Vad är Chenin Blanc-vin? Plus De 5 Bästa Chenin Blanc Att Prova

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Chenin Blanc har lurat i skuggan under en tid. När det är på väg att bryta ut, förmörkar något annat trenden, som orange vin för ett decennium eller så sedan och Chardonnays senaste rebound.

I utlandet har det alltid varit lite större affär. Det är enormt i Sydafrika och Loire-dalen i Frankrike, men det får också lite dragkraft på platser som Argentina, Kanada och Nya Zeeland. Stateside, det växer också till liv, lönsamt alternativ för mindre traditionella unga vinproducenter eller de som bara letar efter något med lite mindre marknadsmättnad.

Det är inte ovanligt att variation så smidig att förbises. Chenin Blancs undergång kan bara vara att den är för flexibel. I allmänhet tilltalar mer direkta viner som Merlot (fet och stekfärdig) och Pinot Gris (päronsmakad törstsläckare) massorna, kanske för att de inte nödvändigtvis behöver begrundas. Ändå kan Chenin Blanc vara enkelt eller komplicerat. Det är fantastiskt eftersom det är vitt som gör nästan vad som helst du ber om det.

Även känd som Pineau de Loire, började Chenin i Loire-regionen i Frankrike. I Sydafrika, där den har de flesta vingårdsrader på planeten och mest av alla sorter i landet, kallas det helt enkelt Steen. Det tros faktiskt att det går tillbaka så långt som till mitten av 1600-talet där, även om det inte erkändes korrekt som sådant förrän långt senare. I Frankrike, där allt började, förvandlas druvan till alla möjliga saker, från mousserande typer i Vouvray till söta och torra tar i Anjou, Saumur och mer.

I USA fick Chenin fot i Kalifornien. Det var slags slags vin, som användes för att lägga till lite volym till kannablandningar. Först nyligen har inhemska vinodlare tittat på att utnyttja sortens kraft på egen hand. Några bra versioner har kommit ut ur västkusten, särskilt, men det är verkligen inte begränsat till där. Idag kan du hitta den i lappar i Texas, New York och ett antal andra stater.

Varför dricka det? Det är en lättsam vit med signaturmelon-kvalitet som på en gång är välkomnande och något annorlunda än din standardutgåva Chardonnays eller Pinot Grigios. Torkaren, lättare versioner är perfekta med ett brett utbud av sallader, fjäderfärätter och skaldjursalternativ. Heftier, sötare tar upp vackert till kryddigare mat som thailändska eller kinesiska.

Producenter i Sydafrika och USA verkar vara särskilt förtjusta i Chenins otrevliga sida. De håller på att visa ut kvantifierbara satser för någonstans i närheten av $ 20 pop som har stort tilltal och också tillräckligt i smakavdelningen för att njuta av dem på egen hand. Vissa anser det vara utmanande att hitta den perfekta matmatchningen för en sådan kameleont av vitt vin. Andra omfamnar det som ett underhållande tillfälle att mixa och matcha och hitta vad som fungerar. Tack vare Chenins smidiga natur finns det inget fel sätt att göra det, du kommer bara att upptäcka att vissa saker fungerar bättre än andra.

Om du verkligen kommer in i grejerna, markera dina kalendrar som den 15 juni markerar 7-årsjubileet för Drink Chenin Day. Under tiden är det få som försöker:

Painted Wolf The Den 2017 Chenin Blanc

Denna sydafrikanska riff är total fynd, med noll krusiduller men tillräckligt för att du kommer tillbaka för mer. Vinodlingen visar sin förmåga att spela tillsammans med komplexa maträtter som makaroner och ost. Verkligen, men det är bra för pengarna, och erbjuder tropisk frukt som god Sauv Blanc men slår dig inte över huvudet med den.

Kion2018 ColumbiValley Chenin Blanc

Kion har tillverkat Chenin sedan 1980 och känner druvan väl. Oavsett årgång, förvänta dig skarpt vin som är desto mer tack vare produktionen i rostfritt stål. Varumärkets 2017 är rent och byggt kring smaker av honungsdagg, med liten men balanserande nypa kvarvarande socker på baksidan.

Day Wines 2017 Chenin Blanc

Brianne Day är verklig mästare av underberömda sorter, så det är ingen chock att hon gör standup Chenin Blanc. Hennes 2017-version är gjord av Ribbon Ridge-frukt i Willamette Valley och ger fantastisk munkänsla tack vare neutral jäsning.

Lieu Dit 2017 Chenin Blanc

Denna kaliforniska producent står bakom en berusande New World Chenin. Tillverkad av frukt odlad i SantYnez Valley, 2017 är ytterligare ett fint Loire-inspirerat vin i märkesportföljen. Du kan nästan smaka på några av de stora franska producenterna som inspirerade både märket och detta vin.

Domaine Francois Pinon Vouvray Trois Argiles 2018

Det skulle inte vara giltig Chenin-lista utan pålitlig fransk producent. Detta vin från 2018 är producerat av äldre vinstockar som är rotade i Vourayays legendariska kalkstensjord. Det är organiskt och bra mashup av mineralitet och mogen frukt.