10 Kokosnötcocktails Som Inte är En Piña Colada - Mat Och Dryck

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

För att göra det nådde vi ut till bartendrar över hela landet för några av deras favoritkokosnötscocktails. Oavsett om du använder färskt kokosnötvatten eller letar efter krämigare munkänsla genom att släppa i lite kokosmjölk, kommer dessa recept att visa dig den bättre sidan av kokosnötcocktails. Vi njöt av dessa och vi är säkra på att du också kommer att göra det.

ColadFresc

• 2 oz Cacique guaro rom
• 1 oz färskt kokosnötvatten
• .75 oz mandarin limejuice (det ser ut som lime men köttet och saften är ljus orange, vanlig lime är bra ersättning)
• .75 oz kryddad honungsirap *
• 60 g skuren ananas
• 6 mynta blad

Metod: Muddla mynta och ananas i shaker, tillsätt sedan resten av ingredienserna och skaka med is. Dubbel sila innehållet i stenglas med is och garnera med skiva ananas och mynta.

* Kryddad honungsirap

• 2 koppar vatten
• 5 koppar rå honung
• 2-stjärnig anis
• 1/2 tsk kryddnejlika
• 1/2 kanelstång
• Skal av 1/2 kalk
• 5 svarta pepparkorn

Metod: Koka upp alla ingredienser och sänk ner värmen och låt sjuda i 15 minuter. Sil och sval.

Red Suit Ready

• 1,5 oz LocoNut
• .75 oz kapten Morgan White Rum
• 1,5 oz kokosnötvatten
• 1,5 oz Strawberry Daiquiri Mix
• 0,75 oz vatten

Metod: Kombinera LocoNut och kokosnötvatten. Rör om för att kombinera. Separat, kombinera Captain Morgan White Rum, strawberry daiquiri mix och vatten. Rör om för att kombinera. Fyll plasthylsan halvvägs upp med jordgubbsdaiquiriblandning. Fyll på LocoNut-blandningen och frys över natten innan du serverar den.

Jolly Tom Bombadil

• 1,5 oz Kokosfett Tvättad Gin
• .5 oz gul / grön Chartreuse-blandning
• .25 oz ESP NoHo Gin
• .25 oz Douglas Fir Brandy
• .75 oz citron
• .5 oz honungsirap
• Äggvita

Metod: Torrskaka och skaka sedan och sila in i bägaren. Garnera med Angosturbitters.

Gurka Coconut Lime Ice Pop

• 12 oz organiskt kokosnötvatten
• 9 oz ekologisk kokosmjölk
• 1 gurka - skalad och utsäde
• 1 c. ananasbitar
• 3 oz limejuice
• 4 oz apelsinjuice
• 5 oz enkel sirap
• nypa salt
• Valfritt: lägg till din favorit Patrón Tequil för rolig twist.

Metod: Blanda alla ingredienser i mixern tills den är jämn, häll sedan i isformar, placera pinnarna i isen och frys över natten. (Gör cirka 12 poppar)

Kokomo (Skapad av Zach Lynch)

• 1,5 oz Barbancourt vit
• .5 oz Bittermens BaskSnaps
• 1 oz Coconut Oolong sirap
• .5 oz citronsaft
• 2 streck Angosturbitters

Metod: Blanda med is, sila och servera.

Kokosnöt-ingefära Colada

• 2 oz Domaine de Canton Ingefärlikör
• 5 oz Lime-infunderad kokosmjölk
• .5 oz limejuice
• .25 oz Enkel sirap
• Två små bitar färskt citrongräs
• En grön kardemumaböna

Metod: Skaka alla ingredienser med is kraftigt, servera i vinglas med kubis. Garnera med citrongräspinne och ätbar blomma.

#undeportable (Skapad av Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz rostad kokosnöt Avuá Prata *
• .75 oz Cynar
• .75 oz Cap Rock Bitters
• .5 oz Rare Wine Co. Boston Bual
• 2 streck Bittermen's Chocolate Mole Bitters

Metod: Bygg in glas som börjar med Bitters, tillsätt is och rör om. Sila i kylt lågbollsglas och garnera med oljan av grapefruktskal genom att pressa den ovanpå den färdiga cocktailen. Kasta skalet och njut!

* Rostad kokosnötsinfunderad Avuà

• 1 flaska Avuá Prat
• 2 koppar rostade osötade kokosflingor (rostat bröd i ugnen tills de är gyllenbruna och krispiga)

Metod: Kombinera och låt den sitta vid rumstemperatur i 24 timmar. Sil med cheesecloth (4 lager) och pressa lätt flingorna men var försiktig så att du inte överdriver den, annars blir den riktigt fet av kokosfettet. Starta om flaskan.

Sleepwalk

• 1 oz Mizu No Mai Citrongräs
• .75 oz Yuzu Omoi
• .5 oz limejuice
• .5 oz grädde kokosnöt
• .5 oz ingefära sirap

Metod: Skaka alla ingredienser. Servera på stenis med spritz av rosenvatten och citron twist.

ChinDoll (Skapad av Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherry
• .75 oz Plantation Tre stjärnigt rom
• .75 oz kokosnöts curry sirap
• .0125 oz Smith och Cross
• .5 oz ingefära sirap
• .5 oz ananasjuice
• 4 streck Angosturbitters

Metod: Blanda med is, sila och servera.

Gudarna

• 1,5 oz Novo Fogo Silver Cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• . 75oz kokoskräm
• .25 oz enkel sirap

Metod: Skaka med krossad is och dumpa i stort glas. Garnera med muskotnöt och ananasblad.

Till Tulum (Skapad av Jaymee Mandeville, Senior Portfolio Ambassador, Bacardi)

• 8 oz TequilCazadores Blanco
• 10 oz färsk sur blandning
• 8 oz kokosmjölk
• 4 oz ananasjuice
• 1 hel Poblano Pepper
• 1 gäng koriander

Metod: Blanda peppar och koriander med kokosmjölk. Anstränga. Tillsätt andra flytande ingredienser. Tillsätt is. Rör om med barsked. Garnera med pepparskiva.