Courvoisier Lanserar Ny Avantgarde-serie Cognac?

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Törsten efter cognac fortsätter att växa, särskilt här i USA. Cirka 98% av konjak konsumeras utanför Frankrike, med Amerika som den största exportmarknaden, vilket innebär att de stora konjakhusen ofta letar efter nya idéer och innovation. För detta ändamål släppte Courvoisier, ett av de ledande varumärkena (som ägs av Beam Suntory), sitt Sherry Cask-Finish-uttryck för ett år sedan. Bara den här månaden lanserade den Maison Courvoisier i Chicago, en "uppslukande lyxupplevelse" kuraterad av hiphop-artisten PushT som kommer att innehålla arbete från figurer inom mode, konst och musik. Senast tillkännagav Courvoisier lanseringen av sitt nya Bourbon Cask-uttryck i begränsad upplaga.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition består av husets VS-vätska som färdigställdes i bourbonfat i Kentucky och tillför honung, vanilj och ek till den redan fruktiga och kryddiga blandningen. Enligt märket är denna anda tänkt att användas i cocktails som Old Fashioneds som whiskyersättning. Poängen här verkar vara ett försök att vädja till den lukrativa marknaden för bourbon- och whiskydrinkare, en grupp som kanske inte brukar avvika från andra bruna spritdrycker men har visat nyfikenhet på att prova saker som åldrat rom och añejo tequila. Och naturligtvis, eftersom detta är Beam Suntory finns det i princip obegränsat utbud av bourbonfat att leka med från destillerierna Jim Beam och Maker's Mark.

Courvoisier är inte det första konjakhuset som släpper bourbonfärgat uttryck. Martell (som ägs av Pernod Ricard) lanserade Blue Swift 2016, VSOP-uttryck med liknande amerikansk tunnfinish-twist. Det finns dock fångst på allt detta - vätskan kan faktiskt inte kallas cognac efter att ha tillbringat tid i bourbonfat eftersom den måste åldras i nya och begagnade franska ekfat från specifika regioner. "Enligt officiella föreskrifter med Bureau National Interprofessionnel du Cognac (BNIC) anses den nya Courvoisier-innovationen Spritdryck, eftersom bourbonfatens åldringsprocess inte tillåter att den klassificeras som cognac", sade representanten för Courvoisier.

Oavsett vad du vill kalla det kommer vi förmodligen se mer av detta i framtiden. Medan traditionister kanske hånar tanken, kan och bör vi andra ge dessa nya "cognac" -uttryck.

Courvoisier Avant-Garde Bourbon Cask Edition finns nu i USA för 39,99 USD.