en välsmakande påminnelse om NapValleys prestige och fantastiska gatewayvin som hjälper till att övergå från lätt-gnistrande tunga röda till mer nyanserade, större viner.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Folket på Kermit Lynch är fackmän som söker världen efter stora, ofta familjeägda producenter. Château de Bellevue är inget undantag, och detta vin kan bara flytta din stereotypa syn på Merlot. Istället för stor frukt uppvisar detta vin återhållsamhet och jordnära, krita egenskaper. Om Merlot har en underlig konstig farbror som gör varje socialt möte bättre, är det förmodligen detta vin.