En Omfattande Guide Till Olika Helknivar Och Deras Användning

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Knivar är coola, det är därför vi vill köpa dem. Problemet är att cool, stor kniv som ser skrämmande inte är perfekt för alla situationer, så syfte och material bör vägleda ditt beslut om vilken typ av kniv du ska köpa, oavsett om det är din första eller tjugonde.

Oavsett om du startar en hobby som träbearbetning eller behöver blad från kök till läger, vi är här för att skära igenom tjuren och hjälpa dig att hitta den perfekta kniven. Naturligtvis var vi tvungna att få dagens Viking-varumärke att hjälpa. Helle of Norway, marknadschef Anders Haglund, går igenom tio typer av Helle-knivar och deras användningsområden så att du kan fatta ett välutbildat, självlöst beslut.

"Tänk på att det finns olika attityder och traditioner i varje kniv beroende på design och bakgrund", säger Haglund.”Detta förändras runt om i världen; i Tyskland, Sydafrika, Ryssland, USA, förinställda idéer om vilken kniv som ska representera förändring.”

Den skandinaviska traditionen fokuserar på knivar för praktiska, utomhus- och hobbyanvändningar.

För inomhus- och utomhusuppgifter

Algonquin - $ 159

"Jag bär den här lilla kniven på snöre som hänger runt halsen, nära och lätt att nå, så när jag behöver göra sysslor eller gå ut i skogen, är det precis där", säger Haglund.

Med ett blad som bara är 69 mm kan du luras att tro att den här traditionella skandinaviska kniven är "för liten." Falsk. Det är en praktisk nyckelkniv som du kan använda för dussin olika vardagliga uppgifter, inomhus och ute, utan att oroa dig för vart du ska bära den.

För skärning av kött

Mandr - $ 199

Den bredare, mer rundade formen på Mandras kantsida är perfekt för att skära i kött, särskilt tunna skivor. "Det kommer också alltid ut när du sitter vid lägerelden på kvällarna, oavsett om du skär kött eller arbetar med trä", säger Haglund. Detta är vettigt eftersom Mandr designades av “Survivorman” Les Stroud. Om Stroud använder en liten kniv som borde berätta något för dig. Ord till de kloka, detta är inte överlevnadsspecifik kniv. (Dessa överlevnadsknivar kan faktiskt rädda ditt liv.)

För träbearbetning

Nying - $ 99

Nying designades först 1977 och tillverkades fortfarande på Helle och är en extremt bra träbearbetningskniv. Vid första anblicken verkar handtaget besvärligt format, "men så snart du börjar arbeta med det förstår du hur perfekt det passar i handen", förklarar Haglund. "Du kan också arbeta länge utan att bli trött", eftersom handtaget fyller handflatan.

För ett allt-i-ett-alternativ

Eggen - $ 114

Större än de mindre alternativen vi har tappat men ingenting i Rambo-stil, är Eggen för killen som vill ha en kniv, inte 18.”Bladstorleken är perfekt för de flesta användningsområden, och det finns ett fullt och bekvämt handtag att arbeta med långa perioder, säger Haglund. Eggen kommer superskarpt ur lådan och ska alltid vara i din ryggsäck när du går på camping. "Jag kommer att använda min för att bygga ett litet skydd, skära sked eller lära barnen hur man gör saker med kniven", fortsätter Haglund. "Eller steka hotdog över elden … Det är bara tänkt att hjälpa mig att komma ut."

För att ta itu med vildmarken

Temagami - 189 $

Du kan tillskriva Temagamis hårda kraft till den högre andelen kolstål i bladets kärna, vilket innebär att du kan få det så mycket skarpare än enkelt rostfritt. Den har också halvfull tang som ger extrestrength, som den typ som är associerad med bushcraft-knivar. Det är starkare, skarpare, robustare och gjord för stora killar som gör gruntarbetet utomhus.

För historia och hantverk

SagSigler - $ 114

SagSigler sitter vackert i medelområdet och är modellerad efter Viking-kniv. Vi svimmade över den här kniven på vintermarknaden för utomhusbutiker 2018. Denna replik är perfekt om du gillar gammaldags saker, föredrar historiskt noggranna verktyg eller har måttlig erfarenhet av snidning. Det senare beror på att det inte finns några fingerskydd som det finns på dagens knivar. SagSigler är också kniv som måste skötas. Om du använder det för att skära kött måste det behandlas annars rostar det. Rengör och olja efter varje användning, såvida du inte använder trä som är torrt.

För de med större händer

Taig– $ 129

En av Helles större knivar, Taigas björkhandtag är formad för bekvämt grepp för män med större händer. Trots sin storlek är kniven inte besvärlig. "Den är gjord för att likna traditionell stövelkniv, där knivmanteln sitter fast i de höga stövlarna som bärs av nomadstammar", säger Haglund. "Formen på handtagets bakre ände är formad så att det är lätt att dra ut ur manteln och bladets storlek gör det bra för större uppgifter runt lägret."

För fiske eller kök

Steinbit - $ 114

Tänk på Steinbit som din viktiga fiskekniv. Helles högkvarter ligger bara några meter från frysande fjord, och besättningen använder vanligtvis denna kniv för att skära ut fångarnas filé. "Den här är också bra att använda i köket", säger Haglund. "I själva verket kommer det ut mer i köket än utomhus."

För garaget

OlKniven - 239 $

Det kostar en rejäl avgift att äga den kompakta Ola, Kniven eftersom det är nästan omöjligt att hitta. Den minsta bland Helles knivar, Olis är inte gjord för att användas för utomhusuppgifter, utan som ett redskapsverktyg. "Det är den bästa kniven jag använder i mitt garage", säger Haglund, "och mycket lätt att hålla när man skär i alla olika riktningar."

För långa campingresor

Didi Galgalu - 224 $

Helle designade Didi Galgalu med tv-besättning i Sydafrika och skräddarsydde specifikationer för besättningens stora händer och omfattande resor (de gör galna 10 000 mil-plus resor genom Africevery-året). Bladet är tillverkat av svenskt rostfritt stål som är extremt bra för köksarbete och är korrosionsbeständigt. Det är också tröstande när du hör hyener utanför tältet och vill känna dig skyddad.

För samlaren

Sigmund - 154 dollar

Sigmund är uppkallad efter en av grundarna av Helle och är återkastskniv med bladform som populariserades under 1930-talet. Det är dock handtaget som håller magin. Varje träbit staplas på tang och separeras med läder (allt gjort för hand), sedan hamras och slipas ner. I själva verket slipas alla Helles knivar för hand. Med så många etapper som går in i byggandet av Sigmund, är det den perfekta samlarbiten för alla som verkligen inte behöver använda kniv i vardagen och hellre vill ha den på skärmen. Eftersom det finns så många lager i handen rekommenderas det inte att använda för tungt arbete, men du kan dabla i enkel träbearbetning.