Copper & Kings 'senaste Destillaré-uttryck är De Perfekta Mixarna För Sommaren

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Sedan öppnandet 2014 har Louisvilles destilleri Copper & Kings gjort sig känt genom att göra högkvalitativa gin, konjak och mer i landskap som främst (okej, nästan uteslutande) är känt för bourbon. Nyligen öppnade de också Alex & nder, cocktailbar vid deras destilleri, som skakar och rör upp hantverkscocktails som visar upp det stora utbudet av sprit de gör (mer om dessa cocktails i lite).

En av deras nyare linjer, Destillaré, började med Orange Curaçao, som vi profilerade för några år sedan. Nu utökar C&K Destillaré-linjen igen (den har sedan producerat granatäpple och Mistelle) med två nya uttryck, Intense Chocolat och Intense Café, som vi båda har fått leka med, och vi kan säga - du ska att vilja båda för din sommarcocktail.

Båda spritdryckerna börjar med koppargryddestillerad amerikansk konjak. Därifrån tillsätts karibiska kakaonibbor och honung i chokladen medan kaféet fylls med rättvis handel arabiskt kallt bryggkaffe, madagaskansk vanilj, kardemumma och honung. Båda de resulterande produkterna är, som namnen antyder, intensiva. Vid 45 volymprocent alkohol vardera, inte bara är smakerna inget att skaka fast vid, utan beviset är också högre än många andra likörer, vilket ger dig mer valuta för pengarna.

Men du kanske säger, varför är de perfekta för sommaren? De låter tunga och mörka, mycket mer lämpade för höst- eller vinterdrycker!

Det är just för att de låter som om de är tunga och mörka och ändå inte gör det. Spriten ger stor smak utan att känna sig tung i gommen. Detta lämnar varje sprit grundat och klart som antingen huvudspelaren i drycken (tänk på hur fin chokladtäckt orange sidovagn skulle vara på varm dag) eller som sekundär ingrediens som tar din dryck till nästa nivå (vem gör det inte som en espresso martini nattlucka då och då?)

För att säga, vi var inte heller över att blanda några choklad och tonics.

Behöver du fler idéer för vad du ska göra med dryckerna (och hur du kan använda sprit i sommar?) Nedan hittar du ytterligare två dryckidéer, ta på dig White Russian och Brandy Alexander, som var och en använder sprit på läckra sätt.

Copper & Kings Destillaré Chocolat och Café finns nu och säljs för cirka 35 dollar vardera.

Brandy Alexander

• 1,5 oz Destillaré Intens Choklad
• .75 oz Copper & Kings American Brandy
• 1 oz grädde
• .25 oz demerarsyrup

Metod: Kombinera ingredienser i shaker. Lägg till is och skaka. Sila i kupé. Garnera med riven muskot.

Vit ryska

• 1 oz Destillaré Intense Café
• 1 oz Copper & Kings Omoget konjak
• .5 oz enkel sirap
• Grädde

Metod: Bygg i ett isfylld stenglas och rör om. Topp med grädde. Garnera med espressodamm.