The Other Bud: Vad Man Ska Veta Om Budweiser Budvar Brewery

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

bryggeriet i Tjeckien har varit i krig med Budweiser i generationer, även om du förmodligen inte har märkt det.

Budweiser Budvar-bryggeriet i den lager-centrerade regionen Bohem presenterar några uppenbara problem. Först namnet, som InBev (och tidigare Anheuser-Busch och andra) har samlat sig mot för att skydda sitt liknande namngivna amerikanska varumärke. Sedan varumärket i sig, som har en slående likhet med den Bud vi känner här, från färgschema och design till paroller (Budvar kallades en gång "kungens öl"). Det kanske inte har de majestätiska Clydesdales eller irriterande grodor, men det finns viss likhet.

De två etiketterna har tillbringat en stor bit av förra seklet för att slåss mot varandra i domstol, främst för varumärkesfrågor. Budweiser har arbetat mycket hårt och spenderat mycket deg för att göra varumärkets genomsnittliga högsta arbetsnamn, oavsett var huset ligger. Samtidigt har dess europeiska namne i Tjeckien vuxit till att bli landets fjärde största producent, trots alla juridiska avgifter och hinder. Men precis som Budvar bleka lager är historien mer komplex.

Sådana strider har lett till att Budvar ommärker sitt flaggskeppsöl som Czechvar på vissa marknader, inklusive USA. Det är svårt att inte gå med i Old World-bryggeriet, med tanke på att det egentligen bara försöker hedra tradition och geografi. De har bryggt i den delen av ordet sedan 1200-talet, förresten, följt renhetslagar på väg. Bud, som jämförelse, är ett stort företag som ser efter sitt gräs. Det har redan slukat några seriösa spelare i hantverkssektorn (inklusive den senaste utvecklingen) och slutar i allmänhet ingenting eftersom det har råd att inte göra det.

Nu är du medveten om regionaliteten knuten till europeisk sprit. Det är anledningen till att vi kallar några av deras favoritexportnamn som Bourgogne, Champagne, Rioja och Madeira. Budvar föddes i samma tradition, bryggeri i staden Budweis (České Budějovice, på modersmålet). Precis som lager från Pilsen heter Pilsner, ja, en från Budweis borde antagligen kallas Budweiser. Verkar rättvist.

Men det finns också några likheter. Medan bryggtraditionen utomlands är mycket mer ingrodd, lanserades de två märkena, som vi känner dem, ungefär samma tid. Bud uppstod 1876 medan det statliga Budvar-varumärket startade 1895. Den förra är betydligt större men båda är starkt beroende av export, varför de har fejd sedan 1906. På vissa ställen, som Storbritannien, är de två namnen ibland ibland dela samma återförsäljare och samtidigt, vilket innebär att det är upp till kunden att bestämma.

Namnrättigheterna är viktiga, men allt du behöver göra är att smaka på de två ikoniska ölen sida vid sida för att se var royaltyen verkligen ligger. Den amerikanska versionen är mestadels smaklös, med ungefär lika mycket personlighet som den bleka halmfärgen antyder. Den tjeckiska ölen är fylligare, med mer uttalad kropp och fin bärnstensfärgad nyans. Det är inte särskilt bra öl, men det mer än bara visar bayerska behärskning av lager.

Anheuser-Busch kan ha varit den första av de två varumärkena, tekniskt sett. Men om vi verkligen ska hedra historia och terroir, tror jag att vi borde börja kalla American Bud”St. Louis-er.”