The Best American Aged Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Manual Spirit Awards erkänner den bästa jävla spriten i Amerika. I nio kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin och Brandy - smakade vi flera produkter från hela landet för att avgöra våra mästare. Var och en av de vinnande flaskorna bedömdes utifrån utseende, arom, smak, finish och hur väl produkten representerade kategorin som helhet. Vårt fokus på mindre hantverksdestillatorer i USA gjorde det möjligt för oss att lyfta fram sprit som vi hoppades att våra läsare inte har försökt än.

[/åt sidan]

Bästa åldrade rom

Privateer True American Amber Rum

Åldrat rom är destillat tillverkat av fermenterad sockerrörsjuice, sockerrörsirap, melass, andra sockerrörsbiprodukter eller någon kombination därav. Produkten destilleras med mindre än 190 bevis och tappas på minst 80 bevis. Rumet åldras sedan i ett stort antal fat - nya eller använda, beroende på destilleriet - under olika tidsperioder.

Privateer True American Amber Rum (45 volymprocent alkohol) tillverkas av Privateer Rum i Ipswich, Massachusetts, med en blandning av kokt brunt socker och melass som åldras mellan två och fyra år i en blandning av bourbon, konjak, ny amerikansk ek och använt rom, fat.

Privateers torrhet är vad som gjorde det för oss. Träaktig med brända sockertoner på näsan, romet avslöjar sig över flera sippor. Det är lika mycket romdrinkers rom som whiskydrinkers rom, vilket gör det till ett enkelt val om du aldrig har experimenterat med kategorin förut. Du kan hitta Privateer True American Amber Rum i Massachusetts, New York och välja andra stater över hela landet.

Smakanmärkningar

• Utseende: Privateer True American Amber Rum är lysande bärnsten.
• Näsa: På näsan hittar du en blandning av karamell och ek, med lite tropisk fruktliknande arom under de viktigaste dofterna.
• Gom: söt, full kropp som uppvisar vanilj, banan, kokosnöt och några rostade eknoter. Den lyckas vara torr, men ändå söt - varm men inte överväldigande varm. Några torkade tobakspapper kommer också bakom sötman och påminner om att vara i samma rum som någon som röker cigarr.
• Avsluta: Medellång längd, den har halvsöt ekfinish. De tropiska tonerna av banan och kokosnöt är tillbaka och blandas med några brända sockersmaker.

Om destilleriet

Massachusetts-baserade Privateer Rum har sina rötter, liksom många New England-institutioner, i den amerikanska revolutionen. Grundaren Andrew Cabots förfader, som bar samma namn, var handlare, romdestilleri, och när revolutionen krävde det, privatägare. Bland hans fartyg var den sanna amerikanen, namnen till Privateers flaggskeppsrom. Presidenten och destilleriet på Privateer, Maggie Campbell, tog en slingrande väg för att komma dit, först lärde sig hur man tillverkar vin och studerade sedan under destilleriet Todd Leopold och arbetade sedan som assistentdistilleri hos konjaktillverkaren Germain-Robin, där hon lärde sig den otroliga konjak. Campbells olika CV-serier i Privateers djärva sortiment av sprit. Förutom True American tillverkar Privateer Silver Reserve (vitt rom), Navy Yard (traditionellt New England-rom åldrat i ekfat) och Queen's Share (traditionellt enfatfat).

Hur man njuter av det i cocktail

Planter's Punch

När vi tänker rom, tror vi att varmare klimat. Påstås ha skapats på Planter's Hotel i Charleston, South Carolina, på 1800-talet, Planter's Punch tar fram inte bara de tropiska citrussmakerna i juicen, utan romens vanilj, torkade apelsin och nötiga smaker. Du kan genast berätta att det finns rom i drycken, och vi älskar det. För steg-för-steg-instruktioner, kolla in vår detaljerade video om hur man gör Planter's Punch.

Så här gör du Planter's Punch Volym 0% Tryck på skiftfrågetecknet för att komma åt listan med kortkommandon Tangentbordsgenvägar Aktiverad Inaktiverad Spela / Paus SPACE Öka volymen ↑ Minska volymen ↓ Sök framåt → Sök bakåt ← Bildtexter På / Av P Helskärm / Avsluta helskärm f Stäng av / Avaktivera sökning% 0- 9 Next Up Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 Live 00:00 01:17 01:17 Fler videor 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Bäst Deodoranter 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Bästa schampon stänger det bästa amerikanska åldern av 2018

Glas: Collins glas Verktyg: Shaker

• 1,5 oz Privateer True American Amber Rum
• 2 oz ananasjuice
• 1 oz limejuice
• 1 oz enkel sirap
• .25 oz grenadin
• 1-2 streck Angosturbitters
• Ananasskiva
• Körsbär

Metod: Häll alla ingredienser utom bitter i en shaker fylld med is. Skaka. Häll i Collins-glas fyllt med is. Lägg till Angosturbitters ovanpå. Garnera med körsbär och ananasskiva.

Bästa åldern Rum Runners-Up

MontanyOro Rum	Red Harbour Rum
MontanyDistillers	Red Harbour Rum
Crested Butte, Colorado	Charleston, South Carolina
guldrom, MontanyOro Rum har ek- och fruktsmaker som blandas med svartpeppar och tränoter. Det finns också lite äpple där, vilket leder till en fantastisk smuttupplevelse.	Rörsocker och melass är tunga på näsan och över gommen av Red Harbor Rum, med vanilj och några träsmaker som presenterar sig mot slutet.

Krediter

Artikel av Sam Slaughter Ytterligare rapportering av Will Nicol Kopiera redigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker och Riley Young Konstriktning och sidlayout av Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson och Chris DeGraw Skott på plats på Grand Army Tavern i Portland, Oregon