Boondocks American Whisky Review

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Har du någonsin haft ett glas Woodford Reserve? Om du har har du Dave Scheurich att tacka för det.

1994 fick Scheurich ansvaret för restaureringen av Labrot & Graham Distillery, som skulle bli Woodford, och stannade där till sin pension 2011, när han började konsultera. Han tilldelades Whiskey Advocate Lifetime Achievement Award för sina bidrag till whiskysamhället nästa år.

Relaterad:

• Bästa billiga whisky
• Hur man dricker whisky
• Bästa råg whisky under $ 50

Med allt detta under hans bälte är Scheurich tillbaka, den här gången med det nya whiskymärket, Boondocks. Boondocks är gjord av majs, råg och malt, och åldras i elva år på amerikanska vita ekfat i Kentucky. Även om allt detta låter som om de tillverkar bourbon, skiljer det sig från det faktum att faten tidigare har haft whisky - inte de oanvända fat som krävs för bourbon.

Det finns två släppta uttryck, 95-bevis och 127-bevis, men vi tittar bara på 95-bevis här. Även om det är nytt, har andan redan vunnit parpriser, inklusive guldmedalj (90 poäng) från Los Angeles International Spirits Competition 2016. Det utsågs också till finalist i Ultimate Spirits Challenge för några år tillbaka och fick 92 poäng.

Boondocks American Whisky Review

Näsa: Sockermajs och ljusa träaktiga inslag att börja Ju längre du sitter med det, desto mer verkar det öppna. Det finns kryddanteckningar där och antydan till vanilj som påminner om varma sockerkakor.

Gom: Varmt och sött. Karamell majs och vanilj dominerar gommen, med rundhet som kommer ut som marshmallows. Ek- och rödingssmakerna är mindre intensiva, men fortfarande kvar, och de passar fint med kryddan som avslutar gommen.

Avsluta: medellång yta som är söt och låter lätt smöraktig smak smälta i gommen. Detta åtföljs av lätt och behaglig värme på tandköttet.

Slutgiltiga tankar: Det är alltid intressant när någon som är så etablerad i whiskysamhället beslutar att starta och gå med i ett nytt projekt. Det finns en nästan julliknande spänning som kommer före själva produkten. Hur kommer det att bli som vi redan vet? Hur kommer det att vara annorlunda? Hur kan vi skilja det vi tycker om den tidigare produkten från den nya som ligger framför oss? När det gäller Boondocks har vi avvikit från de högkvalitativa bourbons som vi känner och älskar från Woodford, men det är inte nödvändigtvis dåligt. Boondocks är solid amerikansk whisky och det blir intressant att se vart Scheurich et al går härifrån.

Boondocks American Whisky säljs för $ 40.