Flerdagsturer eller campingar är ett underbart sätt att få kontakt med naturen och med människorna där ute med dig. De låter dig också koppla ifrån stressen i arbetet och vardagen, slappna av och ta det lugnt (eller gå hårt och pressa för toppmöten) och har i allmänhet mycket tid borta från allt. Men en sak flera dagars vildmarksäventyr är inte kända för är bra mat.
Relaterade guider
- Bästa vandringar
- Bästa vandringssnacks
- Dispersed Camping Guide
Oavsett om du väljer färdiga måltider som du kan beställa online eller om du förbereder dina egna måltider från början, kan lägerlagning ge måltider som är läckra och näringsrika med lite planering och rätt ingredienser.
Är du ofta husbil trött på att kväva barer, ryckiga och återhydrerade måltider som ungefärligt liknar mac n’ost? Eller kanske är du nykomling i vildmarksvärlden som är orolig för att du inte kommer att kunna mage det bestämt mindre än önskvärda innehållet som vanligtvis finns i de rivna förpackningarna - och utan något att laga mat från grunden långt borta. Var inte orolig; vi är här för att hjälpa.
Nedan hittar du ingredienslistan och steg-för-steg-instruktioner för några fantastiska campingmåltider att göra själv, samt få alternativ för hyllstabil, lätt transporterad campingmat som vi själva försökte och gillade. Allt du behöver oroa dig för är vilken sprit du kommer att ha i campingkolven eftersom vi har täckt din chow. Åh, och björnar. Oroa dig också för björnar.
Bästa butiksköpta lägermat
Trött på de påsarna med livsmedel märkta "nötkött stroganoff" eller "chili mac och ost" men det är verkligen lite mer än otydlig kalori goo? Så är vi. Det är därför vi lägger våra pengar där munnen är och provade dessa måltider. Vi rekommenderar att du tar en bit.
Dozen Cousins Seasoned Beans
Detta företag gör hyllstabila bönor så goda att du kan äta dem som de är ur påsen. Eller slå in dem i tortilla; servera dem mellan bröd, över ris eller över nudlar; eller rör dem i soppa - äta dem verkligen som du vill utan att behöva någon förberedelse. De handlar om det bästa, fria, protein-tunga, vegetariska alternativet utan förberedelse, som vi ännu inte har stött på.
Vite Ramen
Var och en av dessa 500 kaloripåsar med ramen kan kokas med inget mer än 2 koppar kokande vatten och tre minuters tid. De flesta sorter levererar drygt en halv dags protein och bara 25% av det rekommenderade kosttillskottet (RDA) för natrium, vilket är imponerande för ramen. Du kan lägga till oavsett vilka ingredienser som låter bra, men det här är också kompletta måltider.
Precis på Trek
När du registrerar dig för måltidsplanen Right on Trek får du inte de livsmedel du behöver för snabb frukost eller middag på campingen. Snarare får du maten du behöver för ett helt äventyr. De samlar tre måltider dag och snacks för att starta, så att du kan fokusera på var du placerar varje steg i dina stövlar istället för att oroa dig för att äta. Du väljer hur många dagar av ransoner du behöver, anpassar planen för att passa dina önskemål (håll kvar på kryddan, bli vegetarisk, etc.) och få sedan all mat du behöver för att driva dig genom din utflykt.
Peak Tanking Beef Past Marinara
Detta är den enda "traditionella" campingmat på listan. Måltiden lagar mat med inget annat än varmt vatten som hälls i påsen och återfuktas i en maträtt som faktiskt smakar (och känns) som mat och ger en enorm dos kalorier och protein. I själva verket innehåller varje påse två portioner, men efter en lång dag med packningstoppar kan du bara äta allt själv.
Läckra gör-det-själv (DIY) campingsmåltider
Här är fyra måltider för vilka de nödvändiga ingredienserna inte kräver någon kylning eller särskild hantering och som kan tillagas på bara några minuter. Allt du behöver för någon av dessa måltider är varmvatten och rätt kärl för förberedelse och servering, vilket kan vara en och samma när du lagar mat själv. När du förbereder för flera personer, bara dubbla, trippel eller fyrdubbla ingredienserna efter behov.
Mandel äpple havregryn skål
Att äta havregryn till frukost på din camping - låter tråkigt, eller hur? Till och med passé, kanske. Tja, denna måltid kan ge dig mer än 600 kalorier och kommer att kräva cirka tre minuters aktiv förberedelse på din campingplats. Lägg i en uns eller två baconbitar eller pumpafrön för att ge dig mer kalorier och mycket protein att bränna. Du kan till och med använda äkta bacon, förutsatt att du köpte den fabriksförseglade, rumstemperaturstabila sorten, eller så kan du alltid steka den själv där ute.
Ingredienser (per person):
- 1 kopp havregryn (snabbmatlagning, naturligtvis)
- 1/4 kopp tärnat torkat äpple
- 1/2 kopp hackade mandlar
Metod:
- Koka havregryn enligt anvisningarna och / eller grundläggande sunt förnuft, kasta sedan äpplet och mandlarna ovanpå och låt allt sitta när havregryn absorberar vattnet och mjuknar upp.
- Rör om och njut.
Husbilens lunchpaket
Nyckeln till smart camp-matsal är att minska vattenvikten i dina livsmedel så mycket som möjligt och att välja mat som upptar minimalt fysiskt utrymme. Vi använder omslag (eller tortillor) istället för bröd, grönsaker som konsumeras hela (lök kommer med många lager som måste kasseras, till exempel så vi förmedlar dessa) och torkade livsmedel när deras användning inte kommer att offra smak.
Denna måltid ger protein, kolhydrater, vitaminer och järn. Du kan smaka på omslaget med senap eller sojasås, lägga till andra ingredienser eller använda kikärter (eller bönor, som ovan!) Istället för tonfisk.
Ingredienser (per person):
- 1 stor olja
- 1 paket eller burk tonfisk
- 1 handfull grönkålflis
- 1 handfull körsbärstomater eller 1 vanlig tomat
Metod:
- Hacka tomaten / tomaterna och blanda de fuktiga bitarna runt med grönkålen och återfukta den.
- Blanda i tonfisken.
- Vik upp det hela och ät det.
Kyckling med ärtor och Couscous
I slutet av en lång dag med vandring, klättring eller bultande öl runt lägerelden är det sista du vill ha en mödosam matlagningsprocess. Lyckligtvis för dig finns couscous. Couscous (de vanliga små små kornen, inte de större pärlgrisarna) är utan tvekan den perfekta campingen. Den lagar fantastiskt snabbt, det suger upp vilken smak du än lägger till och det är lätt att mäta ut portioner. Förhållandet mellan couscous och vatten är strålande en-mot-en. Med andra ord kan du fylla koppen med couscous och sedan mäta upp samma kopp vatten och det är den mängd vätska du behöver.
Ingredienser (per person):
- 1/2 kopp couscous per person (torr)
- 1 burk eller paket förkokt kyckling
- 1 handfull torkade ärtor
Metod:
- Helst kan du laga couscousen i en stor kruka. Så snart du har blandat korn och kokande vatten, kasta ärtorna ovanpå och rör om dem, följt av bitar av kyckling, som kan lämnas sittande ovanpå grönsakerna och kornen.
- Lägg till lite sås efter eget val om du tog med den (soja, Worcestershire, citronsaft etc.) och överväga att lägga till ytterligare ett stänk vatten om du hoppar över såsen.
Ängelhår tidigareCarbonara
Denna måltid kan ge dig smaken av det gamla landet med minimal ansträngning och utan att lägga till mycket växelvikt. När ängelhår kokas på ungefär fyra minuter är det en god måltid för slutet av en lång dag när du är hungrig och trött i lika delar. Snabbtips: Bryt pastnudlarna i halvor eller till och med kvarter för att förhindra att de fastnar i potten och för att underlätta transporten.
Ingredienser (per person):
- 1/4 pund ängelhårspasta
- 1/4 kopp hackad salami (vi använder Olli Salumerias genomild salami eftersom den kommer förskivad och lagras i hyllstabila förpackningar)
- 1 msk torkad parmesan
- 1 äggvita, helst eller lite olja (valfritt)
Metod:
- Koka pastinet mycket kokande vatten och se till att inte överdriva det.
- Töm pastaen snabbt, reservera några matskedar av vattnet och kasta den med alla andra ingredienser.
- Ta tillbaka blandningen till hög värme kort om du tillsatte ägg.
