The Best American White Rum: The Manual Spirit Awards

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Manual Spirit Awards erkänner den bästa jävla spriten i Amerika. I nio kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin och Brandy - smakade vi flera produkter från hela landet för att avgöra våra mästare. Var och en av de vinnande flaskorna bedömdes utifrån utseende, arom, smak, finish och hur väl produkten representerade kategorin som helhet. Vårt fokus på mindre hantverksdestillatorer i USA gjorde det möjligt för oss att lyfta fram sprit som vi hoppades att våra läsare inte har försökt än.

Bästa oåldrade rom

Bayou Silver Rum

Rum är destillat tillverkat av jäst sockerrörsjuice, sockerrörsirap, melass, andra sockerrörsbiprodukter eller någon kombination därav. Produkten destilleras med mindre än 190 bevis och tappas på minst 80 bevis. Rum som vanligtvis kallas karibiska sprit produceras över hela världen och var viktiga ingredienser under koloniala erhere i USA.

Bayou Silver Rum (40 volymprocent alkohol) är ett oåldrat rom tillverkat av en blandning av lokal, oraffinerad sockerrör och melass från Bayou Rum Distillery i Louisiana. Vi njöt verkligen av dess renhet. De tropiska anteckningarna som ligger till grund för de söta karaktärerna från vanilland butterscotch gör den till en anda som är lätt att dricka, både ensam och som en del av olika cocktails. Det finns bara tillräckligt med värme för att påminna dig om att du dricker ett oåldrat rom, men inte för mycket för att distrahera från den totala upplevelsen. Och det bästa? Bayou Silver Rum är tillgängligt rikstäckande.

Smakanmärkningar

• Utseende: Bayou Silver är klar.
• Näsa: Tunga vaniljegenskaper möter smörgås och några svartpeppar.
• Gom: Något viskös hälsas du omedelbart med mer vanilland smörgås som leder till banansmaker följt av några inslag av tropisk frukt. Rummet har viss värme, men det är inte överväldigande.
• Avsluta: Värmen följer upp på mål med generell sötma bestående av fler vanillnoter. Blandningen av melass och sockerrör skapar en viss livskraft som lämnar behagligt minne på tungan efter sväljning.

Om destilleriet

Bayou Rum destilleras i Lacassine, Louisiana, cirka 20 minuter öster om Lake Charles och tre timmar väster om New Orleans. Bayou Rum Distillerys moderbolag, LouisianSpirits, grundades 2011 av tre vänner som bestämde sig för att skapa anda som använde lokal sockerrör, som hade odlats i staten så långt tillbaka som på 1700-talet. Det som resulterade var Bayou Rum, som har blivit det bästa hantverksrummet i landet.

Totalt sätter destilleriet ut fyra produkter (en äldre och tre åldras): Bayou Silver, Bayou Spiced, Bayou Satsuma och Bayou Select. Oavsett sprit använder varje rom blandning av sockerrörsmelass och råsocker som destilleras i kopparkruka fortfarande. När det gäller Bayou Satsuma blandas Bayou Select (rom som har lagrats i bourbonfat i upp till tre år med Solermethod) med satsumoranges för att skapa likören. Rumet handflaskas sedan och skickas ut över hela landet.

Hur man njuter av det i cocktail

Daiquiri

Daiquiri är en klassisk romcocktail som många njuter av, inklusive ingen ringare än Ernest Hemingway. Med bara tre ingredienser tillåter denna cocktail att romet verkligen lyser igenom. De söta banansmakerna i vanilj blandas sömlöst med lime för skarp, ren dryck. För steg-för-steg-instruktioner, kolla in vår detaljerade video om hur man gör daiquiri.

Hur man gör Daiquiri-volym 0% Tryck på skiftfrågetecknet för att komma åt listan över kortkommandon Tangentbordsgenvägar Aktiverad Inaktiverad Spela / Paus SPACE Öka volymen ↑ Minska volymen ↓ Sök framåt → Sök bakåt ← Bildtexter På / Av P Helskärm / Avsluta helskärm f Mute / Unmutem Seek% 0-9 Next Up Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 Live 00:00 01:01 01:01 Fler videor 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Razors 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Deodorants 01:19 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Face Washes 01:27 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Hair Products 01:04 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Body Washes 01:12 The Manual - 2021 Grooming Awards - Best Schampon stänger det bästa amerikanska unaged-rummet från 2018

Glas: Kupé Verktyg: Shaker, sil

• 2 oz Bayou Silver Rum
• .75 oz limejuice
• . 75 oz enkel sirap
• Kalkhjul

Metod: Lägg ingredienser till shaker med is. Skaka väl. Sil i kylt kupéglas. Garnera med limehjul.

Bästa Unaged Rum Runners-Up

First City Rum	Ko HanHawaiin Agricole Rum
Trail Destillering	Ko Hana
Oregon City, Oregon	KuniCamp, Hawaii
guldrom, MontanyOro Rum har ek- och fruktsmaker som blandas med svartpeppar och tränoter. Det finns också lite äpple där, vilket leder till en fantastisk smuttupplevelse.	Rörsocker och melass är tunga på näsan och över gommen av Red Harbor Rum, med vanilj och några träsmaker som presenterar sig mot slutet.

Krediter

Artikel av Sam Slaughter Kopiera redigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker och Riley Young Konstriktning och sidlayout av Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson och Chris DeGraw Skott på plats på Grand Army Tavern i Portland, Oregon