The Best American Gin: The Manual Spirit Awards

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Manual Spirit Awards erkänner den bästa jävla spriten i Amerika. I nio kategorier - Bourbon, Rye, Single Malt Whisky, Unaged Rum, Aged Rum, Vodka, Flavoured Vodka, Gin och Brandy - smakade vi flera produkter från hela landet för att avgöra våra mästare. Var och en av de vinnande flaskorna bedömdes utifrån utseende, arom, smak, finish och hur väl produkten representerade kategorin som helhet. Vårt fokus på mindre hantverksdestillatorer i USA gjorde det möjligt för oss att lyfta fram sprit som vi hoppades att våra läsare inte har försökt än.

Bästa Gin

Dorothy Parker Gin

För att göra gin är det absolut nödvändigt att använda enbär. Dessutom kan andra aromater användas (och nästan alltid används), men utan enbär kan inte spriten betraktas som gin. Basandan kan variera, liksom metoden som örter och botaniska ämnen infunderas med. Gin kan inte tappas på mindre än 80 bevis. Det finns olika typer av gin, inklusive torr gin, Holland gin, Old Tom gin, (New) American Gin och mer.

Dorothy Parker Gin (44 volymprocent alkohol) är en av många produkter som produceras av Brooklyn New York Distilling Company. En hyllning till staden och till kvinnan vars namn pryder etiketten, Dorothy Parker Gin använder inte bara de typiska växter som du kan hitta i gin (enbär, citrus, et cetera), men också fläderbär, kanel och hibiskus.

Med hänvisning till en av de stora amerikanska författarna åt sidan är Dorothy Parker Gin symbolen för en utmärkt gin. Du får enbär omedelbart och hela tiden, men du får också så mycket mer. De andra örterna och växterna verkar hoppa ut vid föreskrivna tider, vilket leder till smakupplevelse som förändras när du dricker. De olika smakerna och dofterna bidrar också till ginens flexibilitet i många olika cocktails.

Dorothy Parker Gin finns i delstaten New York och utvalda butiker i Illinois och Kalifornien.

Smakanmärkningar

• Utseende: Dorothy Parker Gin är tydlig.
• Näsa: Som med de flesta gin är enbär det första du kommer att märka. Enbär överväldigar dock inte och tillåter kanel och koriander att komma igenom, följt av några färska citrus- och hibiskusblomblad.
• Gom: ljus, ljus gin. Enbäret är återigen framför, men hibiskusen är starkare i gommen och blandas med kanel för att få en nästan colaliknande smak. Starka tranbärsnoter kommer också igenom, vilket gör den söta colinto varma semestersmaken.
• Avsluta: Enbärs- och tallnoterna dröjer sig kvar på medellång finish, med färsk citrusskal som dansar över tungan.

Om destilleriet

Förbud kan verka som inget annat än föremål för AP History-tester eller bakgrund för mobfilmer, men i New York bar dess effekter in på 2000-talet. Fram till för bara några år sedan satte Prohibition-erlaw licensavgiften för att öppna destilleriet i New York till $ 60.000. När regeringen tappade det till cirka 1 000 dollar, sprang destillerier upp och New York Distilling Company (NYDC) var ett av de första. Företaget etablerade sig snabbt som leverantör av kvalitetsgin, delvis tack vare sitt beslut att öppna med en bifogad bar, The Shanty, där kunderna kunde prova produkterna i utsökta cocktails. NYDC tillverkar ett par whiskyer - Ragtime Rye American Straight Whisky och Mister Katz's Rock & Rye - men dess hjärtslag är gin. Förutom Dorothy Parker producerar varumärket också Perrys Tot Navy Strength.

Hur man njuter av det i cocktail

Pegu Club

cocktail som först uppträdde skriftligen på 1930-talet, Pegu Club har historia som sträcker sig inte bara tillbaka i tiden utan över hela världen; Pegu-klubben var signaturdrinken för den eponymiska klubben, som låg utanför Rangoon i Burma. Med Dorothy Parker som New York City-tillverkade verkade det som att en sådan kosmopolitisk anda förtjänade en global cocktail.

Glas: Cocktailglas (akmartini-glas) Verktyg: Shaker, sil

• 1,5 oz Dorothy Parker Gin
• .75 oz trippel sek
• .25 oz limejuice
• 1 streck Angosturbitters
• 1 streck orange bitter
• Kalkvridning

Metod: Tillsätt alla ingredienser till shaker med is. Skaka väl. Sil i kylt cocktailglas. Garnera med lime twist.

Bästa Gin Runners-Up

Death's Door Gin	Dry Fly Washington Gin
Death's Door Spirits	Torrfluga destillerar
Middleton, Wisconsin	Spokane, Washington
Tillverkad i Wisconsin, Death's Door är lakritsälskares gin. medium, jordig kropp bär de olika botaniska ämnena över gommen i smakparad.	Näsan på Dry Fly är tydlig och omedelbar. Lavendel, enbär och mynta dyker upp, vilket leder till några fruktiga toner på kroppen, som är smakbelagd och köttig.

Krediter

Artikel av Sam Slaughter Ytterligare rapportering av Will Nicol Kopiera redigering av Nicole Raney Fotografi av Dan Baker Video av Dan Baker och Riley Young Konstriktning och sidlayout av Genevieve Poblano Kreativt team: Will Hawkins, Hanif Jackson och Chris DeGraw Skott på plats på Grand Army Tavern i Portland, Oregon