DIY Whisky Hemma: Tips Från Masters At Breckenridge Distillery

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Breckenridge, Colorado, som ligger 9 600 fot över själva nivån, specialiserar sig på bourbon, whisky och andra spritdrycker - allt tillverkat med nytt snösmältvatten från Rocky Mountains. Flera besökare kommer in på turer för att se fermenterings- och destillationsprocessen från första hand, men för dem som vill ta med sig upplevelsen erbjuder Breckenridge ett ålders eget Bourbon-kit (säljs i begränsade mängder, så se till att fråga om när du kan få en). "Det är mycket roligt, bra för samtal, och du lär dig mycket om whisky", säger Breckenridge Distillery CEO, Bryan Nolt. Han gav The Manual några tips om hur man åldrar whisky och förklarar varför satsen är perfekt för nybörjare som tillverkar bourbon

Vad kommer i Age Your Own Bourbon Kit? Du får minifat och två flaskor av vår oåldrade whisky. Det finns också anvisningar om hur du förbereder ditt fat. Du häller dina två flaskor i tratten med tratt och sätter sedan in den i den - det är som en liten kork. När du har ställt fatet på stativ låter du det åldras. Bongen har liten pip så att du kan prova den regelbundet för att hålla reda på hur den åldras

Hur länge ska du åldra whiskyen? Låt det rida så länge du vill. En sak att komma ihåg: Den intressanta skillnaden mellan stort och litet är att det mindre fatet ger dig en massa ek i din anda på kortare tid. Den eken är riktigt intensiv, men låt bara whiskyen fortsätta - de eknoterna kommer att smälta ut och blekna. Då börjar whiskys riktiga karaktär komma igenom. Det tar förmodligen ungefär ett och ett halvt år. Vem skulle du säga att detta kit är perfekt för? Nybörjare som är intresserade av whisky och aldrig har gjort något liknande förut. Lägg ut det i din bar när dina vänner kommer över - de tycker att det är det coolaste någonsin. Det är inte bara en bra konversationsdel, det är ett coolt sätt att lära sig. Du får se hur whiskyen sakta förändras, smaka på den från de tidiga stadierna och när den är väl åldrad. Snart kommer du att kunna skilja unga whiskyer från superekiga och berätta när man behövde mer tid i fatet, bara för att du upplevde att göra din egen.