Home Bar Guide: Allt Du Behöver För Att Lagra Din Första Home Bar

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Du har ordnat om vardagsrummet, omplanterat plantorna och lappat det irriterande hålet i väggen. Att göra ditt hemunderhållningsklart tar arbete, och du förtjänar att dricka innan gästerna anländer, men det finns ytterligare ett DIY-projekt kvar på listan: Det är dags att bygga din bar.

ordentligt utrustad hemstång skiljer männen från fratpojkarna. Oavsett om du blandar drycker för datum eller bara njuter av en solglasögon efter lång arbetsdag förtjänar du en bar som får dig att må bra om vad du smuttar på och ser bra ut medan du gör det. Det är också det perfekta sättet att balansera besparingarna att dricka hemma med den eleganta cocktailbaren, och det tar inte mycket ansträngning att få dig att se ut som proffs. Läs vidare för vår expertlista över verktyg och sprit du behöver för att starta din karriär som hemmamixolog.

Handelsverktyg

Att bygga din första hemmabar handlar om det väsentliga. Det kommer att finnas gott om tid att bli snygg efter att du har behärskat grunderna, men de flesta cocktails kan göras med några enkla verktyg och en handfull flaskor. Det finns billigare och dyrare versioner av alla dessa verktyg, så gärna bli så spendera som du vill, men allt på den här listan är välgjorda, snygga och byggda för att överleva dina mest stränga cocktailpartybehov.

Läs mer: Essentials för herrlägenheter

Shaker

Barfly Cocktail Shaker

Visst, du kan spruta ihop god martini i din Tupperware, men cocktailskakare av god kvalitet kommer att hålla dig hela livet och omedelbart höja din hemmabar till en professionell imbibing. Vi föredrar Boston Shaker, en 18- och 24-uns uppsättning viktade burkar i rostfritt stål som passar ihop och bildar tät vakuumtätning. Det är enkelt, klassiskt och oförstörbart. Du kan välja retro Martini-shaker om du föredrar det, men vet att den söta lilla locket tenderar att fastna och försvinna i diskmaskinen.

Jigger

Bar ovanför dubbelsidig Bell Jigger

När du blandar själv är du välkommen att ögonlocket, men när du tar beställningar från gästerna bör du alltid mäta dina drycker. I nypa kommer dina köksmätkoppar att fungera bra, men proffsen använder jigger. Jiggare finns i alla former, storlekar och stilar, så gärna shoppa och hitta en som passar din estetik, se bara till att du hittar en (eller uppsättning) som innehåller mått från 2 uns hela vägen ner till 1/4 uns. Den lilla biten kan göra hela skillnaden.

Blandningsglas

Mixologists cocktailblandningsglas

Det här är en annan fråga om stil-över-substans, och du kan släppa hundratals dollar på japanskt kristallblandningsglas om du vill. Du kan också träffa din lokala antikvitetsbutik och hitta coola gamla bägare för att röra dina Manhattans i (se bara till att glaset inte är bly). Oavsett om du bestämmer dig för att gå billigt eller dyrt, vill du ha något tungt med hällpip, så det tippar inte medan du rör om och du kommer inte att spilla medan du häller. Detta minimalistiska alternativ ser bra ut med alla inredningar.

Läs mer: Bästa glasvaror

Bar sked

Hiware Mixing Bar Spoon

Ja, ja, det är bara en lång sked, men så mycket av bartending handlar om stil, och du kommer att se så mycket coolare ut och rör om ditt datum martini med en snuskig sked än med en takeout-pinne. Proffstips: barskedens baksida ska alltid förbli i kontakt med sidan av blandningsglaset. När du har byggt drycken och lagt till is, skjut skeden nedåt på sidan av glaset och virvla runt utsidan (inte genom mitten) i cirka 20 sekunder.

Sil

Bar ovanför Cocktail Sil Set

Det finns två huvudtyper av silar: Hawthorne och Julep. Julep-silen används för att hålla tillbaka isen medan den silade omrörda drycken, medan Hawthornes trådspole är tänkt att hålla kvar mindre partiklar som bitar av mynta och små isflis från skakade drycker (om du verkligen vill sila som proffs, para ihop din Hawthorne med testtränare för att få varje sista bit is. Om du bara väljer en, gå Hawthorne, men Julep-silen och matchande barsked i blandglas är mixen i tre delar, så utelämna den på egen risk. Denna uppsättning innehåller alla tre, men ta gärna tag i dem individuellt.

Muddler

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Muddling ingredienser är ett bra sätt att införa smak i dryck utan att lägga till extrudilution, och ganska få klassiska cocktails kräver förvirrade örter och citrus. Det är enkelt verktyg, och du kan improvisera med i princip vad som helst som kommer att krossa mynta i botten av blandningsformen, men om du måste ha den riktiga saken, överväga plastalternativ - de är lättare att rengöra och är mindre benägna att ske, spricka eller absorbera konstiga smaker efter några hundra mojito.

Juicer

Aicook 3,1-tums juicepress

Bra cocktails kräver färska ingredienser, och ingenstans är den skillnaden mer uppenbar än i ditt juice-spel. Det finns några juicepressar med hög oktan där ute, och om du planerar att vara värd för stora evenemang eller safta saker som vattenmelon och gurka kanske du vill springa efter något som Aicooks juicepress. Men om du bara skakar klassiker en eller två åt gången, spara dina pengar för bättre sprit och plocka upp handpressen som Zulays Manual Citrus Press Juicer.

Korkskruv

HiCoup Premium Waiter's Corkscrew

Vissa nätter kommer du att vilja hoppa över de hårda grejerna och ta bort flaskan vin istället. Utforska gärna den konstiga och underbara världen av vinprylar på din egen tid, men allt du faktiskt behöver är robust korkskruv. professionell vinnyckel är billig och lätt att bemästra, och den lilla kniven i slutet hjälper dig att skära de irriterande tätningarna från toppen av alla dina spritflaskor också.

Sprit

Nu när du är utrustad med din bartendersats är det dags att lagra dina hyllor. Det här är fråga om smak, så gärna utelämna allt du inte gillar, men vi bygger en bar som kan hantera alla grundläggande cocktailbeställningar. Om du bara dricker vodka behöver du förmodligen inte vår hjälp. Men om du vill förvandla din lägenhet till publikt tilltalande utan att bryta din budget har vi valt ut det viktigaste.

Bakom nästan varje bar i landet finns spritbrunn som innehåller följande sprit (och vanligtvis i följande ordning): Vodka, Gin, Rum, Tequila, Whisky. Med dessa fem andar kan du möta världen.

Vodka

Titos handgjorda vodka

Vodkis-sprit destillerad för att vara färglös, luktfri och smaklös. Det betyder att om du inte har specifik varumärkeslojalitet, bara gå med något anständigt och billigt som Titos.

Gin

Plymouth Gin

Gin finns i olika stilar, som alla är värda att utforska. Men när det gäller klassiska cocktails är allt du behöver vara den tuffa, enbärsbiten från London Dry. Det finns gott om exempel på marknaden, från stora namn till hantverksdestillatorer, men få saker i livet slår rätt tillverkade Plymouth martini.

Rom

Plantations Three Stars Rum

Du kan spendera år på att utforska Karibien en flaska i taget (och vi är inte här för att stoppa dig), men när det gäller bilder från första omgången till din hemmabar, håll fast med torr, välgjord vit rom som kommer att spela bra med andra, som Plantation Three Stars.

Tequila

Cazadores TequilBlanco

Bra tequilis som gott vin - det smakar som var det gjordes, och det är värt att spendera lite mer för de saker som inte ger dig huvudvärk. Oavsett om du smuttar på det rakt eller skakar upp tequilcocktails är Cazadores det rätta valet för din smak och plånbok.

Whisky

Rittenhouse Rye

Bra whisky är fantastiskt, och du bör alltid ha en flaska av din favorit till hands för kalla vinternätter och vänner som precis fått barn, men säg det med mig: "Jag gör cocktails med det här." När du blandar whisky med andra ingredienser behöver du något som klarar det söta och sura av klassiska cocktails, vilket innebär mycket smak och lite extrooze. Rittenhouse Rye är bartenderns bästa vän av alla dessa skäl - den kryddiga råg kommer inte att gå vilse på ditt Manhattan, och med 100 bevis kommer den att ge smak till allt från whisky smash till mint juleps. Det här är högkvalitativ, billig whisky, och varje bar borde ha det.

Likör

Cointreau

Nu när vi har tagit hand om de hårda grejerna är det dags att sötta upp saker. Det finns praktiskt sett likör för varje smak, men om du är precis ute efter det väsentliga finns det några flaskor du inte ska hoppa över. bra apelsinlikör är ett måste för Margaritas och Side Cars, och det lönar sig att spendera ett par extrbucks för de bra sakerna eftersom lite går långt. Ett annat viktigt vi rekommenderar är Campari, som är hjärtat av Negroni, Americano, och en massa bittersöta aperitiffer.

Vermouth

Dolin Dry Vermouth

Vermouth är vin berikat med neutrala sprit, örter och kryddor. Det finns många vermutar på marknaden, och du bör experimentera för att hitta vad du gillar, men för att hålla sakerna enkla vill du leta efter torr och söt vermut. Torr eller fransk vermouth är en viktig ingrediens i korrekt tillverkad Dry Martini (som använder gin, sorry, vodkfans).

Söt vermut, som Carpano AnticFormulVermouth, är nyckelkomponent i Negronis och Manhattans, och det gör också utsökt låg-ABV-behandling på klipporna eller med läsk med lite citrusskal som garnering. Proffstips: håll din vermouth i kylen!

Bitter

AngosturAromatic Bitters

Bitter är kryddstativet i cocktailvärlden, och i dessa dagar kan du hitta en för praktiskt taget vilken smak du vill. Det finns kryddiga bitters och selleribitter, och du kan till och med göra dina egna bitters. Men för klassiska cocktails vill du börja med AngosturAromatic Bitters. några streck av Angosturlends bakning-krydda och kryddnejlika anteckning till Old Fashioned och Manhattan (lite går långt här). Om du vill avrunda ditt bitters urval är Orange bitters den osungna hjälten av välgjord gin-martini och Peychauds tillägg till Sazerac.