Sessionsviner är Dina Bästa Lättdrinkande Kompisar

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Hundens dagar på sommaren är över oss. Så oavsett om du skjuter upp grillen eller behöver ett oväntat chill-out, är det mångsidigt vin till din tjänst.

Ibland behöver du bara något lätt och uppfriskande - vinets svar på sessionen öl, om du vill. Det finns många alternativ som erbjuder en tillgänglig kombination av lägre alkohol per volym (ABV) och livlig smak. Kolla in dessa nästa gång du vill ha vinets komplexitet utan huvudvärk nästa dag.

Fior d'Arancio

familj av viner som kommer från Veneto-regionen i norra Italien, är Fior d'Arancio i huvudsak en utlöpare av Moscato. Ljus syra balanseras av lite restsocker för ett jämnt vin med ungefär lika mycket alkohol som en IPA. Prova det lite kylt med bakverk eller lägg till det i din nästa helgbrunch.

ABV: Vanligtvis 7 eller 8%

Kelley Fox Wines 2017 Maresh Vineyard Pinot Noir

Efter en rad heta årgångar erbjuder 2017 uppfriskande taktförändring till Willamette Valley vintage-diagram. kallare växtsäsong innebär mindre socker i frukten och därmed lägre alkoholhalt. Detta vin från den enastående vinmakaren Kelley Fox är elegant och full av liv, perfekt som solo sipper eller när det serveras tillsammans med färsk lax.

ABV: 12.5%

Txakoli

subtilt sprudlande vin som kommer från Baskien, Txakoli är lika kul att dricka som det är att säga. Det tenderar att vara snyggt och briny, med lätt kropp och ofta 10% eller mindre ABV-märke. Txakoli har länge varit det bästa till ceviche, men prova det också med färska ostron eller en beställning av fish and chips. Servera det rakt ut ur kylen kallt.

ABV: Cirka 10%

Teutonic Wine Company 2018 AlseBlanc

Urban Portland vingård Teutonic är känd för både svalt klimat och relativt lågt ABV vinutbud. AlseBlanc är riktig vacker, blandning av Pinot Blanc och Pinot Meunier som på något sätt är syrlig, salt och krämig. Det är en produkt av vinmakare som älskar experiment och unika smaker ungefär lika mycket som han älskar musik (länk).

ABV: 11.4%

Provence Rose

Fransmännen uppfann Rose och Provence-stilen är modell medborgare nummer ett. Blek i färg men full av smak, det tenderar att vara lägre oktan och erbjuder uppfriskande melon- och bärsmaker och alla typer av flexibilitet när det gäller parning med mat. De är torra och fulla av mineralitet.

ABV: Vanligtvis 12%

Österrikiska Zweigelt

Zweigelt är lite som Gamay, en österrikisk röd som vanligtvis är syrlig och saftig. Det är ett bra exempel på norra Europas tendens att producera underbart färska vinstockar utan baksmälla. Inte konstigt att det är den mest planterade röda druvan i Österrike. Njut av det med några milda ostar eller sommargrillad kyckling sallad.

ABV: Cirka 11 eller 12%

Empire Estate 2017 Dry Riesling

Att dricka Riesling är alltid en upplevelse, dess omedelbart märkbara aromater exploderar ofta ur glaset. Den här från Finger Lakes frukt i New York är väl rundad med ganska blygsam ABV, vilket är typiskt för sorten. När det gäller smak är den flintig med massor av äpple- och citronegenskaper. Prova med brända kammusslor eller enkel och ständigt tillfredsställande BLT.

ABV: 12.4%