Mezcal Gin Blandar Två Klassiska Sprit I En Välsmakande Elixir

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Destilleriet i Durango, Mexiko, kombinerar den traditionella mexikanska spriten och den europeiska barstiften med massor av lokala, organiska botaniska ämnen. Den resulterande elixiren innehåller rökigheten av mezcal och den jordnära av gin med lätt, varm chili-finish.

Mezcal Gin är gjord i stil med mezcal de pechug (spanska för "bröst") med Cenizo agave och den traditionella kycklingbröstmetoden. Men i stället för kycklingbröst hängande över destilleringen mezcal, hittar du gin botaniska.

Liksom traditionell gin är enbär den ledande botaniska, följt av kardemumma, ängelmikroot, korianderfrö, drake eye, guinepepper, apelsinskal och muskot. Till skillnad från traditionell gin destilleras Mezcal Gin också med få mexikanska botaniska ämnen: chilianko, hibiskusblomma, citrongräs och avokadoblad. Företagets kärlek till mexikanskt jordbruk och hållbart agaveodling demonstreras genom plantering av två agaveplantor för varje såld flaska.

Mezcal Gin kan sippas rakt (som mezcal) eller avnjutas med enkel tonic (som gin), men olika andra cocktails ger lagren komplexitet och lämnar gommen att utforska drinken.

uppdatering av negroni är ett enkelt sätt att se dessa mezcal- och gin-smaker på spel i klassisk cocktail.

Mezcaloni

• 1½ oz. Mezcal Gin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermouth
• Stänk av mineralvatten eller läsk
• Is
• Orange skiva
• Citron twist
• Kvist av mynta

Metod: Kombinera Mezcal Gin, Campari och Rosso Vermouth. Tillsätt vätskor till kylt glas med is. Vispa. Toppa med stänk av mineralvatten eller läsk. Garnera med apelsinskiva och kvist av mynta för arom.