The Best American Rye Whisky: The Manual Spirit Awards

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Manual Spirit Awards erkänner den bästa jävla spriten i Amerika. I nio kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin och Brandy - smakade vi flera produkter från hela landet för att avgöra våra mästare. Var och en av de vinnande flaskorna bedömdes utifrån utseende, arom, smak, finish och hur väl produkten representerade kategorin som helhet. Vårt fokus på mindre hantverksdestillatorer i USA gjorde det möjligt för oss att lyfta fram sprit som vi hoppades att våra läsare inte har försökt än.

Bästa råg whisky

Fortfarande 630 RallyPoint Rye

För att betraktas som rågwhisky måste andens mosräk vara minst 51 procent råg. Detta rågkorn ger vanligtvis en kryddig smak, vilket gör den till en viktig komponent även i andra whiskyer. Rågwhisky, till skillnad från bourbon, kan produceras var som helst.

Vi njöt verkligen av blandningen av värme och smak i RallyPoint Råg, producerad av Still 630 Distillery i St. Louis, Missouri. Medan du smakar lite ungt (läs: varmt) först öppnar några droppar vatten det verkligen. Kryddan från början till slut gör den till den främsta kandidaten för att smutta på - låt stor isklippa smälta långsamt i glas med whiskyen.

RallyPoint Rye är 45 volymprocent alkohol och tillverkad av en blandning av 90 procent råg och 10 procent maltkorn. Den finns endast i St. Louis och Columbia, Missouri.

Smakanmärkningar

• Utseende: RallyPoint Rye är bärnstensfärgad.
• Näsa: lite varmt först, men värmen ersätts snabbt av karamell, lite vanilj och rågsmak som kanel och allspice.
• Gom: En första värme ger bränd karamell och mer kanel i spetsen. Tandköttets värme för med sig anspelningar på ekblandning och minsta antydan till malt. några droppar vatten hjälper verkligen till att öppna whiskyen och ger ut vanillcookie-anteckningar.
• Avsluta: lång, kryddig, bakad yta. Rågkryddorna tar över, med bakchoklad som spelar en andra fiol i slutet.

Om destilleriet

Tidigare handlare, Dave Weglarz, startade Still 630 Distillery 2012 som ett sätt att skapa arv för kommande generationer. Namnet kommer från destilleriets hem, St. Louis (SL), och 630 är representativ för stadens mest ikoniska struktur, St. Louis Arch, som är 630 meter lång. Still 630 producerar antal olika spritdrycker, inklusive flera whiskyer (bourbon, råg, vit whisky, kaffe-smaksatt whisky och sorghum whisky), gin och rom.

Hur man njuter av det i cocktail

Manhattan

I kanon av rågbaserade cocktails sticker inget ut mer än Manhattan. Rågets krydda kombinerar med ört, söt vermouth och Angosturtos bitterhet skapar perfekt balanserad, spritdryckande cocktail. För steg-för-steg-instruktioner, kolla in vår detaljerade video om hur man skapar Manhattan.

Hur man gör Manhattan till volym 0% Tryck på skiftfrågetecknet för att komma åt listan över kortkommandon Tangentbordsgenvägar Aktiverad Inaktiverad Spela / Paus SPACE Öka volymen ↑ Minska volymen ↓ Sök framåt → Sök bakåt ← Bildtexter På / Av P Helskärm / Avsluta helskärm f Stäng av / Avaktivera sökning% 0-9 Next Up Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 Live 00:00 01:04 01:04 Fler videor 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Schampon stänger den bästa amerikanska rågwhiskyen 2018

Glas: Cocktailglas (akmartini-glas) Verktyg: Omrörningssked, sil, stor isbitmakare

• 2 oz Still 630 Rallypoint Rye
• .75 oz söt röd vermouth
• 1-2 streck Angosturbitters
• Körsbär

Metod: Rör om råg, vermouth och bitter med stor isbit. Sil i kylt cocktailglas. Garnera med körsbär.

Bästa Rye Whisky Runners Up

Tattersall Straight Rye Whisky	Sagamore Spirit Cask Strength Straight Rye Whisky
Tattersall Distilling A	Sagamore Spirit
Minneapolis, Minnesota	Baltimore, Maryland
Tattersall Straight Rye Whiskey, tillverkad i Minneapolis, är råg i Monongahela-stil (den första stilen som var populär i USA) med 100 procent rågmosräk. Detta skapar mycket stor, väldigt djärv kryddkaraktär.	Baltimores Sagamore Rye Whisky är fylld med fatstyrka och ger fyllig, chokladaktig, något citrusaktig smak till bordet. Det är utmärkt för drycker som tar högre torr whisky för att stå upp mot de andra ingredienserna.

Krediter

Artikel av Sam Slaughter Kopiera redigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker och Riley Young Konstriktning och sidlayout av Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson och Chris DeGraw Skott på plats på Grand Army Tavern i Portland, Oregon