Recension: Double The Fun With Mount Gay Rum - The Manual

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Romen är 100% identiska i ingredienser, jäsning och åldrande. Det enda som skiljer de två - och vad som gör denna release så intressant - är destillationsmetoden. En använder 100% destillation av kopparkruka medan den andra, som du kanske gissar, använder 100% destillation av kopparkolonn. Vanligtvis blandas dessa två tillsammans för att producera sina andra rom, som Eclipse, men för denna serie ville Smith para ihop dem sida vid sida för att se hur var och en fortfarande ger sina egna smaker i produkten.

Relaterad: 5 klassiska romcocktails du behöver veta

Kolumn Still

Näsa: Liksom många rom, tunga toner av banan och karamell sötma som förstärks av lätt antydan till mandel.

Gom: väldigt lätt rom som smakar på mandel och banan. Det finns också lite rostad ek i gommen. Dessa smaker bleknar till sötma med mycket liten brännskada.

Avsluta: mycket kort och skarp finish. Fruktiga smaker som stöds av honung.

Pot Still

Näsa: Choklad och dominerad av mandel. mörkare, djupare näsa än kolonnen fortfarande.

Gom: Krukan är fortfarande lite tyngre på tungan, men inte så mycket. Det behåller fortfarande mestadels lätt karaktär som är trevlig, med tanke på de chokladsmaker som kommer genom näsan. Kokosnöt är också närvarande, vilket ger rummen en tropisk känsla.

Avsluta: Ytterligare en kort finish. lite fruktighet som kompletteras med lite ekkrydda. Någon karamell när romet bleknar.

Slutgiltiga tankar: Parat ihop visar dessa två rom verkligen skillnaderna mellan de två olika typerna av stillbilder. Medan kolumnen fortfarande är rom är lättare, presenterar ingen av dem en överväldigande läppupplevelse, vilket är hur dessa rom ska konsumeras. Att smutta på kolumnen påminner mig fortfarande om min egen tid att studera på Barbados och får mig att vilja sitta på Crane Beach när solen går ner, lyssna på någon avlägsen Socmusic och fundera över var jag kan få en tallrik flygande fisk från.

Origin-serien Volym 2-uppsättning kommer att finnas tillgänglig från och med november och kommer att säljas för cirka $ 95.