Hur Man Gör En Piña Colada, Enligt En Prisbelönt Bartender

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

I drinkarnas land blir piñcoladhas något av turistfälla, reserverat för solbrända semesterfirare i Jimmy Buffet-klädsel. Men det är orättvist för den slags romdränkta smoothie. bra piñcoladis underbar, underbar sak, särskilt när du behöver transportera dig själv till någonstans varm och strandig. Som i just nu, medan du sitter och skakar framför din värmare och ser det sista bladet falla från träden.

Vad gör den tropiska drinken så bra? Till att börja med framkallar det avslappnad ö någonstans nära ekvatorn. För det andra är det lekfullt, gifter sig med fantastiska smaker som kokosnöt, ananas och lime och gör det i roligt, Slurpee-liknande format. Många hävdar att det är klassiskt bland dryckernas tikikanon medan andra bestrider det och argumenterar för att det borde vara i sin egen regionala familj av solkyssade cocktails (originalet antas vara först utformat i Puerto Rico).

Oavsett är det häftklammer inom kategorin rom. Det kan vara enkelt och smälta ihop med få liberala hällar och mixer eller komplicerat, med noggrant framställda ingredienser och lagerstapling för att bygga ytterligare smaker. Om du är någon som Alfredo Climaco från nyöppnade Portland, Oregon, bar Tropicale, tar du drinken ganska seriöst.

Climaco är i många kretsar kärleksfullt känt som "piñcoladking." Den infödda i Mexiko lanserade Tropicale i augusti. Det är pop-up bar som specialiserar sig på cocktailen, tillsammans med karibiska och latinamerikanska-inspirerade små tallriksartiklar. Baren själv skickar dig direkt till södra sidan av gränsen med sina underbara gröna Talavertiles. För toppen av linjen piñcolada, antingen plaskad med rom eller nollfri, är det rätt plats att gå.

"Tja, jag tror att högkvalitativa ingredienser är bra piñcolada", säger Climaco.”Våra piñcoladis är handgjorda med hela ananas, aldrig de frysta grejerna. Vi använder ekologiskt kokosnötkött och kokoskräm. Vi serverar den med körsbärsjuice från Oregon, Oregon-körsbär, uttorkad grapefrukt och mer färsk ananas,”tillägger han. "Vi gör vår piñcolad med mycket omsorg och du kan smaka på det."

För att uppleva Tropicale piñcolada måste du gå direkt till källan eftersom receptet är under låsning. Men vi har täckt dig av ett lika lockande recept nedan från den lovade bartendern Erick Castro, som berättat för Punch. Låt Climaco inspirera dig att inte bara göra drycken perfekt, utan också leka med den tills du hittar din egen favoritparti. Det är ljusa och spritmedel för att komma igenom det som lovar att bli lång och illavarslande vinter.

Det finns få saker att tänka på när du gör en av dessa ö-färdiga cocktails. Var uppmärksam på det rum du använder och se till att kanske höja din hemkollektion för bästa resultat. Uppställningen på Clément är till exempel både imponerande och utsökt. Du kanske inte har tillgång till färsk hel ananas, men du kan förmodligen få till några ganska bra kokosnötprodukter, antingen hos din lokala livsmedelsbutik eller online. Och glöm inte att ha kul att klä på dig och få tillgång till slutprodukten med saker som anpassade sugrör, växtblad eller till och med små figurer eller flaggor. bra piñcoladis uppfriskande och smakfullt men det är också något du borde ha kul med.

Erick Castros PiñColada

(Skapad av Erick Castro från Polite Provisions)

Ingredienser:

• 1,5 oz ananasjuice
• 1,5 oz Coco Lopez
• 0,5 oz vit rom (Plantation 3 Stars rekommenderas)
• 0,5 oz övertätt rom (Smith & Cross föreslås)
• 0,5 oz mörkt rom (Plantation Original Dark föreslås)
• 0,5 oz mörk Rhum Agricole (prova Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 oz limejuice

Metod:

1. Kombinera alla ingredienser i blandningsform och skaka med 0,5 oz kisel för att lösa sig.
2. Sil i kylt orkanglas fyllt med sten.
3. Garnera med en apelsinskiva, körsbärsbränd körsbär och ananasblad.

För att få ut det mesta av din tiki-dryck, se till att besöka vår guide till de bästa rummen för piñColadas.