Copper And Kings Blanche Absinthe Review

2024 Författare: Francis Oldridge | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 20:43

Ah, the Green Fairy, drycken av konstnärliga storheter som Hemingway, van Gough, Proust och kanske mest känt Oscar Wilde. Anis-smaksatt är andan vanligtvis grön, men som vi ser här med Louisville's Copper and King's Blanche Absinthe kan den också vara färglös.

Denna vita absint är dubbeldestillerad från muskatkonjak i amerikanska koppar. Förutom anis och malurt-kännetecken botaniska av andan, som sägs i vissa doser för att bidra till hallucinogena effekter-fänkål, isop och andra accenter botaniska masereras också i muscat lågvin innan de destilleras andra gången.

Relaterad:

• Hur man dricker absint
• Bästa absint

Copper and Kings Blanche Absinthe Review

Näsa: Som du kan förvänta dig av en anissmakad anda, är doften av lakrits stark på framsidan av denna absint. Du kan också plocka upp toner av fänkål och en örtartad natur som påminner om sött gräs. På näsans baksida får du inslag av muskat som i kombination med gräsytan väcker att gå genom vingården full av mogna druvor.

Gom: Kanderad lakrits är huvudsmaken här. Bitterheten från malurt och andra örter leker med sötma på fantastiskt sätt. Vid 65% ABV finns det värme här, men det är inte överväldigande som du kan få från andra andar av denna styrka. När din smak väl acklimatiseras finns det också lite svartpeppar.

Avsluta: medellång till lång yta, full av lakrits och och fruktighet - i form av äpplen och russin - från muskatkonjak.

Slutgiltiga tankar: Absinthes har aldrig varit lätt för mig att komma in i och med så hög ABV, den här kan verka lite skrämmande. Lakritsmakerna finns där, men inte överväldigande, och när de konsumeras på traditionellt absint sätt med vatten som hälls över socker genom slitssked, går denna anda ner (nästan) farligt lätt. Om du är död på att göra det på rätt sätt, rekommenderar jag att du plockar upp en ordentlig absint fontän, som den här, för att gå med din vita absint.

Copper and King's Absinthe Blanche säljs för $ 55.