Oregon Chardonnay är Här För Att Stanna: Här är 5 Att Prova Idag

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Det är komedi i dag, men det fanns tid då folk inte trodde att Willamette Valley hade mycket vinframtid. Människor tappade när Pinot Noir fördes till landet med vintergröna och regn. Nu är det legendariskt.

Detsamma gäller Chardonnay, det tog bara lite längre tid. Den första fasen var till stor del en anmärkningsvärd fas. Odlare försökte replikera vad som hände i Kalifornien, med liten uppmärksamhet åt kloner och jordbrukstekniker och hoppades på det bästa. Värre, den populära stilen för tiden var stor och smörig, Chard i träkläder (100% ny ek, det vill säga).

Om den burgundiska sorten som Pinot trivs i Willamette Valley, borde inte dess burgundiska kusin, Chardonnay (i den gamla världen känd som vit Burgund)? Visst, efter nödvändiga växtsmärtor och acceptansen av ny stil. När den nya generationen drickare spottade Chard som smakade som popcornpåsens botten, svarade vinmakarna. De såg till den gamla världen i sitt tillvägagångssätt, lättade på träet och gick efter lättare men mer nyanserad stil.

Idag finns det knappast ett bättre ställe att uppleva Chardonnays dramatiska återuppkomst. Det hålls hela festivaler till dess ära och vinodlare ger det samma TLC som Pinot Noir, om inte mer i vissa fall.

Cooper Mountain är bland de äldsta vingårdarna i Willamette Valley. Det slog rot i den avlägsna delen av förorten Beaverton 1978. Då ockuperade bara några producenter den nu mycket erkända regionen. De var en del av det lilla samhället tidigt den nya av Chards stora potential, inklusive några med sin första plantering.

"Några av mina mest anmärkningsvärda upplevelser med Willamette Valley-vin genom åren har varit med Chardonnay", säger Gross. Hon tappar namn som Eyrie och Domain Drouhin och förmågan hos dessa viner att åldras vackert. "De har alltid varit här och de har alltid varit fantastiska, om än knappa."

Gross säger att det helt enkelt inte var mycket av det under de första dagarna, även om Oregon-klimatet praktiskt taget krävde det. "Chardonnay var alltid redo att vara superstjärna i dalen", fortsätter hon.”Regionen blev större och vi blev bättre på att göra Chardonnay i världsklass och ta reda på var man skulle plantera den, hur man odlar den, hur man respekterar den i källaren. För många vingårdar blev det uttalande i motsats till eftertanke.”

Det är en spännande tid för Oregon Chardonnay. Som Gross undrar, "vem älskar inte femtio år gammal underdog?"

Vill du kolla in dem? Här är fem producenter att popa flaska med.

Bergström Wines

När Oregon-vinindustrityper pratar Chardonnay tenderar namnet Josh Bergstrom att komma upp. Hans arbete är skiktat och graciöst, med bukett som du kan känna lukt i timmar. Många vingårdar präglar påtaglig mineralitet i deras Chard men vinerna saknar prosa. Inte fallet här.

Beaux Frères

Mikey Etzel är andra generationens vinodlare som driver en av de mest omtalade vingårdarna i Oregon. Det kan betyda stort tryck för de flesta, men Etzel klarar av uppgiften. Chardonnay har canyon-liknande djup och längd, med finish som bleknar ut som klassisk film.

Flânuer Wines

relativ nykomling (2013), Flâneur har vänt huvudet med några läckra viner och en fantastisk ny bas i Carltons ikoniska spannmålshiss. Etiketten klarar mer än Chardonnay-testet och erbjuder tag som är balanserade och går gränsen mellan blommig och fruktig.

Cooper Mountain Vineyards

Mellan historia, biodynamik, husgjord balsamico och utsikt över solnedgången över de närliggande Chehalembergen finns det mycket att tycka om Cooper Mountain. Etikettens Chardonnay faller inom den kategorin, vin med enorm renhet som ofta flimrar med härliga smaker som kvitten och bakat äpple.

Elk Cove Vineyards

Ännu ett banbrytande märke, Elk Cove, har varit på det sedan 1974. Etikettens Goodrich Chardonnay är tillverkad av Yamhill-Carlton-frukt och har de krämiga egenskaper som ofta förknippas med sorten utan att överväldiga gommen. Prova med hälleflundra eller vilken typ av musslor som helst under säsongen.